LA DIGESTION CHEZ LES CEPHALOPODES. OS 



valions que j'ai faites sur ces glandes m'ont conduit à la même con- 

 clusion. 



Quant aux glandes salivaires inférieures, elles fourniraient, d'après 

 le même physiologiste, un liquide doué d'une seule propriété di- 

 gestive : celle d'effectuer la dissociation des faisceaux primitifs 

 musculaires du crabe. « Le sarcolemme lui-même et les tendons 

 paraissent se dissoudre ; mais la fibre musculaire n'est jamais atta- 

 quée. )) 



En se reportant sur ce qui a été fait sur la digestion de la fibre 

 musculaire, on trouve que le suc gastrique des animaux supérieurs * 

 décompose le faisceau en disques superposés, tronçonne par con- 

 séquent la fibre en large, tandis que par le suc pancréatique Me 

 faisceau est tout d'abord décomposé en fibrilles par suite de la dis- 

 solution de la substance interfibrillaire. 



La propriété que M. Jousset attribue à la salive des glandes infé- 

 rieures du poulpe serait donc jusqu'à un certain point comparable à 

 la propriété du suc pancréatique des animaux supérieurs. 



J'ai cru devoir reprendre cette expérience, d'autant plus que, 

 d'après certains auteurs et dans certains cas, cette dissociation du 

 faisceau primitif en fibrilles pourrait bien n'être qu'un phénomène 

 spontané, peut-être de diffusion. Ainsi Plateau a remarqué^ que 

 des muscles thoraciques de la mouche domestique, placés dans 

 l'eau distillée, sont dissociés en fibrilles au bout de vingt-quatre 

 heures. 



Les glandes salivaires inférieures d'un poulpe en digestion ayant 

 été découpées en petits morceaux et triturées avec un peu d'eau 

 distillée, on jette le tout sur une toile. Le liquide filtré est légère- 

 ment acide au tournesol. On en met 1 centimètre cube environ dans 



» Ranvier, Traité technique d'histologie, p. 475. — Duglaux, Sz^r la digestion gas- 

 trique [Répertoire de pharmacie, 1882, t. X, p. 167). 



2 DucLAux, Sur la digestion pancréatique {Bépertoire de pharmacie, 1882, t. X, 

 p. 208). 



3 Plateau, Digestion des Âranéides dipneumones^ p. 108, et Note sur les phénomènes 

 de la digestion chez la blatte américaine, p. 20. 



