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a aussi signalé des Oiseaux fossiles clans des caver- 

 nes b ossemcns du Brésil. (Geev.) 



OLDEALANDIE , OldcrdancUa. (bot. phan.) 

 Une Puibiacée, delà Télrandric monogynio, nom- 

 nace parles Indiens Chaya-vcr enracine colorante, 

 dont la culture , a])r^s avoir été étudiée ou suivie 

 dans l'Algérie, pourrait être introduite très-aisé- 

 ment dans nos départeniens riverains de la Médi- 

 terranée, rOLDEKLAISDIE A OMBELLES, O. umbellola, 



mérite d'attirer les regards des industriels et du 

 propriétaire rural jaloux de fournir à leur pays tous 

 les moyens de prospérité. Cette plante a la racine 

 fibreuse , longue, rougeâtre, d'où sortent plusieurs 

 tiges faibles , rameuses, diffuses, étalées, presque 

 tombantes, glabres, hautes de seize à vingt cen- 

 timètres, portant des feuilles opposées, linéaires , 

 lancéolées , étroites , roulées sur leurs bords , et 

 accompagnées de stipules membraneuses , que ter- 

 minent des filets courts etsétacés. De l'aisselle des 

 feuilles sortent des pédoncules simples, filiformes, 

 ramifiés en leur sommet, où ils forment une petite 

 tête de fleurs blanches , auxquelles succèdent des 

 capsules lisses, arrondies , munies dans leur par- 

 tie supérieure de quatre dents calicinales. 



Celte plante, très-distincte du 3/audiclity des 

 Indiens, qui est, comme je l'ai dit plus haut (tom. 

 V, pag. io3), notre Garance, offre avec elle celle 

 différence que sa racine ne donne aucune teinte à 

 l'eau seule, et qu'il lui faut un alcali, en faible 

 quantité, il est vrai, pour la stimuler à fournir 

 sa belle couleur rouge, afin de servir pour les 

 tissus auxquels on veut imprim.er cette couleur. 

 En 1774;! Oldenlandie h ombelles avait appelé l'at- 

 tention des j\nglais et depuis celle de divers fabri- 

 cans français; comme les essais tentés alors n'a- 

 vaient point été heurenx , on crut que celte plante 

 servait uniquement à fixer la couleur du ]\oona, du 

 Cassa , du Cadoucaie , substances dont les Indiens, 

 surtout ceux des côtes de Coromandel et du Cey- 

 lan , font usage dans leurs bains de teinture, mais 

 qui ne sont, en réalilé, que des couleurs de mauvais 

 teint. Ces couleurs servent aux ouvriers pour se gui- 

 der dans l'application des dessins qui doivent dis- 

 paraître au lavage, et laisser à la superbe couleur 

 rouge du Chaya-ver le moyen de se montrer dans 

 tout son éclat, vivement sollicité par l'action de l'al- 

 cali. Les mouchoirs que le commerce apporte de 

 Madras , de Paillacate , de Maduré , de Mazulipa- 

 tam et de Pondichéry ; les chites ou toiles peintes 

 de Bcngalore, de Jungepore et de Calcutta ; les fou- 

 lards de Patna et autres lieux de l'Inde doivent 

 leur beauté , la richesse et la solidité de leurs cou- 

 leurs, le brillant et la finesse de leurs dessins à 

 l'emploi de la racine de fOldenlandie à ombelles. 



Les procédés de teinture usités en ces contrées 

 lointaines ont été définitivement importés en 

 France, en i83i , par Gonfreville, deDcville près 

 Piouen. Cet ancien élève des Gobelins s'est em- 

 pressé de faire connaître aux plus habiles fabricans 

 de toiles peintes d'Amiens , de Mulhausen et de 

 Pvouen , le succès de ses recherches , et de les 

 mettre h même de profiter de ses longs travaux; 

 il leur a de plus appris tout le parti possible qu'ils 



pouvaient tirer de la racine du Cliaya-vcr , et en- 

 seigné, par des méthodes économiques, les moyens 

 de pcrreclionner la teinture en bleu des toiles de 

 Guinée. Ce noble procédé, nous aimons à le pro- 

 clamer parce qu'il honore son auteur , et qu'il de- 

 vrait servir d'exemple à tous ceux qui chérissent 

 ou disent chérir la patrie. 



