LA DIGKSTION CHEZ LES CÉPHALOPODES. 3 



trois Carpes, il ne trouva ni sucre ni glycogène dans le foie de la pre- 

 mière qui était morte une heure avant d'être soumise à l'épreuve 

 expérimentale, non plus que dans le foie delà seconde, qui, apportée 

 du marché, avait pourtant été ramenée à la vie dans l'eau d'un bas- 

 sin. Par contre, il constata la présence du sucre et surtout du 

 glycogène dans le foie de la troisième, qui était depuis une dizaine 

 de jours dans le bassin du laboratoire. Elle y prenait de la nour- 

 riture et on l'avait sacrifiée immédiatement après l'avoir retirée 

 de l'eau. 



- On verra plus loin que, malgré toutes les précautions que l'on 

 prend à la pêche des Poulpes et des Seiches, on ne peut empêcher 

 que ces animaux ne soient pendant un certain temps dans un état 

 voisin de l'asphyxie. En outre, les Céphalopodes sont peut-être de 

 ,tous les animaux marins ceux chez lesquels le système nerveux est 

 le plus influencé par des causes extérieures ^; aussi, la pêche doit- 

 elle amener chez eux des perturbations qui retentissent profondé- 

 ment sur un certain nombre de phénomènes, perturbations qui ne 

 peuvent cesser instantanément lorsqu'ils ont repris leur vie et leurs 

 mouvements dans les aquariums d'un laboratoire. 



Durant mon premier séjour à RoscofF, j'ai cherché à différentes 

 reprises à extraire la matière glycogène du foie du Poulpe commun. 

 J'ai fait des essais multipliés pour caractériser dans ce foie la pré- 

 sence du sucre, et cela, non pas sur des animaux morts, mais sur 

 des animaux vivants, nouvellement rapportés de la grève ou conser- 

 vés depuis plusieurs jours dans les aquariums, ayant même pris de 

 la nourriture, et je n'ai trouvé ni glycogène ni sucre. Jousset de Bel- 

 lesme avait fait antérieurement les mêmes recherches, et comme 

 moi n'avait pas trouvé de matière sucrée ^. 



Il semblait donc que l'on dût être autorisé à conclure que le 



' L.Frédéricq, Sur l'organisation et la physiologie du Poulpe (extrait des Bulletins 

 de l'Académie royale de Belgique, 2^ série, 1878, p. 43 et suiv.) 



2 Recherches sur la digestion chez les Mollusques céphalopodes {Comptes rendus de 

 l'Académie des sciences, t. LXXVIII, 1879, p. 304 et 428). 



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