PÊCHES DU GOLFE DE GASCOGNE. \ \ 



avantages et les inconvénients des appareils actuellement 

 employés par nos chalutiers de l'Ouest pour la pêche en eau 

 profonde. 



Le Chalut. — En lui-même, le principe de la pêche au 

 chalut est simple. Ce mode de capture des poissons comes- 

 tibles consiste à traîner sur les fonds marins, avec une vi- 

 tesse convenable, une poche en filet que maintient béante 

 une armature variable de forme et de constitution. 



Armature. — Cette armature, formée primitivement, pour 

 les bateaux de très petit tonnage, d'un cadre rectangu- 

 laire en fer forgé, est généralement constituée, aujourd'hui, 

 suivant deux types principaux qui ont fait donner à l'engin 

 tout entier les noms de chalut à patins ou de chalut à 

 pierres. 



La branche de l'armature qui doit racler le sol est rem- 

 placée dans les deux cas par une chaîne à demi tendue, de 

 forme variable^ quelquefois enveloppée de fihn pour assurer 

 qu'elle n'abîmera pas les poissons plats que, dans sa course 

 sous-marine, elle pourra rencontrer. 



L'autre branche longitudinale est formée par une perche, 

 délimitant du reste la largeur d'ouverture du filet, et formée 

 de deux pièces ajustées en bec de flûte par de forts cercles 

 de fer. 



Mais la réunion des extrémités de la perche et de la 

 chaîne est obtenue d'une façon différente dans le chalut à 

 patins et dans le chalut à pierres. 



Dans le premier cas, de solides arceaux en fer forgé sont 

 fixés aux deux bouts de la perche et assurent au filet une 

 ouverture constante, traînant sur le sol, dans le chalutage, 

 à la façon des patins d'un traîneau. 



Dans le second cas, la chaîne et la perche sont réunies 

 à chaque extrémité par deux chaînes, qu'écartent dans le 

 milieu de leur longueur des montants de bois, appelés éche- 

 lons, et auxquels sont attachées deux lourdes pierres. 



Perche. — Le diamètre de la perche employée par les 

 chalutiers à voiles est de 10 à 12 centimètres. Il atteint 25 et 



