RECHERCHES 



SUR LES PHÉNOMÈNES DE LA DIGESTION 



CHEZ 



LES MOLLUSQUES CÉPHALOPODES 



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INTRODUCTION. — HISTORIQUE. 



I. Lorsque j'ai entrepris mes recherches sur les phénomènes de la 

 digestion chez les Céphalopodes, je craignais surtout qu'il me fût dif- 

 ficile de me procurer un choix assez varié d'espèces sur lesquelles je 

 pus expérimenter. Tl me semblait que, pour qu'une généralisation 

 des résultats fût possible, ces résultats devaient se rapporter à la 

 majorité des espèces de cette classe d'animaux. 



Je n'ai pas tardé à reconnaître que l'obtention de conditions 

 physiologiques convenables chez l'individu en expérience avait une 

 tout autre importance que la possession d'un grand nombre d'indi- 

 vidus. En examinant, par exemple, les canaux hépatiques et le caecum 

 spiral des Poulpes communs au moment où ces animaux arrivent de 

 la grève, qu'ils soient morts ou vivants, cela indifféremment, on 

 constaté que ces organes sont souvent à peu près vides ; que, quand 

 ils renferment un liquide (liquide hépatique, bile des auteurs), ce 

 liquide est le plus ordinairement brun et rempli de débris de cel- 

 lules ; que, quelquefois pourtant, il est limpide et presque incolore. 



