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les plumes se détachent de la peau dès que la putréfaction com- 

 mence. 



Pour les Mammifères, il n'est pas nécessaire de prendre des pré- 

 cautions aussi minutieuses : les individus de grande taille, dont le 

 transport serait trop difficile, peuvent être écorchés surplace; mais 

 on aura soin de ne fendre la peau que sur la ligne médiane ven- 

 trale et d'y laisser les os des pattes et de la tête, après avoir retiré 

 la cervelle du crâne. 



On trouve dans le Dictionnaire universel d'histoire naturelle 

 publié par Ch. d'Orbigny (article Taxidermie) de très-bonnes 

 indications pour la «mise en peau » des Oiseaux, et nous croyons 

 utile de reproduire ici ces instructions : 



«L'Oiseau placé sur le dos, la tête à gauche de l'opérateur, on 

 écarte les plumes du milieu du ventre, sur lequel on fait une inci- 

 sion longitudinale jusqu'au croupion; on prend ensuite les bords 

 de la peau avec la main gauche, et de l'autre, avec le manche d'un 

 scalpel, on la dégage de dessus les chairs jusqu'à ce qu'on ait mis 

 à découvert les cuisses, que Ton sépare de la jambe à l'articula- 

 tion du genou, laissant le fémur après le corps. Il faut, lorsque 

 l'on dépouille un oiseau, saupoudrer de plâtre pulvérisé chaque 

 partie mise à nu ; le plâtre absorbe le sang et la graisse et em- 

 pêche que les plumes ne puissent se salir en se collant sur le corps. 



« Ensuite on détache la peau du derrière tout autour de la queue, 

 que l'on sépare du tronc un peu au-dessus de l'insertion de ses 

 plumes, puis avec une pince on maintient le corps par la colonne 

 vertébrale et l'on défait la peau avec les ongles jusqu'aux ailes, 

 que l'on désarticule à l'extrémité de l'humérus, près de la four- 

 chette. On fait ensuite filer la peau du cou jusque sur la tête, en 

 ayant soin d'enlever les sacs des oreilles de leur cavité. Pour les 

 grandes espèces on est forcé de se servir d'un instrument, mais 

 pour les petites il faut l'éviter; alors on pince la peau fortement, 

 très-près du crâne, de manière à faire sortir le sac de sa cavité. 

 On détache la peau des yeux sans attaquer les paupières. Cela 

 fait, on désarticule la tête du tronc à la dernière vertèbre cervicale, 

 on la débarrasse de toutes les parties charnues, et l'on extrait le 

 cerveau avec une curette; on pçut aussi couper le derrière de la 

 tête, mais toujours lorsqu'elle est pour rester dans la peau. 



«La tête ainsi dépouillée, il faut tout de suite la bourrer et la 

 préserver avrc grand soin. On remplit les you\ avec du colon sous 



