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Abeilles , s'a[>lalissent , se déforment , s'allon- 

 gent et c'est h celte dernière modification, que 

 Link a donné le nom de tissa allongé, plus ordi- 

 naire, au reste, dans les végétaux que le tissu 

 cellulaire régulier. 



he tissu vasculiiire , avons-nous dit, est formé 

 du tissu élémentaire, dont les lames se roulent sur 

 elles-mêmes de façon h former des canaux. Les 

 parois de ces canaux ou vaisseaux sont quelquefois 

 assez épaisses, peu transparentes, et percées d'un 

 grand nombre d'ouvertures , au moyen desquelles 

 ils répandent une portion des fluides gazeux ou 

 liquides qu'ils chassent. Ces vaisseaux ne sont pas 

 continus depuis la base jusqu'au sommet de la 

 plante; mais ils s'anastomosent fréquemment en- 

 tre eux et finissent par se changer en tissu aréoîaire. 

 On a distingué sept espèces de ces vaisseaux, et on 

 les a désignés par la forme qu'ils affectent. ( '^oy. 

 Vaisseaux, Végétaux.) Ces différentes espèces de 

 vaisseaux se réunissent souvent plusieurs entre 

 elles, et constituent des faisceaux allongés , soudés 

 ensemble par le tissu cellulaire et forment alors 

 les fibres proprement dites. Ces fibres constituent 

 la trame de la plupart des organes foliacés des vé- 

 gétaux. Un nomme, au contraire parenchyme, la 

 partie ordinairement molle , composée essentielle- 

 ment de tissu cellulaire, que l'on observe dans 

 les fruits , dans les feuilles , etc. Cette expression 

 s'emploie en opposition au mot fibre : tout ce qui 

 n'est point fibreux est composé de parenchyme. 

 C'est en s'unissant et se combinant de diverses 

 manières , que les tissus parenchymateux et fibreux 

 constituent les différens organes des végétaux. 

 Dans tous, en effet, on ne rencontre, par l'ana- 

 lyse, que ces deux modifications essentielles du 

 tissu fondamental. Dans les parties constituantes 

 ou élémentaires de l'organisation végétale , il faut 

 encore ranger les Glandes et les Poils. Les glandes 

 paraissent formées par un tissu cellulaire très- 

 fin dans lequel se ramifient un grand nombre de 

 vaisseaux. {Ployez Glandes.) 



Les Poils sont des organes filamenteux, plus ou 

 moins déliés , servant à l'absorption et à l'exha- 

 lation des végétaux , et dans beaucoup de cas de ca- 

 naux excréteurs aux glandes végétales. On les a dis- 

 tingués, en raison dc'leurs usages, de leur situa- 

 tion, de leurs formes, etc. (F oyez Poils.) 



Ces rudimens, ou parties élémentaires, par leurs 

 combinaisons diverses , forment ainsi tous les or- 

 ganes qu'on rencontre dans un végétal , h son der- 

 nier degré de développement ou de perfection. 

 Ces organes sont :1a lacine, la tige. , les feuilles, les 

 fleurs, ie pistil, les ctamines , la corolle, le, calice, 

 le fruit, le péricarpe , les graines, Vépisperme, Va- 

 ■n\ande. Mais toutes ces parties ne se trouvent pas 

 toujours réunies sur un même végétal. Les Orga- 

 nes des végétaux sont, en raison de leurs fonc- 

 tions, divisés en deux classes, \° suivant qu'ils 

 servent h puiser dans le sein de la terre ou de l'at- 

 mosphère, les substances nutritives, propres h 

 leur développement : on les a|)pclle Organes de la 

 nutrition , ou de la végétalio». Tels sont la racine , 

 la lige , les bourgeons , les feuilles , elc. ; 2° suivant 



qu'ils servent à la reproduction de l'espèce : on les 

 nomme Organes de la reproduction , ou de la fruc- 

 tification. Tels sont la fleur, ses différentes parties, 

 le fruit qui lui succède. 



Le corps des animaux renferme un nombre 

 considérable d'Organes différens ; mais si l'on exa- 

 mine comparativement la structure de ces diverses 

 parties, on ne tarde pas h se convaincre que les 

 matériaux dentelles se composent sont bien moins 

 multipliés qu'on ne l'aurait d'abord supposé. Ce 

 sont, en efl'et, les mêmes tissus diversement com- 

 binés, et affectant des formes particulières qui con- 

 stituent la plupart des Organes. Les principaux 

 tissus organiques sont au nombre de trois , savoir : 

 le tissu cellulaire , le tissu musculaire , et le tissu 

 nerveux. Le tissa cellulaire , comme dans les végé- 

 taux , est ainsi nommé à cause de sa texture aréo- 

 îaire et spongieuse. C'est de tous les matériaux 

 conslitutifs des Organes le plus généralement ré- 

 pandu. Dans les animaux les plus simples , il sem- 

 ble former la presque totalité du corps ; et 'dans 

 ceux d'une structure plus compliquée , comme 

 l'homme , il existe en couches plus ou jioins 

 épaisses, entre tous les Organes; il remplit les 

 interstices que ces parties la/ssent entre elles, et 

 se rencontré aussi dans l'épaisseur de leur sub- 

 stance, où il sert à unir les diverses portions dont 

 elles se composent, comme il sert à unir au de- 

 hors les divers appareils de l'économie. Ce tissu 

 est formé d'une substance blanchâtre, demi-trans- 

 parente, très-élastique, qui se compose de fila- 

 mens et de petites lamelles plus ou moins consis- 

 tans et réunis irrégulièrement , de façon à laisser 

 entre eux des lacunes ou cellules de grandeurs va- 

 riables; ces cellules n'ont que des parois incom- 

 plètes, et ne sont séparées les unes des autres que 

 par une espèce de feutrage spongienx ; aussi com- 

 muniquent-elles toutes ensemble, et livrent-elles 

 passage aux fluides qui tendent à les traverser ; 

 Enfin , elles sont toujours imbibées d'un liquide 

 aqueux , chargé de particules albumineuses et 

 connu sous lenom de sérosité. (I^ojez Cellulaire 

 et Tissu.) Le tissu musculaire constitue ce que l'on 

 nomme vulgairement la chair des animaux ; il est 

 l'agent producteur de tous leurs mouveméns , et 

 consiste toujours en fibres susceptibles de se rac- 

 courcir. Quelquefois ces fibres sont, pour ainsi 

 dire, disséminées [dans la substance des Organes ; 

 d'autres fois, elles sont rassemblées en masse et 

 forment des muscles; mais, quelle que soit leur 

 disposition , on les dislingue toujours par leur fa- 

 culté contractile, et dans le corps de l'homme , de 

 même que chez la plupart des animaux, on les 

 rencontre partout où il y a des mouveméns h exé- 

 cuter. Enfin, le ?(5i(i »7e?re«a; est une matière molle 

 et presque toujours blanchâtre , qui forme le cer- 

 veau et les nerfs, et qui est le siège des sensa- 

 tions. 



Les autres tissus organiques qui concourent 

 avec les précédons h former les diverses parties 

 du corps, sont les membranes séreuses et mu- 

 queuses, les diverses variétés de tissus fibreux ( ten- 

 dons, aponévroses, elc), les cartilages, les. 



