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  BLOIWDLOT. 
  

  

  Or, 
  cette 
  théorie 
  si 
  simple, 
  à 
  laquelle 
  l'auteur 
  a 
  été 
  conduit 
  par 
  de 
  

   hautes 
  considératious 
  philosophiques, 
  est 
  préciséuient 
  celle 
  à 
  la- 
  

   quelle 
  je 
  suis 
  arrivé 
  moi-uiême 
  par 
  la 
  voie 
  de 
  l'expérieuce 
  ; 
  et 
  , 
  je 
  

   l'avoue, 
  ce 
  n'est 
  pas 
  sans 
  quelque 
  satisfaction 
  que 
  j'ai 
  vu 
  le 
  résultat 
  

   de 
  mes 
  recherches 
  confirmer 
  ainsi 
  les 
  heureuses 
  inspirations 
  d'un 
  

   savant 
  aussi 
  distingué. 
  

  

  En 
  résumé, 
  il 
  reste 
  démontré 
  pour 
  nous 
  que 
  la 
  trituration 
  qui 
  

   s'effectue 
  dans 
  l'estomac 
  (vis 
  conterens) 
  est, 
  au 
  point 
  de 
  vue 
  philo- 
  

   sophique, 
  la 
  parhe 
  fondamentale 
  de 
  l'opération, 
  puisque 
  le 
  suc 
  

   digestif 
  lui-même 
  n'a 
  pour 
  effet 
  que 
  de 
  lui 
  venir 
  en 
  aide 
  , 
  en 
  pro- 
  

   portionnant 
  la 
  résistance 
  à 
  la 
  quantité 
  de 
  force 
  dont 
  elle 
  dispose. 
  

   '0. 
  C'est 
  particuhèrement 
  dans 
  la 
  région 
  pylorique, 
  avons-nous 
  dit, 
  

   que 
  le 
  mouvement 
  dont 
  il 
  s'agit 
  offre 
  le 
  plus 
  d'activité 
  ; 
  aussi 
  est- 
  

   ce 
  là 
  que 
  le 
  tissu 
  musculaire 
  est 
  le 
  plus 
  épais 
  , 
  le 
  plus 
  dense. 
  Dans 
  

   certains 
  animaux, 
  notamment 
  dans 
  beaucoup 
  de 
  poissons 
  et 
  de 
  rep- 
  

   tiles, 
  cette 
  partie 
  du 
  viscère 
  forme 
  ordinairement 
  un 
  boyau 
  étroit 
  et 
  

   peu 
  dilatable, 
  où 
  l'aliment 
  ne 
  peul 
  pénétrer 
  qu'en 
  petite 
  quantité 
  à 
  

   la 
  fois. 
  On 
  sait, 
  en 
  effet, 
  que 
  la 
  plupart 
  de 
  ces 
  animaux 
  se 
  repaissent 
  

   d'une 
  proie 
  volumineuse, 
  qu'ils 
  avalent 
  sans 
  la 
  dépecer; 
  or, 
  à 
  me- 
  

   sure 
  que 
  des 
  lambeaux 
  ramollis 
  par 
  l'action 
  du 
  suc 
  gastrique 
  vien- 
  

   nent 
  à 
  s'en 
  détacher, 
  ils 
  arrivent 
  dans 
  le 
  boyau 
  pylorique, 
  qui 
  les 
  

   pétrit, 
  en 
  quelque 
  sorte, 
  et 
  ne 
  leur 
  livre 
  passage 
  qu'après 
  qu'ils 
  ont 
  

   été 
  convertis 
  en 
  une 
  pâte 
  d'apparence 
  homogène. 
  Les 
  fonctions 
  du 
  

   boyau 
  pylorique 
  sont 
  donc 
  analogues 
  à 
  celles 
  du 
  gésier, 
  chez 
  les 
  

   Gallinacées. 
  Or, 
  connue, 
  d'un 
  autre 
  côté, 
  entre 
  ce 
  boyau 
  et 
  la 
  portion 
  

   pylorique 
  de 
  l'estomac 
  des 
  Mammifères, 
  il 
  n'y 
  a 
  que 
  des 
  différences 
  

   graduées 
  , 
  il 
  faut 
  en 
  conclure 
  que 
  le 
  pylore 
  est 
  une 
  sorte 
  de 
  gésier 
  

   rudimentaire 
  plus 
  spécialement 
  chargé 
  d'opérer 
  la 
  trituration 
  des 
  

   aliments, 
  et 
  de 
  les 
  convertir, 
  par 
  pehtes 
  frachons, 
  en 
  cette 
  espèce 
  

   de 
  pâte 
  molle, 
  mais 
  hétérogène, 
  qu'on 
  appelle 
  le 
  chyme, 
  et 
  qui 
  est 
  

   le 
  but 
  ultime 
  du 
  travail 
  digestif. 
  

  

  Fas 
  coercens. 
  — 
  L'estomac 
  a 
  généraleuient 
  un 
  triple 
  rôle 
  à 
  rem- 
  

   plir 
  dans 
  l'acte 
  digestif: 
  le 
  premier 
  est 
  de 
  sécréter 
  le 
  Ikiide 
  spécial 
  

  

  évident 
  que, 
  une 
  fois 
  absorbés, 
  certains 
  éléments 
  nutritifs 
  éprouvent 
  des 
  décom- 
  

   positions 
  radicales, 
  par 
  suite 
  desquelles 
  ils 
  s'assimilent 
  aux 
  différents 
  éléments 
  

   de 
  l'organisme. 
  On 
  peut 
  consulter 
  > 
  à 
  cet 
  égard 
  , 
  mon 
  Essai 
  sur 
  les 
  fonclions 
  du 
  

   foie. 
  

  

  