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All iiuinbre de celles-ci, on peut citer I'aclion deeolo- 

 rante et desinfectaiite du chlore el du charbon, la fabrica- 

 tion de I'acide suH'urique, celle du sel de soude et surtoul 

 <elle du Sucre de betlorave. 



Cependant !a fabrication de ces produils si geiieraie- 

 ment connue, si uuiversellement repandue de nos jours, 

 qii'elle met en circulation des centaines de millions par 

 an, n'a pas atteint du premier coup la perfection qu'elle 

 possi'de en ce moment. Comme la plupart des plus merveil- 

 leuses conquetes de I'esprit humain, elle a ete le fruit de 

 'ongues recherches et la consequence de travaux puremenl 

 scientifiques. 



Car, telle est la variete des esprits, que tandis que Vm 

 s'adonne k I'etude des phenonienes naturels pour satisfairc 

 son imagination et se rendre compte des lois iramuables 

 auxquelles ces phenomenes sont soumis, I'autre cherche 

 a se servir des decouvertes realisees, pour les appliquer 

 aiix besoins de ses semblables, et concourir ainsi de son 

 'nieus a I'ameiioration de leur bien'-etre materiel. 



Mais cette application n'est pas toujours immediatement 

 saisie, et e'est g^neralement le temps qui se cbarge de 

 developper I'idee nee dans le cabinet du penseur, d'appli- 

 *l"er I'experience executee dans le laboratoire du cbimiste. 



J-es exemples ne manquent pas pour prouver cc que je 

 ^'^'ns d'avancer. Appliquons-les a quelques-uues des indus- 

 ""'es que je viens de citer, et a quelques autres qui vien- 

 'Jrom se grouper autour d'elles. 



, ^insi, en 1747, Margraff decouvre dans la betterave 

 ''<^sistence du sucre cristallisable ; ce fait, malgre sou im- 

 l*^^'tance, passa inaper(^u et fut voue a un oubli complet. 

 \^^ "'est qu'un demi-siecle apres cette decouverte qu un 

 '"'J'^^fnel, du nom d'Acbard, chercha a en tirer part, et 



