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Ils se porlcnl au nord et jusqu'à la baie d'Hud- 

 son et à la mer Glaciale, et l'on dit qu'il en passe 

 au travers des îles Aleutiennes et des détroits qui 

 les séparent, jusqu'au Kamschalka , aux îles Kou- 

 riles ot peut-être même jusqu'au Japon; mais ils 

 ne viennent dans la Louisiane que vers le com- 

 mencement de l'hiver , et il faut que le froid com- 

 mence de bonne heure pour qu'il en descende 

 beaucoup. 



Ils sont maigres quand ils arrivent, parce qu'ils 

 ne quittent le Nord qu'à regret et quand la disette 

 les y force ; au reste , ils finissent par se cabaner 

 dans ce pays-lh, tout comme dans ceux plus au 

 nord; c'est dans des troncs d'arbres creux qu'ils 

 se re) irent , quelquefois à une assez grande îaau- 

 teur. Vers les bords de la baie d'Hudson , ils se 

 font leur tannière dans la neige. Il faut que la fe- 

 melle y mette bas comme celle des autres Ours , 

 et ([uelle se cache même avec plus de soin que les 

 mâles , car on assure qu'on n'en a jamais trouvé 

 avec ses petits. Sur cinq cents Ours qui furent 

 tués dans la Virginie , il n'y en eut que deux fe- 

 melles , et elles n'étaient pas pleines. 



Pallas, auquel on doit des idées si neuves en 

 histoire naturelle , est un des premiers qui aient 

 distingué FOurs noir, et il lui a donné le nom 

 à-'Ursus americanus. 



Cette espèce est plus grande que l'Ours brun 

 d'Europe; elle en diflere d'ailleurs, i°par la forme 

 de sa tête, le front étant moins bombé en dessus 

 du nez et presque en ligne droite au dessous du 

 nez , et les oreilles étant plus grandes et plus écar- 

 tées ; 2° par la brièveté de la paume des mains et 

 de la plante des pieds , parties plus développées 

 dans l'Ours brun , mais surtout dans l'Ours blanc 

 ou polaire; 5° par le poil , qui est d'un beau noir, 

 très-doux au toucher , quoique droit et assez long, 

 au lieu d'être brun et rude, comme celui de l'Ours 

 brun, ou très-long, blanc et également rude ainsi 

 que celui de l'Ours blanc. 



Les peaux préparées d'Ours noirs , servent de 

 vêtemens aux naturels , et sont aussi pour eux 

 un objet de commerce et d'échange au moyen 

 duquel ils se procurent divers articles de nécessité 

 ou d'agrément. Le Canada seul , au rapport de 

 Mackensie, a produit par échange aux Anglais, 

 en 1798, deux mille cent peaux d'Ours. On tire 

 encore de ces animaux une quantité considérable 

 d'huile et de graisse. Lepagedu Pratz décrit ainsi 

 la manière de la préparer : « On met d'abord la 

 chair et la graisse cuire ensemble dans une chau- 

 dière; la graisse se sépare; ensuile on la purifie 

 en jetant, lorsqu'elle est fondue et très-chaude, 

 du sel en bonne quantité et de l'eau par aspersion ; 

 il se fait une évaporation subite de l'eau, et la va- 

 peur quelle forme emporte avec elle la mauvaise 

 odeur de la graisse. La fumée de cette évaporation 

 étant dissipée , et la graisse étant encore plus que 

 tiède , on la verse dans un pot où on la laisse re- 

 poser huit ou dix jours; au bout de ce temps, on 

 voit nager dessus une huile claire ; cette huile est 

 aussi bonne que la meilleure huile d'olive , et sert 

 ayx mêmes usages. Au dessous d'elle , on trouve 



un saindoux aussi blanc , mais un peu plus mou 

 que celui que fournit le porc ; il sert aux besoins 

 de la cuisine, et ilne lui reste aucun goût désagréa- 

 ble , ni aucune mauvaise odeur. » Les indigènes 

 échangent souvent ces produits avec les Euro- 

 péens , qui les emploient aussi pour la cuisine ; 

 mais la graisse d'Ours est plus souvent employée 

 dans nos contrées, où elle est en grande réputation, 

 comme topique. La chair des Ours est assez esti- 

 mée dans quelques parties de l'Amérique ; on pré- 

 fère surtout celle des pieds. 



La chasse des Ours noirs était autrefois bien 

 plus productive qu'aujourd'hui ; quoique depuis 

 quelques années leurs pelleteries aient repris en 

 Europe et surtout en France , une assez haute va- 

 leur. On sait qu'en effet il s'en fait une grande 

 consommation pour la confection des bonnets de 

 divers régimens , et que pour les appeler par leurs 

 noms, les bonnets à poils faits avec l'Ours noir, 

 sont de beaucoup supérieurs à ceux de peaux 

 d'Ours bruns , et même de la variété noire de ces 

 derniers, qui est d'ailleurs peu commune. 



Ours des CoRDiLLiliRES. Ursus ornatus. Cette es- 

 pèce d'Ours n'est encore connue que par ce qu'en 

 a dit M. Fr. Cuvier, et elle est la seule que l'on ait 

 rencontrée dans l'Amérique méridionale. Aucun 

 des auteurs qui ont traité de l'histoire de cette 

 partie du monde, ne font en effet mention de vé- 

 ritables Ours dont on aurait pu y soupçonner 

 l'existence, et si parfois ils se servent de ce nom, 

 c'est pour l'appliquer à des animaux de genres 

 tout-h-fait différens ; c'est ainsi qu'ils ont appelé 

 Ours Crabier, le Raton Crabier, et Ours Fourmi- 

 lier le Fourmilior proprement dit. L'Ours des 

 Cordillières du Chili constitue une espèce parfaite- 

 ment distincte, mais néanmoins il n'est pas sans 

 offrir quelques analogies avec les espèces déjà con- 

 nues. Il s'associe par son pelage à l'Ours noir de l'A- 

 mérique septentrionale et aux Ours des Indes que 

 nous avons décrits précédemment sous les noms 

 d'Ours auxlongueslèvres,d'Ours malais et d'Ours du 

 Thibet; ses poils sont de même , lisses et briilans 

 et d'une teinte noire sur la plus grande partie 

 du corps. Le museau est d'un fauve sale , deux de- 

 mi-cercles qui passent au dessus des yeux et nais- 

 sent entre ces organes sont fauves ; quelques poiis 

 de même couleur se montrent au dessous des 

 pommelles , et ses joues, la mâchoire inférieure, 

 le cou et la poitrine jusqu'entre les deux jambes 

 de devant , sont blancs. 



L'individu observé par M. Fr. Cuvier était un 

 mâle ; il ressemblait par tout le reste de son organisa- 

 tion à l'Ours des Alpes; sa taille était d'environ trois 

 pieds et demi , du bout du nez à la partie posté- 

 térieure du corps , et sa hauteur aux épaules était 

 d'à peu près quinze pouces. Il avait été amené en 

 Europe par un des vaisseaux de l'état, et on en 

 avait fait l'acquisition au Chili même; ainsi sa pa- 

 trie ne pouvait être douteuse. Malheureusement les 

 fatigues du voyage l'avaient affaibli à tel point 

 qu'il fut impossible de ie conserver, quoiqu'il fût 

 encore très- jeune. 



M. Roulin, pendant son voyage en Colombie, a 



