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L'animal s'empare de la nourriture (viande, chair de Moule ou 

 de Poisson, etc.) à l'aide d'une des pinces ou de toutes les deux. 



Les pièces buccales 2, 3, 4, 5, 6 (comptées de dedans en dehors), 

 s'écartent toutes et mettent à nu les mandibules dont le Crabe se 

 sert pour saisir un bout du fragment de chair, comme entre les 

 mords d'une tenaille. 



Ceci fait, le Grustacé porte le céphalothorax en arrière, de façon 

 à tirer sur la nourriture et à l'allonger en un cordon dont il con- 

 tinue toujours à tenir l'autre extrémité à l'aide d'une ou des deux 

 pinces. 



Les mandibules ne coupent généralement pas la viande par 

 bouchées, mais l'écrasent ou mieux la compriment de manière à 

 rendre le cordon charnu encore plus grêle. De sorte que, si on 

 ouvre le Grustacé immédiatement après un repas, on trouve dans 

 l'estomac triturateur un long ruban irrégulier. 



Les endopodites des trois paires de pattes-mâchoires reposent 

 à droite et à gauche, par leur bord interne, csur la nourriture 

 qu'ils semblent toucher ou palper. 



Les méropodites (fîg. 3 m) des endopodites de troisième paire, 

 malaxent de temps en temps le cordon de viande et le main- 

 tiennent chaquefois que le Grabe effectue une nouvelle traction ; 

 les pinces n'entrant plus en fonction que lorsque l'Arthropode 

 veut imprimer au morceau de chair un changement de position 

 étendu. 



Le rôle : 1*^ des articles terminaux (a, b, c, fig. 3) des endopo- 

 dites des pattes-mâchoires ; 2» des articles basilaire de toutes les 

 paires ; et 3° de tous les exopodites (ou palpes dans le vieux sens) 

 est purement passif ; ces divers éléments se bornant à osciller 

 avec les pièces .buccales dont ils font partie. 



Quoique fort incomplètes, mes expériences et mes observations 

 sur les Crabes semblent prouver l'inexactitude de phisieurs 

 affirmations ou hypothèses, que l'on a reproduites un peu partout 

 dans les traités généraux. 



Ainsi : 1° l'opinion de Brullé (1), de Milne-Edwards (2) et de 

 Glaus (3). d'après laquelle les pattes-mâchoires des Crustacés 

 seraient ulilisées par ces animaux pour saisir les aliments et 



(1) BruIIé, Anatomie et 'physiologie comparée des animaux articulés dans 

 ÏHistoire naturelle des In-ectes coléoptères de Castelnau, I. p. v. Paris, 1840. 



(2) Milne-Edwards, Histoire naturelle des Crustacés (suites à Buffon), I, p. 62. 

 Paris, 1834. 



(3) Claus, Traité de zoologie, 2« érlition française, p. 714. Paris, 1883. 



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