— 282 — 



le vicier de la sorte, on soulève par son bord postérieur Fespèce de 

 bouclier dorsal ou carapace qui le recouvre, et avec un couteau 

 on enlève les parties molles sous-jacentes. On peut conserver aussi 

 les Crustacés dans le sel de cuisine ou dans Tesp rit-de-vin; mais 

 il ne faut pas les mettre dans la dissolution saline dont nous avons 

 parlé précédemment, car ce liquide leur enlèverait en partie les 

 matières calcaires contenues dans leurs tissus et les rendrait mous. 

 11 est aussi à noter que les pattes et les autres appendices de ces 

 animaux étant très-fragiles, il est bon de les reployer contre le 

 corps avant de les faire sécher, et d'envelopper chaque individu 

 séparément dans un morceau de linge ou dans du papier. 



Dans les pays où Ton trouve des Ecrevisses d'eau douce, des 

 Crabes de terre, etc., il faut rechercher ces Crustacés avec non 

 moins de soin et les préparer de la même manière. 



Les Madrépores et les autres Zoophytes (ou animaux qui, par 

 leur conformation, ressemblent à des plantes) doivent être des- 

 séchés lorsqu'ils ont une consistance pierreuse; et lorsqu'ils sont 

 mous, comme c'est le cas pour les Anémones de mer et les Holo- 

 thuries, dont une espèce est appelée Trépang par les Chinois, il faut 

 les conserver soit dans l'alcool, soit dans la liqueur saline; la gly- 

 cérine peut être employée avec avantage pour la conservation des 

 petites espèces dont la substance est très-délicate. 



Il n'est pas jusqu'au sable et aux dépôts vaseux de la plage et du 

 fond de la mer qui ne renferment une multitude de corps vivants 

 trop petits pour être distingués à l'œil nu, mais dont l'étude mi- 

 croscopique est nécessaire pour la solution de diverses questions 

 scientifiques d'un haut intérêt. Il convient donc de recueillir des 

 échantillons de ces dépôts constitutifs du sol sous-marin et de les 

 joindre aux autres collections zoologiques. 



S 3. 



Les Insectes abondent dans presque tous les pays. 



La chasse en est facile et ne nécessite que peu d'instruments. 

 Le meilleur moyen pour prendre à la fois un grand nombre de ces 

 animaux est de promener vivement sur les plantes des prairies ou 

 des clairières un troubleau, ou sac de toile dont l'ouverture est 

 attachée à un cercle de fer fixé à l'extrémité d'un bâton : c'est ce 

 qu'on nomme chasser en fauchant. En dirigeant cet instrument 

 alternativement h droite et à gauche, on empêche les Insectes, 



