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côte, mettait quelquefois plusieurs jours à retrouver la so- 

 ciété d'embarcations dont il faisait partie. 



Enfin, les chalutiers tiennent à venir à terre périodique- 

 ment plutôt que de rester un mois ou deux au large; et 

 leur métier est si périlleux et si dur que l'on comprend faci- 

 lement ce besoin qu'ils éprouvent, bien qu'il porte préju- 

 dice à leurs intérêts pécuniaires. 



Dans la mer du Nord les Anglais pratiquent la pêche en so- 

 ciété [fleeting) et la pêche par bateaux isolés [single boatïng). 



Dans le premier cas, l'escadrille formée par l'association, 

 des chalutiers éht un capitaine (admirai) qui détermine les 

 fonds sur lesquels on va pêcher ; puis, par un système de 

 signaux, contrôle, dirige les opérations de tous les bateaux 

 qu'il commande et qui travaillent dans la même direction 

 que celui qu'il monte. 



Plusieurs transports à vapeur [s team- eut ter s) relient la flot- 

 tille avec les ports de Londres, Yarmouth. Grimsby, Hull. 



« La pêche en société, dit le D'" H.-E. Sauvage, commence 

 dès le mois d'avril; on pêche généralement de cette époque 

 au 15 mai dans les parages àwDoggers hank, puis on s'étend 

 un peu vers l'Est, jusqu'aux îles du Texel ; à partir d'octo- 

 bre, les bateaux pèchent isolément et pour leur compte 

 particulier. 



a Aussitôt que le poissonest pris, il est mis, avec une légère 

 couche de glace, dans des boîtes en bois présentant sur 

 chacune de leurs faces extrêmes deux trous-poignées pour 

 permettre de les saisir avec des crochets et d'en opérer 

 rapidement le déchargement. Les vapeurs récoltent les boîtes 

 tout en péchant eux-mêmes et, leur récolte faite, rentrent 

 au port ; ils apportent aux bateaux, sans rétributions spé- 

 ciales, de la glace concassée, des filets, des provisions de 

 toute nature. Les bateaux qui pèchent s'engagent à rester 

 en mer pendant une durée de deux, trois, quatre mois (1). » 



(i) D"" H.E. Sauvage, Rapport sur la pêche dans l'est de l'Angleterre, hul- 

 letin de V Agriculture, iSSl. 



