﻿PALM 



637 



PALO 



Terses espèces de Poulpes ont cette membrane très- 

 étendue. Chez les Ocylhoës ou Poulpes de l'argo- 

 'naule, le pied est plus réellement palmé encore, 

 son extrémité dira nt une membrane qui concourt 

 à son élargissement. ( Voyez Ocythoes.) 



(Gerv.) 



PALMISTE, (mamm.) C'est le nom d'une espèce 

 de Sclurus (Ecureuil), Se. paimarum, qui vit 

 dans l'Inde et dont il a été parlé à l'article Ecu- 

 reuil de ce Dictionnaire. M. Lesson en a fait le 

 type d'un genre particulier qu'il appelle Funam- 

 bule , mais qui n'estpas adopté, et M. Waterhouse 

 a publié que, sous le nom de Se. paimarum , on a 

 confondu deux espèces dont il donne les carac- 

 tères. ( Gerv. ) 



PALMISTE, Chamcerops, L. (bot. phan.) On 

 donne ce nom 'aux plus petits de tous les Pal- 

 miers , au Sabal d'Adanson , que quelques auteurs 

 appellent Chamœrops acaulis , parce qu'il n'a point 

 de stipe , et que les modernes désignent sous la 

 dénomination de Corypha minor ; mais le plus or- 

 dinairement au Palmier-éventail , Chamœrops hu- 

 mills , le seul de sa famille qui se multiplie facile- 

 ment dans les contrées chaudes de l'Europe. L'I- 

 talie méridionale m'en a présenté de superbes 

 touffes et des pieds magnifiques. Il monte jus- 

 qu'aux rivages de la Méditerranée, qui 1 ordent 

 notre France. Il se plaît dans les fissures des ro- 

 chers; là, quand il ne trouve plus de terre ni de 

 passage pour enfoncer ses racines , il se forme une 

 sorte d'étranglement plus ou moins considérable , 

 le stipe monte assez haut et va demander h Tat- 

 TOOsphère ce que le sol lui refuse. En plaine , il de- 

 meure habituellement bas ( de trente à cent vingt 

 centimètres) , son stipe est presque nul j il croît 

 alors moins par le sommet que par la base de la 

 touffe. 



En Espagne, en Sicile, et particulièrement dans 

 la Barbarie , qui paraît être son premier berceau , 

 le Palmiste-éventail atteint deux mètres de haut , 

 «t les dépasse très-rarement. Son stipe est un cy- 

 lindre droit, de seize centimètres au plus de dia- 

 mètre, très simple, le plus habituellement nu 

 dans sa partie inférieure et couvert dans le reste 

 de grandes écailles triangulaires. Ses feuilles pro- 

 fondément digitées et portées sur un pédoncule 

 épineux, s'étalent en large éventail et tombent 

 chaque année. Elles servent h divers usages domes- 

 tiques et religieux; on en fait des éventails , des 

 parasols et des balais; on tresse avec elles des cor- 

 bciiies, des paniers et des nattes. A chacune des 

 peliles fleurs jaunâtres, peu apparentes, qui nais- 

 -sent en panicules dans l'aisselle des feuilles, suc- 

 cèdent trois drupes, dont la pulpe mielleuse se 

 mange de même que les jeunes pousses, malgré 

 Jcur lég.'re veine d'amer. La racine est très-grosse; 

 clic fournil uno espèce de fécule blanchàlrc, de 

 -saveur douce, appétissante et que Ton compare au 

 JSagou. J'en ai mangé avec plaisir. 



Depuis le commencement du dix-huitième siè- 

 cle, le Jardin des plantes de Paris possède deux 

 beaux individus du Chaniœrop<i liumiUs ; ils avaient 

 quatre mètres de haut au moment de leur arrivée , 



aujourd'hui ils en ont neuf. Cette élévation oblige 

 de retenir le stipe par quatre cordes qui aboutis- 

 sent au-dessous du sommet, et sont attachées 

 aux quatre angles de chacune des deux caisses qui 

 contiennent les deux sujets , afin d'offrir aux 

 vents violents une résistance convenable. 



On avait un instant inscrit sous le nom Pal- 

 miste ÉLEVÉ ou de la Chine , C. excelsa , et sous 

 celui de Palmiste de la Cauoline, C. arundi- 

 nacca , deux espèces appartenant au genre Rhapis 

 ( F oyez ce mot ) , dont les feuilles digitées sont 

 portées sur des pétioles qui partent toujours du 

 collet. 



Vulgairement on étend, surrout aux Antilles, 

 le mot Palmiste à plusieurs Palmiers du genre 

 Areca, et même à des plantes totalement étran- 

 gères à cette famille. Je ne citerai parmi ces der- 

 nières que rUmari dédié par Jacquin , sous le nom 

 de Geoffrœa spitwsa , h Geoffroy, l'auteur estimé 

 de la Table des Affmilés chimiques et de la Ma- 

 tière médicale. Cet arbre de l'île Haïti, appartient 

 à la famille des Légumineuses , quoique son drupe 

 ovoïde, marqué d'un sillon des deux côtés, con- 

 tenant une noix de même forme , presque li- 

 gneuse , à deux valves monospermes , le rapproche 

 davantage du fruit des Térébinlhacées , que d'un 

 légume proprement dit. Le bois de l'Umari est 

 dur, pesant, propre aux constructions quoi qu'ea 

 dise Pouppée-Desporle. (T. d. B.) 



PALO DE VACA. (bot. phan.) Arbre de troi- 

 sième grandeur , de l'Amérique méridionale , sur 

 lequel les voyageurs les plus récens et les botanis- 

 tes-explorateurs , ne nous ont encore fourni que 

 des renseignemens incomplets. Tout ce que nous 

 avons pu recueillir h son sujet se réduit h savoir 

 qu'il abonde particulièrement dans les belles val- 

 lées d'Aragua et de Caucagua , aux environs de 

 Caracas. Il appartient à la famille desSapotées, 

 a le port du Caimitier, Chrysophytlum caïmilo , 

 et est décoré de grandes feuilles oblongues , co- 

 riaces , alternes , ayant trente centimètres de lon- 

 gueur, terminées en pointes et marquées de ner- 

 vures latérales , saillantes par dessous et parallèles. 

 Son fruit est un peu charnu et renferme un et 

 quelquefois deux noyaux. Au moyen d'incisions 

 que l'on pratique sur le tronc du Palo de Vaca , 

 on en retire , pendant tout le temps que l'arbre 

 est jeune, un lait très- abondant, assez épais, 

 agréable à boire, recherché comme essentielle- 

 ment nourrissant , et exhalant une odeur bal- 

 samique des plus suaves. C'est le plus parfait 

 qui soit fourni par les Plantes lactescentes. 

 Dans toute la Cordillère du littoral vénézué- 

 léen, depuis Barbula jusqu'au lac maritime de 

 Maracaybo , l'on prépare avec le lait de cet 

 arbre, un fromage excellent qui fait la base ali- 

 mentaire du peuple. Quand le Pido de Vaca de- 

 vient vieux , le lait qu'il fournit perd de ses qualités 

 et est très-amer. (T. d. i>.) 



PALOURDE, (moll. bot.) On donne ce nom à 

 diverses grosses coquilles bivalves, dans plusieurs 

 cantons de la France , et h une variété de Courge 

 que l'on donne aux bestiaux. , ( Giin. ) 



