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Pour le cas drs formes paires, il a obtenu un theoreme 

 remarqnable, qui n'est connu que pour deux formes qua- 

 dratiques, et qu'il a etendu k 2/i formes d'ordre 2w. 



Cette analyse succincledu travail de M.Le Paige monlre 

 les progres que ce jeune et habile geometre a fait faire de 

 nouveau a la theorie des formes algrbriques. 



Ses memoires sent toujours une heureuse fortune pour 

 nos publications; aussi proposons-nous bien volonliers a 

 la Classe de faire inserer cette nouvelle Note dans le Bui- 

 letin, et d'adresser des remerciments a I'auteur. » 



La Classe a adopte ces conclusions, auxquelles s'est raliie 



COMMUMCATIONS ET LECTURES. 



Sur un moyen propre a dutingiier le beurre artificiel 

 dubeurre naturel; par M. Donny, membre de I'Academie. 



« Le beurre artificiel que Ton Irouve acluellemenl en 

 tres-grande quantite dans le commerce;, se comporle d'une 

 maniere toute particuliere lorsqu'on le chauffe enlre 150 

 el J 60 degres dans une capsule ou dans un lube a reac- 

 tion. A cette temperature le beurre artificiel ne produit 

 qu'une quantite insignifiante de mousse, mais la masse 

 ^prouve une sorle d'ebullition irreguliere, accompagnee 

 de soubresauls violents qui tendenl a projeter une portion 

 du beurre hors du vase. La masse brunil; mais ce plieno- 

 mene a lieu de la maniere suivante : la partie grasse de 



