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jnande, élnnl, fraîche, diftere peu du goût de nos 

 noisettes, mais est sujette h rancir prompte- 

 jnent. On en exprime une huile lorl analogue à 

 celle que nous fournissent les amandes douces. Cet 

 i^rbre croît communément aux Antilles. 



O . ■ ( ^' tiEM.) 



OMPOK. (poiss) Le genre formé par Lacépède 

 sous ce nom dans son Histoire des Poissons, tom, 

 IV, pag. 219, rentre parmi les Silures de Cuvier; 

 la dénomination d'Ompok a été donnée notamment 

 au Silurus biinaculatus de Cuvier, d'après ses rap- 

 ports de conformation avec ces derniers, l'inscrip- 

 tion attachée à l'original indique que le nom donné 

 à cette espèce est celui qu'elle a reçu dans le pays 

 qu'elle habite. (Alph. G.) 



ONAGPiARIÉES, OEnotlœrcœ (bot. piian.) Fa- 

 ïnille de plantes dicotylédonées, appartenant h la pé- 

 ripétalie, constituant la quarantième famille de la 

 méthodenaturelle proposéepar Linné, et ayantpour 

 type le genre OEnothera, qui va nous occuper. Elle 

 se compose de végétaux herbacés, très-rarement li- 

 gneux, portant des feuilles simples, opposées, alter- 

 nes et des fleurs, ordinairement axillaires , grandes , 

 formant une sorte de grappe ou d'épi à la sommité 

 de la tige et des rameaux. Le fruit est une capsule 

 dans les genres Circœa, Ladwigia et Serpicuia de 

 Linné, Lopezia de Cavanilles, Montinia de Thun- 

 Berg, qui constituent la première section de cette fa- 

 mille , et sont caractérisés par des étamines le plus 

 habituellement en nombre égal avec celui des pé- 

 tales ; il est également capsulaire dans la deuxième 

 section , chez qui les étamines se montrent en nom- 

 bre double à celui des pétales; elle est composée 

 des genres Epilobium, Gaura, Jussicea, OEnothera 

 de Linné, et Ciarckla de Pursh. Dans la troisième 

 section, qui, plus tard, cessera de faire partie des 

 Onagrariécs, le fruit est une baie très-charnue, les 

 étamines existent en double du nombre des péta- 

 les , et les genres qu'elle renferme sont le Fuchsia 

 et le Memecylon de Linné, le Bceckea de Loureiro 

 et YOphira de Burmann. 



On a voulu changer le nom de cette famille en 

 celui de Epilobiées ; mais il n'a pas été adopté. 

 Dans l'origine , elle se divisait en cinq sections , 

 mais les deux autres ont été dépouillées successive- 

 ment des dillérens genres qui les composaient pour 

 entrer dans des genres déjà existans avec lesquels 

 des rapports très-intimes les associaient. (T.d.B.) 



ONAGRE, OEnothera, L. (bot. phan. etHORX.) 

 Genre de plantes exotiques, et originaires de l'Amé- 

 rique , et cependant de pleine terre pour toute la 

 Prance; il fait -partie de l'Octandrie monogynie et 

 sert de type à la famille des Onagrariées. Les vé- 

 gétaux qui constituent ce genre sont nombreux, 

 tous herbacés , annuels ou bisannuels , à l'excep- 

 tion de deux seules espèces qui sont ligneuses. Ils 

 demandent peu de soins , se reproduisent d'eux- 

 mêmes, souvent beaucoup plus que ne le voudrait 

 l'horticulteur , qui les recherche comme plantes 

 d'ornement. Sous ce point de vue , nous indique- 

 rons les espèces dignes d'un choix particuher. Di- 

 sons d'abord les caractères du genre : calice long, 

 cylindrique, grêle, tubuleux, adhérent par sa base 



à l'ovaire qui est infère, à quatre folioles caduques, 

 étroits; corolle de quatre pétales larges, incom- 

 bans , contenant huilélamines dressées, îi anthères 

 oblongues , linéaires , vacillantes et penchées; cap- 

 sule longue et cylindrique, h. quatre angles obtus, 

 quatre loges , quatre valves h cloisons polyspermes; 

 semences unes, nombreuses, anguleuses , attachées 

 à un réceptacle central. 



Onagre bisannuelle, OE. blemils , L. que l'on 

 nomme sottement dans le langage vulgaire Herbe 

 aux ânes, puisque ces animaux ne la recherchent 

 pas plus que les autres plantes. Elle a été apportée 

 de la Virginie en Europe dans Tannée iGi4, et à 

 peine introduite dans nos jardins, elle s'est jetée 

 dans les bois et le long des chemins; en Un mot, elle 

 s'est tellement assise sur noire sol, qu'on la trouve 

 presque partout, comme spontanée. Celte plante 

 forme une rosette sur la terre durant la première 

 année; dans la seconde il s'élève de son centre une 

 tige assez forte , épaisse , cylindrique , légèrement 

 velue , de un mètre à un mètre et demi de haut. 

 La racine qui la fournit est très-longue , grosse , 

 pivotante , charnue , quelquefois im peu rougeâ- 

 tre à l'intérieur. La forme et la couleur de cette 

 racine lui font donner le nom vulgaire de Jambon 

 d(i jardinier. Les feuilles lancéolées, et dont les pé- 

 tioles courent sur la tige et sont dentés dans les 

 feuilles radicales , présentent une page d'un vert 

 jaunâtre avec une nervure blanche ; elles sont pres- 

 que entières, pointues et longues. Au sommet des 

 tiges et des rameaux s'épanouissent successivement, 

 vers la fin de juin , en juillet, août et septembre 

 des fleurs grandes, jaunes , bien ouverles, exhalant 

 une odeur suave , et disposées en un long épi. 



L'Onagre bisannuelle vient bien partout, pourvu 

 que le sol ne soit ni trop sec m trop marécageux. 

 Elle produit un bel eflet dans les parterres. En Saxe 

 on la cultive comme plante comestible; sa racine 

 se mange assaisonnée avec du sel , un peu de beurre 

 ou du lait; elle y paraît sur toutes les tables , ainsi 

 que dans plusieurs autres localités de l'Allemagne, 

 sous la fausse dénomination de liaiponce rouge. 

 En France nous l'abandonnons aux pourceaux, qui 

 s'en montrent très-friands. Les capsules cylindri- 

 ques qui succèdent aux fleurs renferment un grand 

 nombre de graines jaune-pâle, sans aigrettes, que 

 l'on sème dès la fin de septembre; si l'on attend 

 au printemps , la plante ne fleurira qu'à sa seconde 

 année. On peut aussi donner une destination éco- 

 nomique aux tiges en les employant à fournir de 

 la potasse , à chauflerle four, et comme elles con- 

 tiennent abondamment du tannin, d'abord à rem- 

 placer la noix de galle dans la teinture et la fabri- 

 cation des encres, puis à servir au tannage des 

 cuirs. 



Onagre odorante ou à grandes fleurs, OE. sua- 

 veolens . Superbe espèce annuelle donnant de très- 

 belles fleurs jaunes d'or, fortement odorantes, dont 

 la durée n'excède point le cours de l'astre qui les a 

 vues naître le matin. Le lendemain, d'autres corol- 

 les remplacent celles delà veille, et le phénomènese 

 succède ainsi tout l'été. Cette plante veut en même 

 temps une bonne terre tenue fraîche et une expo- 



