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  H. 
  LACJlZE-DUTUIERS 
  et 
  a. 
  riche. 
  — 
  MÉMOIRE 
  

  

  mode 
  de 
  développement. 
  Quant 
  aux 
  causes 
  d'erreurs 
  matérielles 
  , 
  

   elles 
  sont 
  toutes 
  éloignées. 
  La 
  surveillance 
  des 
  animaux 
  soumis 
  à 
  

   une 
  aliiiicntation 
  particulière 
  a 
  disparu 
  , 
  puisque 
  c'est 
  l'insecte 
  qui 
  

   se 
  creuse 
  à 
  lui-même 
  sa 
  loge, 
  et 
  la 
  réclusion, 
  qui 
  souvent 
  a 
  dû 
  être 
  

   employée 
  pour 
  suppléer 
  à 
  la 
  surveillance 
  de 
  tous 
  les 
  instants, 
  

   n'a 
  pas 
  été 
  accidentelle 
  et 
  forcée, 
  et 
  n'a 
  pu 
  avoir 
  d'influence 
  défa- 
  

   vorable. 
  

  

  Le 
  choix 
  de 
  l'aliment 
  n'a 
  pas 
  dû 
  nous 
  préoccuper 
  davantage. 
  Il 
  

   était 
  ici 
  toujours 
  le 
  même, 
  développé 
  à 
  cause 
  de 
  l'insecte 
  , 
  et 
  pour 
  

   lui 
  seul 
  ; 
  il 
  était 
  , 
  dans 
  tous 
  les 
  cas, 
  comparable, 
  et 
  c'est 
  là 
  un 
  fait 
  

   important 
  : 
  car 
  dans 
  les 
  discussions 
  qui 
  ont 
  divisé 
  les 
  auteurs, 
  on 
  

   voit 
  que 
  des 
  variations 
  nombreuses 
  existent 
  toujours 
  dans 
  l'appré- 
  

   ciation 
  des 
  valeurs 
  nutritives 
  qui 
  changent 
  évidemment 
  avec 
  les 
  

   localités 
  et 
  les 
  époques 
  où 
  les 
  récoltes 
  ont 
  eu 
  Ueu. 
  Ainsi, 
  selon 
  

   M. 
  Persoz 
  , 
  le 
  Maïs 
  change 
  de 
  composition 
  avec 
  les 
  lieux, 
  l'époque 
  

   de 
  la 
  récolte 
  et 
  son 
  ancienneté 
  ; 
  ce 
  sont 
  là 
  autant 
  de 
  conditions 
  dont 
  

   il 
  faut 
  tenir 
  compte 
  , 
  et 
  qui 
  multiplient 
  les 
  causes 
  d'erreurs. 
  

  

  Mais 
  la 
  différence 
  immense 
  qui 
  existe 
  entre 
  les 
  faits 
  que 
  nous 
  

   présentons 
  et 
  ceux 
  qui 
  étaient 
  déjà 
  connus 
  , 
  c'est 
  que 
  toujours 
  on 
  a 
  

   vu 
  faire 
  l'analyse 
  d'animaux 
  que 
  l'on 
  a 
  supposés 
  semblables 
  à 
  ceux 
  

   que 
  l'on 
  soumettrait 
  plus 
  tard 
  à 
  l'observation. 
  Ici 
  , 
  au 
  contraire 
  , 
  on 
  

   est 
  parti 
  d'un 
  œuf 
  microscopique, 
  dont 
  le 
  poids 
  est 
  inappréciable, 
  

   pour 
  arriver 
  à 
  un 
  être 
  complet, 
  que 
  l'on 
  savait 
  s'être 
  développé 
  aux 
  

   dépens 
  d'une 
  masse 
  spéciale 
  dont 
  la 
  composition 
  pouvait 
  être 
  con- 
  

   nue. 
  Nous 
  n'avons 
  donc 
  pas 
  eu 
  à 
  dire 
  que 
  nos 
  dinimmx 
  devaient 
  être 
  

   dans 
  telle 
  condition 
  , 
  parce 
  que 
  d'autres 
  auxquels 
  nous 
  les 
  compa- 
  

   rions 
  étaient 
  dans 
  ces 
  mêmes 
  conditions. 
  Opposer 
  un 
  aliment 
  à 
  ce 
  

   qu'il 
  avait 
  produit, 
  c'est-à-dire 
  à 
  l'animal, 
  tel 
  a 
  été 
  notre 
  rôle, 
  notre 
  

   seul 
  travail. 
  

  

  Il 
  serait 
  certainement 
  très 
  intéressant 
  de 
  prendre 
  les 
  différents 
  

   travaux 
  qui 
  ont 
  été 
  faits 
  sur 
  la 
  production 
  de 
  la 
  graisse 
  par 
  les 
  ani- 
  

   maux, 
  et 
  d'en 
  comparer 
  les 
  résultats 
  à 
  ceux 
  que 
  nous 
  venons 
  d'in- 
  

   diquer 
  ; 
  mais 
  cette 
  étude 
  , 
  malgré 
  tout 
  l'attrait 
  qu'elle 
  peut 
  avoir, 
  

   nous 
  entraînerait 
  hors 
  des 
  limites 
  que 
  nous 
  nous 
  sou 
  unes 
  tracées. 
  

  

  En 
  résumi'' 
  , 
  les 
  Insectes 
  gallicoles 
  ne 
  s'éloignent 
  pas 
  des 
  autres 
  

   animaux 
  dans 
  leur 
  mode 
  d'alimentation. 
  Ils 
  ont 
  besoin 
  , 
  pour 
  être 
  

  

  