﻿SUR 
  LA 
  DIGESTION 
  DES 
  MATIÈRES 
  GRASSES. 
  291 
  

  

  portion 
  de 
  principe 
  niiicilagineux, 
  il 
  perd 
  plus 
  ou 
  moins 
  cetle 
  pro- 
  

   \méié. 
  Aussi, 
  M. 
  Bernard 
  n 
  'hésite- 
  t-il 
  pas 
  à 
  appeler 
  normal 
  le 
  

   fluide 
  visqueux 
  ; 
  tandis 
  qu'il 
  considère 
  comme 
  morbide 
  celui 
  (jui 
  

   vient 
  ensuite; 
  altendu 
  que 
  les 
  modifications 
  qu'il 
  a 
  subies 
  sont, 
  

   dit- 
  il, 
  le 
  résultat 
  de 
  l'inflammation 
  qui 
  s'est 
  emparée 
  du 
  pancréas 
  (1). 
  

   Voici 
  maintenant 
  , 
  contre 
  ces 
  faits 
  , 
  ou 
  plutôt 
  contre 
  l'inter- 
  

   prétation 
  qui 
  leur 
  a 
  été 
  donnée, 
  des 
  objections 
  qui 
  me 
  paraissent 
  

   graves. 
  D'abord 
  , 
  cette 
  distinction 
  du 
  fluide 
  pancréatique 
  en 
  

   normal 
  et 
  anormal 
  me 
  semble 
  tout 
  à 
  fait 
  arbitraire, 
  et 
  je 
  crois 
  que 
  

   l'on 
  serait 
  tout 
  aussi 
  fondé 
  à 
  renverser 
  la 
  proposition 
  et 
  à 
  qualifier 
  

   d'anormale 
  la 
  portion 
  1res 
  visqueuse 
  qui 
  s'écoule 
  dans 
  les 
  premiers 
  

   moments, 
  c'est-à-dire 
  lorsque 
  l'économie 
  tout 
  entière 
  se 
  trouve 
  

   encore 
  sous 
  l'influence 
  d'une 
  opération 
  aussi 
  douloureuse, 
  immé- 
  

   diatement 
  après 
  que 
  l'organe 
  qui 
  le 
  produit 
  a 
  été 
  violenté 
  de 
  toutes 
  

   les 
  manières, 
  et 
  alors 
  même 
  qu'un 
  corps 
  étranger, 
  traversant 
  la 
  

   cavité 
  péritonéale, 
  vient 
  d'être 
  engagé 
  dans 
  son 
  conduit 
  excréteur 
  

   dilacéré. 
  On 
  peut, 
  du 
  reste, 
  consulter 
  à 
  cet 
  égard 
  un 
  habile 
  physio- 
  

   logiste, 
  M. 
  Colin, 
  professeur 
  à 
  l'École 
  vétérinaire 
  d'Alfort, 
  quia 
  

   fait, 
  sur 
  la 
  sécrétion 
  pancréatique, 
  dans 
  un 
  grand 
  nombre 
  d'espèces 
  

   zoologiques, 
  des 
  expériences 
  extrêmement 
  intéressantes. 
  Or, 
  selon 
  

   lui, 
  le 
  pancréas 
  est 
  une 
  glande 
  dont 
  l'action 
  se 
  trouble 
  et 
  se 
  suspend 
  

   sous 
  l'influence 
  de 
  l'irritation 
  la 
  plus 
  légère. 
  C'est 
  peut-être, 
  

   dit-il, 
  la 
  glande 
  lapins 
  sensible 
  de 
  l'économie. 
  Est-il 
  doncétonnant, 
  

   d'après 
  cela, 
  que 
  le 
  suc 
  pancréatique 
  prenne 
  une 
  consistance 
  inso- 
  

   lite 
  en 
  de 
  telles 
  occurrences 
  ? 
  

  

  M. 
  Bernard 
  reconnaît 
  que 
  le 
  suc 
  pancréatique 
  qu'il 
  considère 
  

   comme 
  normal 
  doit, 
  en 
  grande 
  partie, 
  sa 
  viscosité, 
  et, 
  par 
  suite^ 
  

   sa 
  propriété 
  émulsive 
  à 
  une 
  proportion 
  plus 
  ou 
  moins 
  grande 
  de 
  

   matière 
  particulière, 
  qui 
  ne 
  parait 
  être 
  que 
  de 
  l'albumine 
  plus 
  ou 
  

   moins 
  modifiée. 
  Mais, 
  ne 
  pourrait-on 
  attribuer 
  la 
  présence 
  de 
  ce 
  

   principe 
  à 
  une 
  cause 
  morbide, 
  analogue 
  à 
  celles 
  qui 
  l'introduisent 
  

   parfois 
  dans 
  la 
  salive 
  et 
  jusque 
  dans 
  l'urine? 
  

  

  ce 
  Ce 
  qui 
  me 
  porte 
  à 
  croire 
  qu'il 
  en 
  est 
  ainsi, 
  dit 
  M. 
  Colin, 
  dont 
  

   Je 
  me 
  plais 
  a 
  invoquer 
  le 
  témoignage, 
  ce 
  sont 
  les 
  résultats 
  de 
  plus 
  

   de 
  vingt-cinq 
  expériences 
  suivies 
  dans 
  toutes 
  leurs 
  phases 
  cliez 
  le 
  

  

  (1) 
  Le 
  mémoire 
  de 
  M. 
  Bernard 
  a 
  été 
  inséré 
  dans 
  les 
  Archives 
  de 
  médecine 
  

   pour 
  1849. 
  

  

  