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  BROCHET, 
  DE 
  LA 
  PERCHE 
  ET 
  DE 
  LÉCREVISSE. 
  59 
  

  

  même 
  manière 
  aux 
  dépens 
  d'une 
  substance 
  plastique 
  qui 
  , 
  des 
  côtés 
  

   de 
  la 
  carapace, 
  se 
  porte 
  vers 
  les 
  mandibules. 
  

  

  22. 
  Les 
  tuniques 
  de 
  l'estomac 
  se 
  forment 
  symétriquement 
  par 
  le 
  

   dépôt 
  de 
  deux 
  lamelles 
  latérales. 
  

  

  23. 
  Ces 
  lamelles 
  se 
  réunissent 
  d'abord 
  par 
  en 
  bas; 
  elles 
  se 
  joi- 
  

   gnent 
  ensuite 
  par 
  leurs 
  bords 
  dorsaux. 
  

  

  24. 
  Les 
  pièces 
  de 
  la 
  charpente 
  stomacale 
  se 
  forment 
  aussi 
  d'une 
  

   manière 
  symétrique. 
  

  

  25. 
  La 
  fermeture 
  de 
  l'intestin 
  a 
  lieu 
  par 
  sa 
  région 
  dorsale, 
  comme 
  

   celle 
  de 
  l'estomac. 
  

  

  26. 
  Elle 
  se 
  fait 
  d'arrière 
  en 
  avant 
  pour 
  l'intestin, 
  tandis 
  qu'elle 
  a 
  

   lieu 
  pour 
  l'estomac 
  d'avant 
  en 
  arrière. 
  

  

  27. 
  Il 
  existe 
  entre 
  le 
  pylore 
  et 
  l'intestin, 
  du 
  côté 
  du 
  dos, 
  une 
  ou- 
  

   verture, 
  dans 
  laquelle 
  s'engage 
  une 
  portion 
  du 
  vitellus, 
  et 
  qui 
  per- 
  

   siste 
  jusqu'à 
  la 
  disparition 
  de 
  celui-ci. 
  

  

  28. 
  L'estomac 
  produit 
  en 
  avant 
  deux 
  ampoules 
  , 
  dans 
  lesquelles 
  

   se 
  forment 
  des 
  concrétions 
  calcaires 
  , 
  quelque 
  temps 
  avant 
  l'éclo- 
  

   sion. 
  

  

  29. 
  Ces 
  concrétions 
  disparaissent 
  à 
  la 
  première 
  mue 
  ; 
  elles 
  sont 
  

   dissoutes 
  par 
  le 
  suc 
  gastrique 
  , 
  et 
  servent 
  à 
  la 
  solidification 
  du 
  

   test. 
  

  

  30. 
  Le 
  foie 
  se 
  montre 
  sur 
  les 
  côtés 
  de 
  l'intestin 
  peu 
  après 
  l'appa- 
  

   rition 
  du 
  cœur. 
  

  

  31 
  . 
  Il 
  est 
  symétrique 
  et 
  double 
  ; 
  il 
  se 
  compose 
  de 
  lobules 
  qui 
  se 
  

   subdivisent 
  en 
  lobules 
  de 
  plus 
  en 
  plus 
  petits 
  , 
  dont 
  les 
  parois 
  inté- 
  

   rieures 
  sont 
  tapissées 
  de 
  cellules 
  épithéliales 
  graisseuses. 
  

  

  32. 
  Le 
  vitellus 
  se 
  réduit 
  d'arrière 
  en 
  avant 
  , 
  puis 
  par 
  ses 
  côtes. 
  

   Les 
  cônes 
  vitellins 
  en 
  même 
  temps 
  diminuent 
  de 
  longueur. 
  

  

  33. 
  Le 
  système 
  nerveux 
  se 
  concentre 
  dans 
  la 
  région 
  thoracique 
  

   plus 
  que 
  dans 
  la 
  région 
  abdominale. 
  Son 
  développement 
  est 
  en 
  rap- 
  

   port 
  avec 
  celui 
  des 
  appendices. 
  

  

  34. 
  Quand 
  l'Écrevisse 
  est 
  éclose, 
  elle 
  reste 
  suspendue 
  à 
  la 
  mère, 
  

   parl'ancienne 
  membrane 
  vitelline, 
  jusqu'après 
  la 
  première 
  mue. 
  Ce 
  

   n'est 
  que 
  quand 
  celle-ci 
  est 
  terminée 
  que 
  la 
  petite 
  Écrevisse 
  devient 
  

   libre. 
  

  

  