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mento delle uova anche quando non sia combinato coll'analoga influenza 

 della bassa temperatura, è il seguente esperimento. 



Il 1° novembre 85 si pesano gr. 25 di uova; si pongono in una capsula 

 di vetro, la quale s'introduce dentro un essiccatore rappresentato da una 

 vasca di porcellana contenente acido solforico bollito, un piano levigato e una 

 campana di cristallo a base regolare e arruotata da applicarsi a perfetta tenuta 

 nel piano, mercè un grasso tenace formato da cera pura e olio a parti uguali. 

 La capacità dell'ambiente aereo limitato dalla campana è di oltre 2900 cm. 

 e. Assicuratoci della perfetta chiusura ermetica della campana, si collocò 

 l'essiccatore con entro i 25 gr. di uova alla temperatura dello studio, che 

 durante i mesi invernali non si abbassò mai al di sotto dei 9° C. Il 9 

 marzo 86, ossia dopo 128 giorni di chiusura, si estrassero le uova dall'essic- 

 catore, e si vide che avevano subito un essiccamento notevolissimo, perchè 

 mostravansi appiattite e ombelicate in due punti opposti della loro su- 

 perficie. 



Si ripesano immediatamente e si ripete la pesata per 9 giorni consecu- 

 tivi, ottenendo i seguenti risultati: 











Peso iniziale 



gr. 



15,000 



9 



Marzo, 



3 



pom. 



— 



» 



5,593 



10 



» 



» 



» 



-4- 



» 



0,021 



11 



» 



2 



» 



— 



» 



0,063 



12 



» 



"i-Vi 



» 



— 



» 



0,086 



13 



» 



ì 



» 



— 



» 



0,070 



14 



» 



5 



» 



— 



» 



0,045 



15 



» 



1 



» 



— 



» 



0,025 



16 



. » 



5 



» 



— 



» 



0,077 



17 



» 



1 



» 



— 



» 



0,041 



Da questi dati risulta che le uova durante i 128 giorni di dimora nel- 

 l'essiccatore perderono il 37,3 per cento del loro peso iniziale; che tolte dal- 

 l'essiccatore cominciarono ad assorbire un po' di vapor acqueo, come si vede 

 dal leggero aumento di peso ottenuto l'indomani ; che infine nei giorni con- 

 secutivi diminuirono novamente di peso, il che c'indusse fin da allora nel 

 sospetto che esse vivessero e respirassero, per quanto all'apparenza sem- 

 brasse il contrario. 



Il 17 marzo pertanto sì presero 6 saggi di dette uova, 3 dei quali, che 

 -chiameremo A, si infusero in un bagno di acqua con del ghiaccio, vi si ten- 

 nero per 3 ore e mezzo, e quindi si deposero in tre scatoline alla tempera- 