Quant aux autres espèces du genre que l'on 

 trouve répandues dans PArchipel indien, et jus- 

 que sur le continent méridional et les îles de TA- 

 mérique , elles sont nombreuses et seulement cul- 

 tivées par les amateurs. Une des plus jolies I'Ol- 

 DEKLANDiE A CORYMBES , O. coiymôosa , quivicut 

 de la Jamaïque, a les tiges d'abord couchées , 

 puis elles se relèvent, se montrent divisées en 

 longs rameaux faibles , garnis de feuilles étroites, 

 lancéolées, et de stipules longues, terminées par 

 trois fdets courts et soyeux. Depuis le mois de 

 juin jusqu'au milieu du mois d'octobre, ses peti- 

 tes fleurs blanches demeurent épanouies; elles 

 sont disposées eu corymbe, solitaires sur chaque 

 pédoncule le plus ordinairement , quelquefois on 

 les voit réunies quatre ensemble. L"Oldeinlandie 

 A longues FLEims,Ô. longiflora, de la Martinique, est 

 un petit arbrisseau, dont l'écorce cendrée recou- 

 vre un bois jaunâtre ; ses feuilles, ainsi que le ca- 

 lice, sont hérissés de poils blancs; il en est de 

 même du tube de la corolle, ainsi que des cap- 

 sules. Dans toutes les autres espèces les pédon- 

 cules floraux portent tantôt une, deux , trois et 

 quatre fleurs, tantôt elles sont pressées les unes 

 contre les autres; et leur couleur, le plusluibituel- 

 lemenl blanche, se montre aussi purpurine. Quand 

 les fleurs ne sont point solitaires, le pédoncule se 

 divise au sommet en deux, ou quatre pédicelles. 

 Les Oldcnlandies aiment les lieux sablonneux , hu- 

 mides cl ombragés. (T. d. B.) 



OLÉATES. (cHiM.) Sels formés par la réunion 

 de l'acide oléique avec les bases salifiables. Les 

 Oléates sont neutres, alcalis ou acides, pulvéru- 

 lens , incolores , presque inodores , déliquescens 

 ou au moins solubles , d'une saveur amère et al- 

 cahne, etc. Tous sentie produit de l'art. Les plus 

 connus sont ceux de plomb (Oléate neutre et sous- 

 Oléate) , et ceux de potasse et de soude ( Oléatt; 

 neutre et sur-Oléate). (F. F.) 



OLÉir^E. {c\mu)Foy. Élaïne. 



OLÉEACÉ. (bot. phan. et agr.) Qui sert h la 

 nourriture comme plante culinaire. Ce mot est tra- 

 duit du latin, dérivé de O/oû et de Olus, qui sont 

 synonymes et signifient végétal cultivé ou croissant 

 spontanément dans les jardins potagers. On donne 

 aux espèces du chou, de l'épinard, de la mâche, 

 du pourpier, de l'ail, du laitron, etc., l'adjectif 

 Oleracea ou Ldilorio , quand elles entrent en la 

 cuisine , comme on l'ajoute à une Amaranlhe , h la 

 Corète cullivée chez les Indiens pour cet objet. 

 Aux Antilles, on mange avec plaisir le bourgeon 

 terminal de l'Arec , sous le nom de Chou-palmiste; 

 aussi ce Palmier est-il appelé Areca oleracea. 



L'épithète Oléracé s'étendait chez les anciens à 

 toutes les plantes herbacées et même aux arbres 

 dont on servait les fruits sur les tables, c'est du 



moins 



