﻿OIE 



9J^o 



OIE 



fine et des instincts remarquables. La chasse qu'on 

 leur fait est pénible , difficile , et assez peu pro- 

 ductive, vu leur grande défiance, et leur séjour 

 qui est presque constamment dans des lieux dé- 

 couverls. On a usé de toutes les ruses pour les 

 surprendre et s'en emparer : tantôt on se met h 

 rafîût dans une barque près des lieux qu'ils fré- 

 quentent ; ou bien dans les temps de neige, on se 

 Couvre de chemises blanches , on se travestit en 

 buisson, en vache, marchant ainsi péniblement 

 courbé sur le fusil ; la charge de celui-ci doit être 

 double, parce qu'on ne peut tirer jamais les Oies 

 que de loin et que leur plumage est épais et serré. 

 Onsest avisé aussi de tendre des filets aux endroits 

 cil on les voit venir habituellement , en plaçant 

 des Oies privées qui servent d'appelans. 



Ce genre, comme nous l'avons dit plus haut , 

 sépiiré des Cygnes et des Canards proprement dits, 

 et des Céréopsis, par Cuvier et par Vieillot, offre 

 encore im grand nombre d'espèces qui ne sem- 

 blent point parfaitement déterminées. Nous allons 

 décrire les mieux connues et les plus remarquables. 



Oie première, Anser cinereas , Anas anser, Linn. 

 La partie supérieure est d'un brun cendré , avec 

 plumes à liseré blanchâtre; la tête, le cou, sont 

 d'un cendré clair ; les parties inférieures et le crou- 

 pion d'un blanc pur; le bec est fort, orangé; la 

 membrane des yeux delà même couleur; les ai- 

 les placées, n'atteignent pas fextrémité de la queue; 

 la longueur de l'oiseau est de deux pieds, et huit 

 ou dix pouces. 



On trouve cette espèce dans toutes les contrées 

 orientales; elle s'avance rarement vers le nord au- 

 delà du cinquante-troisième degré. C'est la souche 

 de toutes nos races domestiques. Dans fAllema- 

 gne et la Poméranie on en nourrit des troupeaux 

 considérables , et c'est de là que viennent les pâtés 

 de foie gras si recherchés des amateurs. 



Oie de neige , Jnas hypc.rborea. Gmel. Cette 

 espèce qui habite les régions polaires de l'ancien 

 et du nouveau continent, ne se trouve qu'acciden- 

 tellement en Prusse , en Autriche et jamais en Hol- 

 lande. Elle a le front très-élevé ; les parties laté- 

 rales du bec coupées de chaque côté par des sil- 

 lons longitudinaux et des dentelures ; le bec est 

 d'un rouge écarlate; le corps d'un blanc de neige 

 avec les grandes pennes des ailes noires au-delà 

 de leur moitié. Sa longueur est de deux pieds cinq 

 ou six pouces; les vieux sont entièrement blancs; les 

 jeunes au contraire, jusqu'àfâge de quatre ans, ont 

 généralement leplumage d'un gris brun et bleuâtre. 



Oie vulgaire ou sauvage , Jnas segetnm , 

 Gmel. Celte espèce diffère fort peu de l'Oie 

 première ou cendrée ; elle a la tête et le haut du 

 cou un peu plus foncés, ainsi que le bas du 

 cou et les parties inférieures ; la base et l'on- 

 glet du bec sont noirs; la membrane des yeux d'un 

 gris noirâtre, et firis d'un brun foncé. Elle habile, 

 comme l'autre, les contrées arctiques; mais tan- 

 dis que nous avons vu l'Oie cendrée fort abondante 

 dans le centre de TEurope et de l'Asie , nous voyons 

 cette espèce émigrer par notre région plus occi- 

 dentale ; et c'est elle que l'on trouve abondam- 



ment à' son double passage, en Angleterre, en 

 Allemagne , en France , et surtout en Hollande. 



Oie rievse , Anas aibifrons , Linn. , caractéri- 

 sée par un grand espace d'un blanc pur sur le 

 front; le reste du plumage noflVe rien de parti- 

 cufier; brun en dessus, blanc tacheté de noirâtre 

 en dessous ; les ailes variées de gris et de noirâtre. 

 On la trouve au nord des deux continens ; elle est 

 très-commune en Hollande à son passage d'au- 

 tomne ; plus rare en Allemagne et dans l'intérieur 

 de la France. 



Oie a cou roux , Anas raficoliis , Linn. Cette 

 espèce est caractérisée par une ligne blanche qui 

 entoure toute la partie inférieure de la poitrine et 

 remonte sur le dos ; par du blanc en arrière et au 

 devant des yeux et sur les côtés du cou , tandis que 

 le sommet de la tête , la gorge , le ventre , la queue 

 et toutes les parties supérieures, sont d'un noir pro- 

 fond; les grandes couvertures des ailes sont termi- 

 nées de blanc ; le bec est brun , f onglet noir , l'i- 

 ris jaunâtre, et les pieds noirs. On ne voit guère 

 cette Oie que dans les contrées arctiques de f Asie, 

 et dans quelques provinces de la Russie. 



Parmi les espèces européennes nous venons de 

 donner celles que M. Temminck a décrites et qui 

 paraissent les mieux déterminées. Il règne un peu 

 plus de confusion parmi les exotiques. Ici des des- 

 criptions incomplètes , des désignations différentes 

 pour des espèces à peu près identiques , et la dif- 

 ficulté de rectifier les erreurs par des observations 

 nouvelles , compliquent singulièrement f élude sé- 

 vère de ces espèces. Nous nous bornerons à dési- 

 gner les plus remarquables. 



Oie a cravate, Anas canadcnsh, Gmel. Réduite à 

 la domesticité et transportée même en Europe, de- 

 puis quelque temps, l'Oie à cravate oflVe une taille un 

 peu plus forte que notre Oie commune ; comme son 

 nom l'indique, elle a la gorge d'un blanc pur qui 

 remonte en large bande à l'occiput; le cou est 

 noir à reflets violets ; le reste du plumage est d'un 

 brun mêlé de gris ; le bec et les ongles sont noirs; 

 les jambes plombées. Ef e voyage du nord de l'A- 

 mérique à ses contrées tempérées ; mais elle mul- 

 tiplie fort bien en Europe; du temps de Buffon on 

 en voyait déjà sur le canal de Versailles. C'est une 

 espèce magnifique, et on peut dire la plus belle 

 connue; elle est placée par quelques auteurs dans 

 la section des Cygnes. 



Oie grise, Anser griseas , \ieill. Généralement 

 grise , rémiges et reclrices noires ; bec bombé cou- 

 vert d'une membrane jaunâtre ; pieds à demi pal- 

 més , aA'CC les ongles très-crochus. Elle vient de 

 la Terre de Diemen. 



Oie d'EGVPTE, Anser varias, Lalh. Cette Oie 

 un peu moins grande que notre Ce commune, est 

 remarquable par un plumage ' grjablement varié , 

 sur un fond gris blanc, de zigzags, brun roussâ- 

 Ires; en même temps les grandes lectrices alaires 

 sont d'un vert chatoyant ; fextrémité des rémigeset 

 reclrices noires; les pieds et le bec rougcâtrcs. On 

 la trouve sur les côtes orientales d'Afrique et ac- 

 cidentellement en Europe. 



Oie be montacnf, Jnscr montanus. Vieill. Re- 



m;rquabie 



