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terrine de grès avec une petite quantité d'eau ; faites chauffer dou- 

 cement et remuez le mélange avec une spatule de bois, en ajou- 

 tant peu à peu Feau nécessaire pour fondre complètement le savon. 

 Retirez peu à peu alors la terrine du feu et ajoutez d'abord le sel 

 de tartre en remuant le liquide jusqu'à ce que le mélange soit 

 complet, puis la chaux et en troisième lieu l'arsenic, en triturant 

 le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Le camphre ne 

 doit être ajouté qu'après refroidissement complet et peut être préa- 

 lablement dissous dans un peu d'esprit-de-vin. 



La mise en peau des Mammifères se fait à peVi près de la même 

 manière que le dépouillage des Oiseaux. 



L'animal étant placé sur le dos, la tête tournée du côté gauche 

 de l'opérateur, on écarte de côté et d'autre les poils du sternum 

 et du milieu du ventre, sur lesquels on joratique une incision 

 longitudinale jusqu'à un pouce de l'anus. Il est quelques précau- 

 tions à prendre en faisant cette incision : la première est de ne 

 pas endommager les parties génitales; la seconde, de ne pas tra- 

 verser les muscles abdominaux, qui laisseraient passage aux intes- 

 tins, ce qui serait non-seulement très-désagréable pour l'opérateur, 

 mais encore une cause de souillure ^^our les poils. 



L'incision faite, on prend avec la main ou avec une petite pince 

 appelée hrucelle les bords de la peau, que l'on détache avec un 

 scalpel de dessus le corps, jusqu'à ce qu'on ait mis à découvert les 

 cuisses et les muscles fessiers, qu'il faut couper afin de rendre plus 

 facile la désarticulation du fémur d'avec les os du bassin. Après avoir 

 opéré de cette manière des deux côtés, on détache le rectuni près 

 de l'anus, et on enlève la peau de dessus les premières vertèbres de 

 la queue pour pouvoir faire sortir plus aisément les autres de leur 

 fourreau, ce qui ne se fait pas toujours très-facilement. Cependant 

 on y parvient de plusieurs manières : la première, employée pour 

 les petites espèces, est assez simple; on a un bâton que l'on fend 

 dans sa longueur et avec lequel on enfourche les vertèbres mises 

 à découvert , et près de la peau , que l'on fait filer en tirant avec la 

 main droite le bâton qui la pousse, tandis que de la gauche on 

 opère un tiraillement en sens conlraije : ces efforts, qui se con- 

 trarient, forcent la queue à sortir de sa gaine. La seconde manière 

 n'est employée que pour les gros animaux pourvus de queues très- 

 longues et très-charnues. On fait à sa partie inférieure une incision 

 qui prend depuis sa naissance jusqu'à son extrémité et par laquelle 



