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 neltoyes, renfermant une certaine quantite 

 elrangeres et nuisibles, tombe d'ailleiirs sous I'appl 



La recherche de la nielle ne presente point de difficulte 

 lorsqu'il ne s'agit que d'echantillons de graines, ou par 

 consequent les semences de lychnis sont entieres. Dansce 

 cas, on pent les separer facilement par un triage. Elles se 

 presenlent sous forme de petils rognons de 2 a 3 milli- 

 metres de diamelre, dont on aurail comprime les deux 

 cotes les plus allonges. Les semences ont un poids moyen 

 de 8,7 milligrammes; leur pericarpe d'un noir fonce, mais. 

 mat ou d'un brun fonce, est herisse de petites asperites 

 microscopiques. La coupe de la graine montre un endo- 

 sperme dur, d'une blancheur parfaite, qui,mouille d'eau 

 d'iode etendue, prend immediatement une couleur bleue 

 intense. La quantite de graines de lychnis que Ton con- 

 state dans le seigle et le froment est quelquefois tres-con- 

 sid^rable; c'est ainsi que nous avons retire 927 graines de 

 nielle d'un kilogramme de seigle de seconde qualite, achete 

 chez un marchand de graines. 



Si I'echantillon soumis a I'expertise consiste en farine 

 non blutee, les graines de nielle ont naturellement ele 

 broyees et c'est de la recherche des enveloppes qu'il s'agit. 

 Celles-ci peuvent elre isolees, sans difficulte soit par un 

 tamisage sous filet d'eau ^ I'aide de tamis a maille de i mil- 

 limetre, soit en les cherchant dans le residu du dosage 

 de la cellulose (residu du Iraitement de la farine par 

 I'acide sulfurique de 1.25 p. 7o, la soude de 1.25 p. "/o^ 

 I'alcool el I'elher). Le pericarpe du lychnis apparait alors 



