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ment pierreux que présentent ses maxillaires, ce 

 qui fait paraître son museau comme tronqué. Ce 

 Pagel a le corps plus allongé que la plupart des au- 

 tres poissons (le son genre. 



La couleur générale de ce poisson est d'un vert 

 qui tire sur le noir , avec des reflets argentés sur les 

 côtes , le ventre est blanc. Ce poisson qui atteint 

 une longueur de deux à trois pieds, a été rapporté 

 du cap de Bonne-Espérance. A celui-ci succède 

 le Pagel a plxjme , Pagellus calamus , que les co- 

 lons de la Martinique nomment Sarde à plume, à 

 cause de la singularité que présente le premier in- 

 tércpineux de l'anale qui est creusé en entonnoir 

 et dont le bord a une pointe qui le fait ressembler à 

 un tuyau de plume à écrire à moitié taillée. Com- 

 paré avec tous ses congénères, c'est celui de tous, 

 sans contredit, qui a le front et la nuque le plus 

 élevés, ce qui rend le museau de cette espèce très- 

 obtus. Cepoisson, qui atteint une longueur de plus 

 d'un pied , a le corps rougeâtre. 



Une autre espèce, enfin, à front également 

 large , vient se grouper auprès du Pagel à plume, 

 auquel elle ressemble aussi par la forme du premier 

 intérépineux de son anale. Le bec est un peu plus 

 long , et sa corne est tui peu plus élevée qu'à celui 

 de Pagel plume , ce qui a valu à l'espèce que nous 

 décrivons le nom Pagel a tuyau , PagcUus penna. 

 Ce poisson , qui atteint une dimension de un pied 

 et demi, vit dans les bas fonds, et est connu des pê- 

 cheurs brésiliens, sous le nom de Sargue à tuyau. 

 Sa chair est ferme, et de très-bon goût. (A.Guich.) 



PAGRE , Pagrus. (poiss.) On a donné aux espè- 

 ces qui composent le genre Pagre , le nom vul- 

 gaire de Gueules pavées, parce qu'en eflèt leurs 

 mâchoires sont garnies sur les côtés de dents ron- 

 des, placées seulement sur deux rangs, les unes à 

 côté des autres, comme des pavés. Celte confor- 

 mation, qui donne h leur bouche une vigueur 

 extraordinaire , n'est pas une des causes les moins 

 puissantes de leur voracité , et de leur penchant 

 pour la destruction. A ces caractères généraux, il 

 faut ajouter que les Pagres ont l'extrémité de leurs 

 mâchoires garnie de quatre ou six dents fortes et 

 coniques. Mais c'est principalement à la brièveté 

 de leur museau , qu'on distingue le genre dont 

 nous nous occupons, des Pagels, avec lesquels ils 

 ont d'ailleurs une grande analogie. Considérés sous 

 le rapport des habitudes, ces animaux ressemblent 

 aux Pagels. Le nombre des espèces du genre que 

 nous décrivons se monte à douze. Voici cel- 

 les qu'on trouve sur les côtes de la Méditerranée : 

 nous citerons premièrement le Pagre commun, Pa- 

 grus vulgaris. Cette espèce est représentée 

 sur la planche 36o de la seconde édition de Ris- 

 se , sous le nom de Padre> Cette espèce a le mu- 

 seau obtus, le corps allongé, les yeux gros , la 

 nuque large et arrondie ; le devant de chaque mâ- 

 choire garni de dents petites, pointues , et derrière 

 elles un groupe de dents en forte de carde; sa dor- 

 sale est reçue dans un sillon longitudinal, lorsque 

 l'animal s'incline et se couche en arrière. La par- 

 tie supérieure de ce poisson est argentée , teinte de 

 rougeâtre sur l'épaule : ce Pagre pèse jusqu'à dix 



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livres. Sa chair , au dire des auteurs anciens , est 

 moins recherchée et moins délicate pendant la sai- 

 son où il se tient dans les eaux douces , que pen- 

 dant le temps qu'il passe au milieu des eaux sa- 

 lées. Des crustacés , des animaux à coquille , 

 le frai des seiches, servent de nourriture au Pagre, 

 qui abandonne les rivières et les fleuves lorsque 

 l'hiver approche , pour se retirer alors dans la 

 haute mer, et s'enfonce dans la vase, à des pro- 

 fondeurs où la température de l'atmosphère 

 n'exerce aucune influence. Elien raconte que de son 

 temps , l'apparition de ce poisson dans le Nil 

 causait une joie générale parmi le peuple , parce 

 que l'arrivée de ce Spare ne précédait que de peu 

 de jours le débordement du fleuve. Quelque» 

 auteurs vont jusqu'à dire qu'ils ont remarqué dans 

 cet animal cette qualité phosphorique commune 

 à un grand nombre de poissons vivant dans les 

 contrées tempérées. Le Pagre commun se trouvs 

 sur les côtes de la Méditerranée , et de quelque* 

 unes de cefles de l'Océan. A l'espèce commune, 

 succède le Pacbe orphe , Pagrus orpkus , qui vit 

 dans la Méditerranée, a le corps elliptique, le mu» 

 seau court, la mâchoire inférieure dépassant un 

 peu la supérieure ; ses dents sont coniques au 

 nombre de six à chaque mâchoire; celles en carde 

 sont petites , peu nombreuses. La belle couleur 

 rose argentée qui orne son corps suffit pour le 

 distinguer. Indépendamment de cette disposition 

 de couleur, on observe entre les yeux un crois- 

 sant bleuâtre et un trait bleu sur le bas du sous- 

 orbitaire. Au dessus de chaque œil il y a une ta- 

 che brune. Les individus de cette espèce paraissent 

 sur les côtes de Nice, depuis le mois de mars jus- 

 qu'au mois de novembre , et ils vivent sur les 

 roches profondes. Les femelles déposent leurs œufs 

 sur les galets pendant l'été. Leur nourriture con- 

 siste en coquillages et autres productions marines. 

 Le Pagre hurïa , Pagrus hurta , Cuv. , a été sur- 

 nommé Ravella. Ce Hurta est un Pagre de la Médi- 

 terranée dont le corps est ovale-oblong, d'une cou- 

 leur argentée, traversé par des bandes rouges ou 

 dorées. Ce poisson , qui est de passage sur les cô- 

 tes de Nice, apparaît seulement au printemps. 

 Cuvier pense que cette espèce pourrait bien n'être 

 qu'une variété du Pagre commun. (A. G. ) 



PAGURE, Pagurus. (cRUST.) Genre de l'ordre 

 des Décapodes , famille des Macroures, tribu des 

 Paguriens , établi par Fabricius et restreint par 

 Latreille et M. Milne Edvs'ards. Suivant la mélhode 

 récente de ce dernier auteur, ce genre appartient 

 à l'ordre des Décapodes anomoures et à la famille 

 des Ptérygoures. Les caractères principaux de ce 

 genre peuvent être ainsi énoncés : Animal vivant 

 dans une coquille ; abdomen presque entièrement 

 membraneux , contourné sur lui-même , et por- 

 tant à son extrémité (sur le pénultième segment) 

 ime paire d'appendices non symétriques. Antennes 

 internes courtes , ne dépassant que peu le pé- 

 doncule des antennes externes et terminées par 

 deux tigelles très-courtes. Ce genre se distingue 

 au premier coup d'œil de celui des Birgus , parce 

 que chez ce dernier l'abdomen est non contourne 



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