18 Karl v. Frisch, 



Fetten und Ölen, den von den Blüten ausgehenden Duft lebhaft 

 aufzunehmen und lange Zeit unverändert zu bewahren. Ich gehe 

 auf die verschiedenen Modifikationen des Verfahrens nicht ein, sondern 

 schildere es gleich so, wie es für die Gewinnung des von mir be- 

 nutzten Materials in Betracht kommt. 



Man gebraucht hierbei sogenannte „chassis", das sind Holz- 

 rahmen vom Aussehen der Wabenrähmchen unserer Imker, aber um 

 das 2 — 3fache größer, die mit einem Drahtgitter bespannt sind; auf 

 die Drahtgitter werden wollene, mit Paraffinöl getränkte Tücher 

 gelegt, und diese werden mit den frisch gepflückten Blüten bestreut 

 („enfleurer"). Die beschickten chassis werden, Rahmen auf Rahmen,, 

 über mannshoch aufeinander gestellt, so daß sich zwischen je zwei 

 ölgetränkten Tüchern eine Lage Blüten befindet, deren Duft vom 

 Paraffinöl aufgenommen wird. Nach einer bestimmten Zeit (bei 

 Jasmin nach 24 Stunden, bei Tuberosen nach 72 Stunden) werden 

 die Blüten entfernt und durch frische ersetzt. Nach etwa 30maligem 

 Wechseln der Blüten wird das duftgeschwängerte Paraffinöl aus 

 den wollenen Tüchern ausgepreßt, und solche „wohlriechende 

 Öle", die den Blütendutt in wundervoller Reinheit wiedergeben,, 

 standen mir zur Verfügung. 



Bei manchen Pflanzen (z. B. Rosen, Cassie, Orangen) hat es sich 

 als rationeller erwiesen, die ganzen Blüten in das Paraffinöl hinein- 

 zubringen, statt, wie eben beschrieben, nur ihren Duft auf das Öl 

 wirken zu lassen. Es wird in diesen Fällen das Paraffinöl auf etwa 

 50—70° erwärmt („en fl eu rage à chaud") und etwa 10— lömal 

 mit frischen Blüten beschickt. 



Das EnfleurageveVfahren wird nur bei einer beschränkten Zahl 

 von Blütensorten angewendet. Von mir wurden folgende nach diesem 

 Verfahren gewonnene „wohlriechende Öle" zu Versuchen benutzt: 

 Cassieblütenöl (wahrscheinlich von Acacia Famesiana Willd. oder 

 Acacia Cavenia Hook et Arn.), Jasmin bluten öl (Jasminum grandi- 

 florum L.), Orangen blütenöl ( Citrus Aurantium L. subspec. amara L.), 

 Resedablütenöl {Reseda odorata L.), Rosen blütenöl (wahrschein- 

 lich von Eosa centifolia L.) und Tuberosen blütenöl (Polianthes 

 tubcrosa L.). 



Waren mir diese Blumendüfte für gewisse Zwecke äußerst wert- 

 voll, so kam es mir bei anderen Versuchen darauf an, über möglichst 

 zahlreiche verschiedene Riechstoffe zu verfügen, ohne daß dieselben 

 bestimmten Blumendüften genau zu entsprechen brauchten. Auch 

 diesen Wunsch hat mir die Firma Schmoller & Bompard in Grasse 



