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Parelle des marais. Cette espèce est remarquable par 

 la hauteur de sa tige, qui atteint souvent six pieds 

 de hauteur ; elle est rameuse , dressée , épaisse , 

 cannelée ; feuilles radicales , lancéolées , longues 

 souvent de plus de deux pieds , pétiolées , larges , 

 atténuées aux deux extrémités, très-légèrement 

 crénelées et ondulées aux bords , surtout les cau- 

 linaires ; fleurs très-nombreuses , semi-verticillées, 

 disposées en panicules et portées sur des pédon- 

 cules très-déliés ; ce qui leur permet une espèce 

 de mobilité ; pétales entiers , ovales-lancéolés , 

 chargés d'un tubercule oblong, qui avorte sou- 

 vent. Fleurit en août et se trouve fréquemment 

 sur les bords des étangs , des rivières, en Europe , 

 et près de Paris , à Saint-Gratien , etc. On con- 

 seillait autrefois cette plante contre le scorbut , 

 les obstructions , les affections cutanées , les rhu- 

 matismes , la goutte , les maladies chroniques re- 

 belles; quoique employée encore aujourd'hui, 

 elle ne paraît pas propre à combattre efficacement 

 ces diverses maladies. Vivace. 



Patience sanguine , Rumex sanguineus , Linné, 

 vulgairement la Patience rouge , l'Oseille rouge , 

 le Sang-dragon. Tige droite , haute d'un à deux 

 pieds, d'un rouge noirâtre, quelquefois assez vif, 

 un peu rameuse au sommet ; feuilles lancéolées- 

 aiguës, subcordiformes à la base, portées par des 

 pédoncules d'un rouge sombre , marqués par 

 des veines nombreuses ettrès-ramifiées, d'un rouge 

 assez brillant; fleurs petites, disposées par verti- 

 cilles , assez semblables à celles de l'espèce pré- 

 cédente , formant des grappes grêles , axillaires et 

 terminales ; pétales oblongs , obtus , entiers et 

 porteurs d'un petit tubercule. Elle fleurit en juin 

 et juillet , et se trouve assez communément dans 

 les endroits cultivés , près de Paris , notamment à 

 Aubervilliers , etc. Originaire de la Virginie , elle 

 est maintenant acclimatée en Europe. Elle est vi- 

 vace; ses graines, regardées autrefois comme as- 

 tringentes et employées contre l'hémorrhagie , 

 ne sont plus en usage aujourd'hui. Dans quelques 

 pays on mêle ses feuilles à celles de l'Oseille pro- 

 prement dite , pour atténuer l'acidité de celles de 

 cette dernière plante. 



§ 2. Divisions périanthoïdes intérieures entières, 

 non tuberculifères. 



Patience a éctjssons , Rumex scutatus , Linné, 

 vulgairement Oseille ronde, petite Oseille. Ra- 

 cine vivace , presque ligneuse ; une ou plusieurs 

 tiges cylindriques, couchées à la base, hautes d'un 

 pied environ ; feuilles d'un vert glauque , longue- 

 ment pétiolées , d'une longueur d'à peu près dix- 

 huit lignes sur autant de largeur , de forme va- 

 riable , tantôt cordiformes ou ovales , tantôt lan- 

 ciformes ou arrondies, et la plupart munies de 

 chaque côté h la base , d'un sinus assez profond , 

 en forme d'oreillettes aiguës , grandes , divergen- 

 tes ou réfléchies ; ses fleurs sont petites , peu nom- 

 breuses , distantes , et sont disposées en épis grêles 

 et rameux. Divisions périanthoïdes intérieures 

 très-dilalées , cordiformes , membraneuses , en- 

 tières , marquées de veines anastomosées et dé- 



pourvues de tubercules apparens; cette plante, 

 bien distincte de ses congénères, croît dans les 

 montagnes du midi de la France , en Suisse , en 

 AUemagne , et dans le nord de l'Afrique. Dans 

 plusieurs contrées , on l'emploie dans la cuisine , 

 où on la prépare de diverses façons comme l'O- 

 seille commune. 



Patience des Alpes , Rumex alpinus , Linné , 

 vulgairement Rhapontic, Rhubarbe des moines. 

 Racine vivace, allongée, souvent de la grosseur 

 du bras; tige forte, épaisse, cannelée, haute de 

 trois à quatre pieds , ramifiée ; feuilles radicales 

 grandes , ovales , échancrées et cordiformes , lon- 

 guement pétiolées , de plus d'un pied de longueur 

 sur dix pouces de large ; les caulinaires , plus 

 étroites ., lancéolées , obtuses , ridées ; fleurs ver- 

 dâtres , disposées en une grande grappe terminale ; 

 divisions extérieures du périanthe réfléchies ; cel- 

 les de l'intérieur ovales, très -entières, à ner- 

 vure dorsale un peu dilatée à la base. Une variété 

 de cette espèce oftre un tubercule à la base d'une 

 de ces divisions. Elle croît naturellement dans les 

 Alpes , les Pyrénées et dans les montagnes d'Au- 

 vergne. 



Sa racine offre une saveur amère et visqueuse ; 

 on la vante comme tonique et purgative , en la 

 comparant sous ce rapport h la Rhubarbe ; mais 

 ses propriétés ont moins d'énergie. Dans le com- 

 merce , on la vend sous le nom de Rhapontic , 

 bien que cette dernière racine ne vienne réelle- 

 ment que des monts Caucase. Villars rapporte 

 que les paysans alpins mangent les pétioles de 

 cette Patience accommodés en sauce ou en potage. 



Fleurs dioïques. 



Patience petite Oseille , Rumex acetoselta , 

 Linné. Racine rampante , presque ligneuse , 

 vivace ; tige haute d'un pied , dressée , très- 

 menue ; feuilles linéaires , sagittées-aiguës , à 

 oreillettes entières, acuminées, divergentes, re- 

 courbées supérieurement ; fleurs herbacées, semi- 

 verticillées disposées en panicule rameuse , très- 

 grêle et très-allongée; fleurs mâles à divisions 

 du périanthe ovales, écartées, caduques (carac- 

 tère particulier à cette espèce ) ; celles du périan- 

 the des femelles, dressées et appliquées sur le 

 fruit. On distingue plusieurs variétés de cette es- 

 pèce , qui se trouve abondamment dans tous les 

 endroits sablonneux. 



Patience acide, Rumex acetosa,\Àmié, Oseille 

 commune, ou simplement l'Oseille. Racine allon- 

 gée, rameuse, fibreuse, vivace; une ou plusieurs 

 tiges dressées , d'un à deux pieds , et quelquefois 

 trois de hauteur, peu rameuses, arrondies, striées, 

 garnies de feuilles peu nombreuses ; feuille* 

 d'un vert un peu glauque , dont les inférieures 

 sont pétiolées , ovales , ou ovales -oblongues , 

 échancrées-sagittiformes à la base, à oreillettes 

 dirigées en arrière, à gaînes assez longues, et 

 souvent déchiquetées en arête; les supérieures 

 lancéolées, sessiles; fleurs rougeâtres ou blanchâ- 

 tres,* disposées en grappes rameuses, espèces de 

 panicules semi-verticillées, toutes mâles sur cer- 



