﻿88 
  e. 
  LACAZe-DVTHIERS 
  ET 
  A. 
  BICHE. 
  — 
  MÉMOIRE 
  

  

  trouve 
  démontrée 
  par 
  l'analyse. 
  Ainsi 
  le 
  Gland 
  décortiqué 
  ou 
  non 
  

   décortiqué 
  ne 
  renferme 
  jamais 
  au-dessus 
  de 
  : 
  

  

  0,80 
  d'azote. 
  

  

  Souvent 
  il 
  n'en 
  contient 
  que 
  : 
  

  

  0,32. 
  

  

  Si, 
  de 
  l'azote 
  contenu 
  dans 
  la 
  masse 
  alimentaire, 
  nous 
  remon- 
  

   tons 
  à 
  la 
  matière 
  azotée 
  qu'il 
  représente, 
  nous 
  trouvons 
  à 
  peu 
  près 
  

   8,40. 
  

  

  b. 
  Insectes. 
  

  

  Les 
  larves 
  donnent 
  à 
  l'analvse 
  : 
  

  

  5,717 
  

   5,902 
  

  

  ! 
  d'azote 
  pour 
  100, 
  

  

  Si 
  l'on 
  cherche 
  ce 
  que 
  19, 
  poids 
  moyen 
  d'une 
  larve, 
  contient 
  

   d'azote 
  , 
  on 
  arrive 
  à 
  : 
  

  

  4,080 
  \ 
  

   1,120 
  j 
  

  

  pour 
  1 
  9. 
  

  

  chiffres 
  qui 
  sont 
  très 
  rapprochés 
  de 
  ceux 
  qui 
  correspondent 
  aux 
  

   masses 
  ahmentaires 
  ; 
  ils 
  représentent 
  à 
  peu 
  près 
  6,40 
  de 
  matière 
  

   azotée. 
  Ainsi, 
  en 
  moyenne, 
  la 
  quantité 
  de 
  matière 
  alhuminoïde 
  ou 
  

   azotée 
  que 
  renferme 
  l'insecte 
  est 
  égale 
  à 
  6,4; 
  elle 
  correspond 
  à 
  

   1,09 
  d'azote. 
  

  

  11 
  suffît 
  d'opposer 
  ce 
  chiffre 
  aux 
  précédents, 
  à 
  8,40 
  de 
  ma- 
  

   tière 
  assimilable, 
  représentant 
  1,45 
  d'azote, 
  pour 
  en 
  conclure 
  

   d'abord 
  que 
  l'insecte 
  trouve 
  dans 
  son 
  ahment 
  une 
  quantité 
  suffi- 
  

   sante 
  de 
  matériaux 
  assimilables 
  pour 
  arriver 
  à 
  son 
  entier 
  dévelop- 
  

   pement. 
  Ensuite, 
  et 
  c'est 
  le 
  fait 
  remarquable 
  qui 
  frappe 
  au 
  premier 
  

   abord, 
  il 
  existe 
  un 
  tel 
  rapport 
  entre 
  la 
  digestibilité 
  de 
  l'aliment 
  et 
  

   la 
  puissance 
  assimilatrice 
  de 
  l'animal, 
  que 
  presque 
  toute 
  la 
  matière 
  

   azotée 
  est 
  mise 
  a 
  profit. 
  En 
  effet 
  , 
  entre 
  1,09 
  (azote 
  de 
  l'insecte) 
  

   et 
  1,29 
  (azote 
  de 
  l'aliment), 
  la 
  différence 
  est 
  bien 
  légère 
  : 
  ce 
  

   fait 
  est 
  en 
  rapport 
  avec 
  ce 
  ((ue 
  l'on 
  observe. 
  Les 
  excréments 
  que 
  

  

  