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piers et des Eponges ^ On se sert anssi de la salabre pour se pro- 

 curer les objets qui se tiennent fixés sur les flancs des rochers 

 sous-marins; mais il faut un peu de pratique pour bien manœu- 

 vrer cet engin dans ces conditions, tandis que pour la poche ordi- 

 naire on réussit du premier coup. 



Il y a aussi des Mollusques nageurs de très-petite taille qui, 

 dans les moments où la mer est calme, viennent flotter près de la 

 surface de feau, et pour les prendre on emploie avec avantage un 

 petit filet traînant attaché à un cerceau et garni de grosse mousse- 

 line ou de quelque autre tissu analogue, qui, à la façon d'un tamis , 

 laisse passer facilement feau et retient les animalcules en suspen- 

 sion dans ce liquide. Cet engin est aussi très-bon pour la récolte 

 des petits Crustacés pélagiens qui doivent être conservés dans 

 fesp rit-de-vin. 



Du reste, tous les procédés de pêche employés dans les localités 

 à explorer peuvent donner de bons résultats , et il est utile d'accom- 

 pagner parfois les pêcheurs afin de recueillir les objets que ceux-ci 

 trouvent dans leurs filets, mais négligent de ramasser parce qu'ils 

 ne sont pas comestibles. 



Les gros Mollusques céphalopodes (c'est-à-dire dont la tête est 

 garnie de tentacules servant de pieds pour la locomotion ) , par 

 exemple les Poulpes ou Minars, les Seiches et les Calmars ou En- 

 cornets , peuvent être conservés soit dans l'alcool , soit dans la liqueur 

 saline dont nous avons déjà fait mention (page 276). 



Les Crabes, les Homards, les Langoustes et les autres animaux 

 que les zoologistes désignent sous le nom commun de Crustacés 

 habitent les mêmes localités que les divers Mollusques dont nous 

 venons de parler et peuvent être recueillis par les mêmes procédés; 

 mais leur conservation peut être assurée par d'autres moyens. 

 Ainsi, lorsque fenveloppe rigide qui chez les Crustacés tient lieu 

 de peau est épaisse, il suffit de faire sécher lentement la dépouille 

 de fanimal, après en avoir retiré la chair et les viscères, et pour 



^ Les Oursins sont hérissés d'épines souvent très-longues ou d'espèces de ba- 

 guettes calcaires, et Teuiballage de ces Zoophytes, ainsi que celui des Etoiles de 

 mer, nécessite beaucoup de soin. Il est bon d'envelopper chaque individu séparé- 

 ment dans du coton, puis dans un linge ou dans du papier, car ces objets sont 

 extrêmement fragiles. Les Éponges et les Gorgones ou polypiers flexibles qui res- 

 semblent à des arbuscnles peuvent éJrc desséchées ou conservées dans l'esprit-de- 



