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ACHE, Apium. (bot. piian.) (Ombellifères 

 de Jussieu, Pentandrie digynie de Linné.) Ce 

 genre est ainsi caractérisé : limbe du calice entier; 

 cinq pétales égaux entre eux, ovales, ayant la 

 pointe recourbée en dessus; cinq étamines sail- 

 lantes, àpeu près de la même grandeur que les pé- 

 tales ; le fruit ovoïde , un peu comprimé , mar- 

 qué de trois stries longitudinales sur chacune de 

 ses faces; fleurs régulières d'un blanc jaunâtre, 

 disposées en ombelles régulières, ordinairement 

 sans involucres ni involucelles. Ce genre n'a que 

 quatre h cinq espèces , dont les plus importantes 

 à considérer sont : 



i° Le Persil , Apium Pelroselinum, L. Plante 

 bisannuelle, dont la tige, qui ne s'élève qu'à un 

 ou deux pieds, est anguleuse et rameuse. Les 

 feuilles sont composées de folioles ovales , subcu- 

 néiformes , incisées ; les feuilles du haut de la tige 

 sont entières, lancéolées; les ombellules sont 

 accompagnées de petites folioles linéaires. 



2° L'Ache proprement dite , Apium graveolens, 

 L., figurée dans l'Atlas de ce Dictionnaire, pi. 3, 

 fig. 6. Plus grande dans toutes ses parties,- feuilles à 

 folioles cunéiformes, dentées; ombellules dé- 

 pourvues d'involucelles. La racine de l'Ache sau- 

 vage est diurétique et apérilive. Cultivée , elle est 

 connue sous le nom de Céleri. Nos potagers en 

 fournissent à l'art culinaire une variété qu'on 

 appelle cèleri-rave , parce que sa racine est grosse , 

 charnue et savoureuse. (C. É.) 



ACHÉE. (anjnel.) Dans quelques cantons de 

 la France , on désigne ainsi les lombrics ou 

 vers de terre. Les pêcheurs donnent aussi ce nom 

 aux vermisseaux, larves, insectes et autres petits 

 animaux dont ils font des appâts pour prendre le 

 poisson. (Guér.) 



ACHIAS. (ins. ) Ce singulier genre appartient 

 a la tribu des Muscides , dans la famille des Athé- 

 ricères. Il a été établi par Fabricius sur un insecte 

 qu'il a vu dans la collection de feu Bosc , et qui 

 l'ait actuellement partie de celle du Muséum de ' 

 Paris. Avec la forme des mouches ordinaires, cet 

 insecte offre une particularité très-remarquable, 

 dans les singuliers prolongemens , en forme de 

 cornes , des côtés de sa tête , à l'extrémité desquels 

 sont situés les yeux. Depuis la publication du 

 Règne animal , M. "Wiedemann , célèbre entomo- 

 logiste allemand, a fait connaître deux autres es- 

 pèces découvertes au Brésil, presque en tout 

 semblables h l'ancienne espèce, pour la tête. Cet 

 entomologiste en a fait cependant deux sous-genres, 

 à cause de quelques différences qu'il a observées 

 dans les antennes. On doit considérer comme type 

 du genre Achias l'espèce nommée Oculatus par 

 Fabricius. Nous l'avons fait figurer dans la pi. 3 de 

 notre Atlas , sous le n° 8. Cette mouche a été 

 trouvée a Java. Les deux autres espèces sont le 

 Plagiocephalus lobularis , Wied. , et le Zygo- 

 thrica dispar, Wied. , toutes deux figurées dans le 

 mémoire que ce savant a publié a ce sujet. 



On peut encore voir une figure de Y Achias 

 oculatus, accompagnée de détails, dans notre Ma- 

 gasin de Zoologie , i832, Insectes, pi. 7. (Guér.) 



ACHILLÉE. (bot. piian.) Voy. Millefeuille. 



ACHIMÈNES. ( bot. phan. ) C'est un genre 

 établi par Brown ; il appartient à la famille des 

 Scrophulaires de Jussieu, et à la Didynamie angio- 

 spermie de Linné. Voici ses caractères essentiels : 

 calice monocépale , renflé à sa base , resserré à 

 son ouverture , a cinq divisions , velu ; corolle mo- 

 nopétale, personnée, tubuleuse et ventrue, infé- 

 ricurement velue; limbe à cinq divisions inégales; 

 étamines au nombre de quatre, presque didynames; 

 stigmate bilobé. 



Ce genre, désigné par Lhéritier sous le nom de 

 Grille, que Scopoli a réuni au Buchneria et 

 Lamarck au Columnea, n'a qu'une espèce, YAchi- 

 menes minor de Brown. C'est une plante qui 

 est cultivée dans nos serres; pendant l'automne 

 elle nous étale ses belles fleurs de pourpre. Elle 

 nous vient des contrées chaudes de l'Amérique 

 septentrionale. (Ce.) 



ACHIBE , Achirus. ( poiss. ) Lacépède réunit 

 sous ce nom générique , tiré du grec et qui signi- 

 fie privé de mains, des espèces de Pleuronectes 

 entièrement semblables aux Soles, si ce n'est 

 qu'elles manquent complètement de nageoires 

 pectorales. Le petit nombre d'espèces que l'on 

 connaît sont toutes étrangères aux mers d'Europe. 

 {Voy. Pleuronectes.) (G. B.) 



ACHLYS1E, Achlysia. (arachn.) Genre de la 

 tribu des Microphlhires, famille des Holètres, ayant 

 pour caractères : bouche en forme de siphon sans 

 palpes apparens; corps ayant la forme d'une cor- 

 nemuse , pourvu de six pieds très-petits. 



Les Achlysies sont des animaux parasites qui 

 vivent sur le corps des Dytiques (v. ce mot). On 

 n'en a d'abord connu qu'une espèce, Achlysia 

 Ditisci; mais l'on doit la connaissance d'une nou- 

 velle espèce à M. le comte de Manhciren, natura- 

 liste russe. (A. P.) 



ACHROMATIQUE, Achromaticus . (phys.) On 

 désigne ainsi tous les instrumens d'optique qui 

 n'ont pas l'inconvénient ordinaire de laisser aper- 

 cevoir les couleurs de l'iris. (F. F.) 



ACHUPALLA. (bot. phan.) Humboldt, Vue 

 des Cordilières. Pourrettia pyramidata , Pit- 

 cairnia furfuracea de Wild, de la famille des 

 Broméliacées de Jussieu et de l'Hexandrie mono- 

 gynie , L. 



Cette plante, nommée par les habitans des 

 pays où elle est indigène , Achupalla ou Achu- 

 paya , et dont M. Bompland a fait connaître cer- 

 taines particularités, croît en abondance dans le 

 Paramo , près de Pensisara , Mamenday et Alma- 

 gua, dans la Nouvelle- Grenade. Sa tige, de trois 

 à quatre pieds , contient intérieurement , surtout 

 vers la naissance des feuilles , une substance 

 blanche, très-aqueuse et comme spongieuse, 

 semblable à celle que renferme le Cactus Molo- 

 cactus. C'est une des ressources les plus précieuses 

 que la Providenee ménage aux voyageurs. Les 

 enfans en sucent l'eau , qui est insipide et de la 

 plus grande limpidité. Les indigènes en mangent 

 dans les temps de disette. Les ours du pays en font 

 leur principale nourriture; ils ne commettent 



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