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 II (Si Mai que le potassium donne avec Teau HO, KO, ou 

 SI Ion vcut HKO-i (loimulc uiiitaire de la potasse), el <iu'eii 

 laisaul reagir sur celte dcrniere do Tiodure d'clhyle, on 

 oblient de I'alcool par uue cspece de doul)lc decomposition. 

 Mais pour obtenir de I'iodure d'elliyle, il taut de i'aleool. 

 La preparation de I'alcool avec le compose C'^ H > 1 rcvient 

 (lone a preparer de I'alcool avec de ^alcoo^; par conse- 

 qncut, dans Taction de HO, KO sur C'^ H-^ 1, I'alcool no 

 derive pas de I'eau par substitution, mais uniquement du 

 conq)ose C* H'* I dont I'iode s'ecliange contre de I'oxygene 

 [miY former le compose C^ H' 0, qui, au moment oii il 

 sc produit, se trouvant en presence do I'eau, doit s'v unir 

 pour former de I'alcool. De meme si Ton fornje de i'acide 

 acetique par Faction de I'eau sur le chlorure d'acetyie, c'est 

 que cc dernier renferme deja le radical acetylc, qui n'a be- 

 soin que de s'unir a I'oxygene pour devenir acide acetique. 

 La theoric typiquede Gerhardt, de M. Wurtz, etc., qui 

 tend a laire deriver la plupart des corps composes de I'eau 

 comme type initial, n'est done qu'un jeu de I'esprit ou une 

 siini>le conception ideale et nullement I'expression (idele 

 des phenomenes ou des reactions cliimiques, ce qui est la 

 condition esscntielle d'une bonne Iheorie. 11 y a plus : dans 

 Tapplication des formules typiques aux acides oxygenes, 

 oil doitconsiderer generalement ceux-ci comme hydrates et 

 so representor les acides anhydres comme formes par une 

 double molecule. Ainsi on a pour I'acide acetique 



el pour I'acide sulfurique 



