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Jequel on met du savon arsenical pour corroder les chairs et sur 

 les joues, que l'on remplace par du colon haché hien fin. La tête 

 ainsi faite, on met avec un pinceau du savon sur la peau et on la 

 retourne en la tenant de la main droite avec une petite pince 

 plate appelée hrucelle, tandis que de la gauche on plisse la peau, 

 que l'on remonte jusqu'à ce qu'on voie le bout du bec, que l'on 

 tire à l'aide du fil passé dans les narines, mais en ayant la précau- 

 tion de maintenir la peau. Avec un peu d'habitude et de soin on 

 vient facilement à bout de cette opération. 



« L'Oiseau étant ainsi retourné, ou le pend par le bec et on le 

 secoue légèrement pour faire tomber le plâtre qui se trouve parmi 

 les plumes; celles-ci sont remises en place, soit en soufflant dessus 

 de haut en bas, soit avec une brucelle. Il ne faut jamais attendre 

 que la peau soit sèche pour faire cette opération ; car les plumes 

 ne reviendraient que très-difficilement. On écarte ensuite les pau- 

 pières et on les maintient écartées avec le coton, que l'on retire un 

 peu de l'orbite et que l'on étale de manière à bien former un œil 

 rond. Il est nécessaire d'avoir beaucoup de précautions en arran- 

 geant les paupières; car les petites plumes qui sont autour d'elles 

 se chiffonnent très-facilement. Pour remédier à cet inconvénient, 

 on prend une aiguille avec laquelle on les remet en place, sans 

 déranger aucunement leurs barbules. On se sert aussi de cette 

 même aiguille pour peigner les plumes de la tèle et pour remettre 

 en position les sacs des oreilles. Mais pour bien réussir dans cette 

 opération et bien faire la tête de l'Oiseau, il faut plisser la peau de 

 cette partie, pour qu'elle ne se plaque pas sur les os, et pour pou- 

 voir remettre les oreilles en place plus facilement. II s'agit main- 

 tenant de bourrer très-légèrement le cou, ce que l'on fait avec une 

 seule mèche de filasse assez grosse pour remplacer les parties 

 charnues, mèche que l'on enduit de savon arsenical^ que l'on 

 fourre dans le cou et qu'on fait entrer aussi dans la tête par le 

 trou occipital , ce qui a l'avantage de bien réunir le cou avec la 

 tête sans laisser aucun vide autour de cette dernière. On dépouille 

 ensuite les ailes en détachant la peau de dessus les muscles, jus- 

 qu'aux os de l'avant-bras (le radius et le cubitus), que l'on met à 

 découvert seulement en dessus, parce que si Ton détachait les 

 plumes qui sont insérées en dessous on ne pourrait les remettre 



^ Nous indiquerons ci-après la composition de ce préservatif". 



