﻿OXAL 



568 



OXAL 



Lindley ; que si la germination commence dans 

 les Pisties , de même que chez la Lenina , toutes 

 ses évolutions successives sont celles de la Lenti- 

 cule , etc. , etc. 



Tout ce que l'on a recueilli de plus positif sur 

 l'Ovule se réduit à savoir : 3 "que son organisation 

 avant l'émission du pollen diffère non seulement 

 de celle qu'elle montre après l'acte fécondateur , 

 mais qu'elle ne laisse plus alors aucune trace de sa 

 forme première ; 2° que la petite ouverture ponc- 

 tiforme remarquée près du hile n'a aucune com- 

 munication directe et immédiate avec les parois de 

 l'ovaire , ainsi qu'on l'avait cru d'abord, et qu'elle 

 indique le point où repose l'Ovule ; 3° que les 

 vaisseaux nourriciers du péricarpe , qui arrivent à 

 l'Ovule par le hile , rampent dans l'épaisseur de la 

 membrane extérieure ou testa jusque vers son 

 sommet, où ils forment une sorte d'épanouissement 

 communiquant avec la chalaze ou membrane in- 

 terne ; 4° que l'amande est renfermée dans l'inté- 

 rieur des deux tégumens de l'Ovule ; 5" que cel- 

 le-ci se compose d'une portion externe celluleuse, 

 épaisse , appelée chorion par Malpighi , et d'une 

 autre portion interne , formant une sorte de petit 

 sac celluleux , dans lequel l'embryon plonge au 

 milieu d'un fluide d'abord mucilagineux , et où il 

 reçoit les granules spermatiques au moyen d'un 

 tube membraneux et délié ; 6° que la graine se 

 forme , prend consistance , se développe et mûrit 

 dans ce petit sac ; 7° et que l'endosperme est con- 

 stitué , lorsque la graine est parfaite , par une cer- 

 taine quantité du tissu cellulaire enveloppant plus 

 ou moins complètement l'embryon ou bien auquel 

 il adhère fortement comme dans le Maïz. Voy. au 

 surplus ce que nous avons dit au mot Ovologie 



VÉGÉTALE. (T. D. B.) 



OVLîLITES , Ovulitis. (pol\p.) Genre fossile de 

 Polypiers pierreux de l'ordre des Millépores , ca- 

 ractérisés de la manière suivante ; Polypier pier- 

 reux libre ovuliforme, creux intérieurement et 

 quelquefois percé aux deux extrémités de son grand 

 diamètre , h parois très-fragiles , criblé de pores 

 rangés régulièrement. 



On trouve à Grignon deux espèces désignées 

 sous les noms de Ovuliies margaritula et O. elon- 



( V. M. ) 



OWHYHÉE ou HAVAHIÉ. C'est une des prin- 

 cipales îles de l'archipel des SA^DWICH ( voyez ce 

 mot). (P- G.) 



OXALATES. (cHiM.) Les Oxalates, sels résul- 

 tant de la combinaison de l'acide' oxalique avec 

 une base , jouissent des propriétés suivantes : 

 tous sont décomposés par le feu à la manière des 

 autres sels végétaux ; mais, comme ils contiennent 

 beaucoup d'oxygène, ils donnent Irès-peu de char- 

 bon. Le résidu de leur décomposition outre l'eau, 

 le gaz oxyde de carbone, les acides carbonique et 

 acétique, l'huile, le gaz hydrogène carboné, etc., 

 n'est formé , pour ainsi dire, que de carbonate 

 sil'Oxalate appartient h la seconde section, que 

 à'oxydfc'<iu de métal réduit s'il appartient aux au- 

 tres sections. 



Les Oxalates solubles et les Oxalates insolubles 



gâta 



présentent des particularités assez remarquables. 

 Tous ceux de potasse, de soude ou d'ammoniaque 

 qui sont solubles dans l'eau, deviennent moins 

 solubles à mesure qu'on ajoute de l'acide ; ceux 

 qui sont insolubles au contraire , tels que ceux de 

 baryte, de chaux, de stronthiane , deviennent 

 solubles par un excès d'acide. 



De tous les s^ls végétaux , les Oxalates sont les 

 plus difficiles à décomposer par les acides. 



Quatre Oxalates seulement ont été rencontrés 

 dans la nature : l'Oxalate de chaux, l'Oxalate acide 

 de potasse, l'Oxalate de soude et l'Oxalate de fer. 

 Suivant Schéele, l'Oxalate de chaux se trouve en 

 petite quantité seulement, dans 1° les racines d'A- 

 che, d'Asclépias, d' Arrête-Bœuf, de Rhubarbe, de 

 Curcuma, de Carline,deDictame blanc, de Fenouil, 

 de Gentiane rouge, de Gingembre, d'Iris de Flo- 

 rence, de Mandragore, d'Orcanette, de Patience , 

 de Saponaire, de Scille, de Tormentille, de Valé- 

 riane , de Zédoairc j 2° dans les écorces de Cas- 

 carille , de Cannelle , de Sureau et de Simarouba. 

 D'après Braconnot , ce même sel existe abondam- 

 ment dans les Lichens , surtout dans ceux qui 

 sont crustacés. L'Oxalate de chaux se rencontre 

 quelquefois encore dans les calculs vésicaux. 11 a 

 pour propriété d'être insoluble dans l'eau , solublc 

 dans un excès d'acide , ainsi que dans les acides 

 nitrique et hydrochlorique. Il contient 12, 22 

 pour 100 d'eau, dont l'oxygène est en quantité 

 égale à celui de la base : celte eau peut lui être 

 enlevée parla chaleur. Chauffé jusqu'à i5o°, il 

 devient tellement électrique par le moindre con- 

 tact , que l'action de ses propres forces répulsives 

 et attractives suffit pour le jeter hors du vase. Les 

 carbonates alcalins le décomposent à la longue ; 

 on a pour résidu un carbonate de chaux. La po- 

 tasse ou la soude caustique , à l'état de soluté 

 concentrés , ne décomposent l'Oxalate de Chaux 

 que partiellement. 



L'Oxalate acide de potasse, Bi-Oxalate de'po- 

 tasse. Sel d'oseille , existe dans plusieurs sucs de 

 plantes acides , telles que : VOxalis acetosclla , 

 VOocalis corntculata , le Rumex acetosa , le liumcx 

 acetosclla , le Géranium acetosum , etc. C'est or- 

 dinairement de la première de ces plantes qu'on 

 le retire , surtout en Suisse et dans ^quelques 

 provinces d'Allemagne. Pour cela ": on exprime 

 le suc du végétal , on le fait bouillir , on le clari- 

 fie avec du blanc d'oeuf, on le filtre et on l'éva- 

 pore jusqu'à ce qu'il se forme à sa surface une 

 pellicule safine. On abandonne la liqueur à elle- 

 même. Au bout de quelques jours, le sel est déposé 

 sous forme de cristaux que l'on purifie par des so- 

 lutions successives dans l'eau bouillante , des fil- 

 trations, etc. Cent livres à^Oxalis acetosclla, don- 

 nent à peu près cinquante livres de suc d'où on 

 relire à peu près quatre onces de sel pur. 



Le Bi-Oxalatc de potasse a une saveur très- 

 acide , presque mordicanle ; il rougit fortement la 

 teinture de tournesol. Mis sur les charbons ar - 

 dens , il répand une fumée épaisse et piquante; 

 mais il ne se charbonne pas , moyen de le distin- 

 guer de la crème de tarlrc avec laquelle on le 



falsifie 



