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 jeta les premiers I'ondements d'linc iiidustrie dont on ne 

 commen^a a entrevoir la reussile et I'utilite reelle quavers 

 1811 a 1812. A cetle ^poque et malgre les encouragements 

 d'un savant chimiste, Chaptal, aiors ministre deTempire, 

 la fabrication du sucre ne comptait encore qu'un petit nom- 

 bre d'etablissements, dont le produit se montait k peine a 

 six ou sept millions de kilogrammes. 



Comparez cet etat a celui de nos jours, dans lequel il est 

 constate que I'Europc possede en ce moment plus de huit 

 cents fabriques, fournissant a la consommation generale 

 environ deux cent cinquante millions de kilogrammes de 

 Sucre par annee, etvousne pourrez plus douterdelamarche 

 progressive accomplie par cette importante industrie. 



Au neuvieme siecle, I'acide sulfurique etait connu de 

 Rhazis et de Geber, qui I'obtenaient par la distillation du 

 vitriol vert ou sulfate de fer. C'est ainsi encore que le pre- 

 paraient Basile Valentin et tous les chimistes qui I'ont 

 suivi, jusqu'a ce que, vers la fin du dix-septieme siecle, 

 Lefevre et Lemery imaginerent de le fabriquer en faisant 

 bniler un melange de soufre et de nitre dans de grands 

 flacons de verre, remplis d'air humide et dont le fond etait 

 couvert d'une faible couche d'eau , destinee a condenser 

 I'acide produit. Pendant longtemps, on suivil cette methodc, 

 lorsque Roebuck eut I'idee de construire de vastes chaffl- 

 bres de plomb, destinees a remplacer les ballons de verre. 

 A partir de ce moment , la valeur de cet acide fut conside- 

 rablement diminuee, et, comme le dit fort bien M. Dumas, 

 tons les arts chimiqves se sont ameliores comme a Venn. 

 Vadile sulfurique, ajoutc I'illuslrc chimiste francais, fs' 

 nn agent indispensable a tons ces arts, et la phipart (renin 

 eux nont veritablcment pu prendre naissance que lomp"' 

 *ef acide a ete litre a has prix dans le commerce. 



