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40. „Essence de Senf echt" (Senföl) wird aus den Samen der Senf- 

 pflanzen Brassica nigra Koch und Brassica juncea Hookek fil. et Thomson 

 gewonnen. Das Senföl entsteht in den gemahlenen, mit Wasser angerührten 

 Senfsamen durch einen Gärungsprozeß und wird sodann mit Wasserdampf 

 abgetrieben. Es hat einen intensiven, stechenden Geruch. Es besteht 

 außer wechselnden Mengen von Schwefelkohlenstoff und Allyl- 

 c y an id fast ganz aus Allylsenföl (Isothiocyanallyl). 



41. „Essence de Sternanis" (Sternanisöl) wird aus den Früchten 

 verschiedener Illicium- Arten (Farn. Magnoliaceae) destilliert. Es hat einen 

 anisartigen Geruch. Sein Hauptbestandteil ist das A nethol. 



42. „Thymianöl rot." Aus dem frischen, blühenden Kraut von 

 Thymus vulgaris L. durch Destillation gewonnen. Sein wichtigster Be- 

 standteil ist das Thymol, das manchmal teilweise, manchmal auch voll- 

 ständig durch das isomere Carvacrol ersetzt ist. 



43. „Tuberose, wohlriechendes Ol neutraline No. 36" *), von den 

 Blüten von Polianthes tuberosa L. nach dem Enfleurageverfahren ge- 

 wonnen, enthält Anthranilsäuremethylester, Salicylsäure- 

 methylester, Benzylbenzoat, Benzylalkohol, ferner andere, 

 noch nicht näher definierte Verbindungen. 



44. „Extr. quadr. 36 Tubereuse". Alkoholextrakt aus Tuberosen- 

 Pomade. 2 ) 



45. „Essence de Verbena" (Verbenaölj wird aus den Blättern 

 von Lippia citriodora H. B. et K. (Fam. Verbenaceae) destilliert. Der 

 Anwesenheit des Aldehyds Citral verdankt es seinen citronenartigen 

 Geruch. 



46. „Essence de Wacholderbeeren" (Wacholderbeeröl) wird aus 

 den reifen „Beeren" des gemeinen Wacholders (Jwiiperus communis L.) 

 destilliert. Der Geruch erinnert an Terpentinöl. a-Pinen, Cadinen, 

 Camphen, Terpinenol sind im Wacholderbeeröl nachgewiesen. 



47. „Essence de Zimt chin." (chinesisches Zimtöl oder Cassiaöl) 

 wird aus den Blättern von Cinnamomum Cassia Blume durch Destillation 

 erhalten. Es riecht deutlich nach Zimt. Sein Hauptbestandteil ist der 

 Zimtaldehyd. 



Der Versuch wurde in folgender Weise durchgeführt: auf einem 

 zweistöckigen Brettergestelle wurden, in zwei Reihen übereinander, 

 24 Kartonkästchen aufgestellt (vgl. Fig. J), von denen 23 duftlos 

 und leer waren, während eines mit dem Dressurduft (Pomeranzen- 

 Messina) und mit einem gefüllten Futterglase versehen wurde. Nun 

 wurde in der üblichen Weise unter häufigem Platzwechsel des Duft- 

 kästchens dressiert. Nach eintägiger Dressur wurde das Ver- 

 halten der Bienen gegenüber dem Dressurduft und 46 anderen Düften 

 geprüft, und zwar in zwei aufeinanderfolgenden Versuchen, wobei 



1) Vgl. die Anmerkung 1 auf S. 38. 



2) Vgl. die Anmerkungen 2 und 3 auf. S. 38. 



