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«EORGEJi ROCHE. 



Dans le sud, on le trouve presque constamment d'octobre 

 à mai ; mais au-dessus de l'embouchure de la Gironde, il pré- 

 sente deux périodes de plus grande abondance en novembre- 

 décembre et en février-mars. Sa fraye a lieu en avril-mai. A 

 cette époque il le faut aller chercher par 65 et 70 brasses. 



Cet animal vit surtout de poissons, de son espèce même 

 quelquefois, et souvent de Tacauds, de Harengs, de Lançons 

 [Ammodytes tobianus) et de Sardines. Au mois de mars 1892, 

 j'ai rencontré de nombreux exemplaires de ce dernier 

 animal dans les estomacs des Merlus capturés par 50 brasses 

 de profondeur, au large de nos côtes de l'Ouest; M. Guil- 

 lard, de Lorient, M. Nicolon, du Croisic, M. Odin, des 

 Sables-d'Olonne, ont déjà fait la même constatation. 



Le Merlu est l'un des poissons qui, tout en intéressant le 

 plus directement l'industrie du grand chalutage, présente 

 les conditions biologiques les moins connues. Sa capture 

 est soumise aux irrégularités les plus incertaines. Com- 

 ment pourrait-il en être autrement du reste, puisque nous 

 ne connaissons presque rien sur les conditions physiques, 

 chimiques et dynamiques de la masse des eaux qui recou- 

 vrent notre plateau continental, et où évoluent les bancs de 

 poissons migrateurs. 



Pleuronectes. — Dans ce groupe, les animaux les plus 

 fréquemment capturés par le chalut sont : 



La Limande commune [Limanda vul- 

 garis, Gottsche). 



Le Carrelet [Platessa vulgaris, Gotts- 

 che) (1). 



La Limande-Sole {Platessa microce- 

 phalus, Em. Moreau). 



LesFlets (Flesus vulgaris, Em. Moreau 

 et Flesus passer, Em. Moreau). 



Les Soles [Solea vulgaris, Risso ; Solea 



melanochira , Em. Moreau ; Solea 



lascarls, Risso; Solea cuneata, de la 



Pylaie) (2). 

 La Mère-Sole [Pleuronectes megasto- 



ma, Donovan) (3). 

 La Sole-Perdrix {Microchirus varie- 



gatus, Em. Moreau (4). 

 Le Turbot [Rhombus maximus, Risso). 

 La Barbue {Rombus lœvis, Rondelet). 



(1) La Targe : Sables, Croisic. 



(2) Sétau, Sablais; Langue d'avocat, Arcachonnais. 



(3) Mère-sole, pantoufle, géline, seulement recueillie depuis une dizaine 

 d'années et vendue 1 fr. le kilogramme. 



(4) Autrefois n'était pas conservée, aujourd'hui est fort bien vendue. 



