vom 4. Decemher 1873. 781 



Pflanze späterhin zu fehlen scheint, während Alhumin vorhanden 

 ist. Dieser Eiweisskürper wird also neben anderen Proteinstoften 

 aus dem Asparagin entstehen*). 



In der namhaft geraachten Arbeit sprach ich mich unter Er- 

 wägung der vorliegenden Tliatsachen daliin aus, dass das Licht 

 in keiner direkten, sondern nur in einer indirekten Beziehung zur 

 Rückbildung des Asparagins in Eiweisskürper stehe, eine Ansicht, 

 welche durch den hier mitzutheilenden Versuch vollkommen be- 

 stätigt wird. Bevor auf diesen eingegangen werden kann, muss 

 eine Vergleichung der Zusammensetzung des Asparagins und der 

 Proteinstoft'e vorausgeschickt werden , welche letzteren in dem 

 Verhältniss der sie constituirenden Elemente keine grossen Diffe- 

 renzen zeigen. Als Yergleichsobjekt wähle ich das Legwnin, für 

 welches nachstehend Kohlenstoff, Wassei-stoff" und Sauerstoff' auf 

 21,2 Stickstoff, den procentischen Werth dieses Elementes im 

 Asparagin berechnet sind. Auf den geringen Schwefelgehalt des 

 Legiimins ist keine Rücksicht genommen worden. 



Legujuin 



Asparagin 



Differenz 



C. 64,9 



C. 36,4 



+ 28,5 



H. 8,8 



H. 6,1 



H- 2,7 



N. 21,2 



N. 21,2 







0. 30,6 



0. 36,4 



-5,8 



Das Asparagin ist, wie die vorstehende Zusammenstellung 

 zeigt, ärmer an Kohlenstoff und Wasserstoff und reicher an 

 Sauerstoff als Legumin und andere Proteinstoffe. Demnach 

 muss, wenn bei Bildung von Asparagin aus Legumin sämmt- 

 licher Stickstoff dieses verwandt wird, eine erhebliche Menge 

 von Kohlenstoff und etwas Wasserstoff abgegeben , ein gewis- 

 ses Quantum Sauerstoff aber aufgenommen werden. Gerade 

 umgekehrt verhält es sich natürlich bei Rückbildung des Aspara- 

 gins zu Eiweis-skörpern. Wie die Abtrennung von Kohlenstoff und 

 Wasserstoff bei Entstehung von Asparagin aus Legumin zu Stande 

 kommt, darüber lässt »ich, worauf ich schon in meiner citirten 

 Arbeit hinwies, zur Zeit nichts sagen. Es ist möglich, dass jene 



') l'fuffer I. c, p. öbl. 



