AC1D 



au tannin dans beaucoup d'autres végétaux. Quand 

 il est pur, il se présente sous forme de oristaux 

 soyeux très-blancs; mais il est plus ordinairement 

 coloré en jaune. Il a pour caractères d'être ino- 

 dore , d'avoir une saveur peu acide, d'être soluble 

 dans l'eau et l'alcool. 



On l'obtient en lavant à l'eau bouillante le 

 dépôt formé par un infusé de noix de galle aban- 

 donné à lui-même pendant un ou deux mois, en 

 faisant évaporer la liqueur, et décolorant les pre- 

 miers cristaux obtenus par du charbon animal et 

 plusieurs dissolutions successives. 



A. GALACTIQUE. FoyCZ LACTIQUE. 



A. gastrique. Nom sous lequel on désigne quel- 

 quefois le suc gastrique. 



A. uomgstique. Voyez Mellitique. 

 A. iiydiuotique. Cet acide, découvert en 1814 

 par M. Gay-Lussac, existe h l'état salin dans 

 l'éponge et quelque plantes marines. Il est gazeux, 

 sans couleur, d'une odeur forte, et d'une saveur 

 piquante; il absorbe l'humidité de l'air, et se 

 répand sous forme de vapeurs blanches ; il rougit 

 les couleurs bleues végétales, éteint les corps en 

 ignilion , est très-soluble dans l'eau , etc. 



On le prépare en faisant passer du gaz hydrogène 

 sulfuré à travers de l'eau chargée d'iode , filtrant 

 et concentrant la liqueur. 



' Cet acide jouit des propriétés médicinales de 

 l'iode. [F. Iode.) 



A. hydrochlorique. L'acide hydrochlorique , 

 obtenu d'abord par Glaubcr, et qui a été le sujet des 

 recherches d'un grand nombre de chimistes, n'est 

 bien connu que depuis les travaux de MM. Gay-Lus- 

 sac et Thénard. Il existe dans les fameuses mines 

 de sel de Wieliczka en Pologne , et dans les sources 

 chaudes qui s'étendent depuis le lac de Cusco 

 jusqu'à Valladolid, dans la ,\ouv elle -Espagne, et 

 dans les vapeurs qui s'exhalent du cratère du Vé- 

 suve ou des fentes par lesquelles la lave s'écoule. 

 ^ Il a pour caractères d'être gazeux , incolore , 

 d'une odeur vive et piquante, et d'une saveur très- 

 acide ; il rougit fortement le tournesol , éteint les 

 corps en combustion, se dissout facilement dans 

 l'eau, et répand dans l'air, des vapeurs blanches 

 qui irritent fortement les yeux et la poitrine de 

 ceux qui les respirent de trop près. 



On l'obtient en décomposant le sel marin (sel 

 de cuisine) ou hydrochlorate de soude par l'acide 

 sulfuriquc , et recevant le gaz qui se dégage dans 

 des cloches pleines de mercure, si on veut avoir 

 l'acide sous forme gazeuse , ou bien dans des fla- 

 cons remplis aux deux tiers d'eau , et entourés de 

 glace, si on veut l'avoir liquide. 



Dans les arts , on l'emploie , mêlé à l'acide ni- 

 trique, sous le nom d'eau régale, pour dissoudre 

 l'or et le platine. 



En médecine, on s'en sert pour toucher les 

 aphthçs gangreneux, pour préparer les bains de 

 pieds irritans , etc. Enfin dans les laboratoires de 

 chimie et de pharmacie , il est journellement usité 

 omme réactif. 

 ' A. hydrocyanique. L'acide hydrocyanique , un 

 d.cs poisons les plus violens que l'on connaisse, 



3o 



ACID 



a été découvert par Schécle, en 1780, et obtenu 

 pur, pour la première fois, par M. Gay-Lussac 



Ses caractères sont d'être liquide , transparent 

 et incolore; d'avoir une saveur acre et irritante, et 

 une odeur très-prononcée ; d'être moins soluble 

 dans -l'eau que dans l'alcool, d'être très-vola- 

 til , etc. 



Bien que cet acide existe , en petite quantité il 

 est vrai , dans les feuilles desséchées de laurier- 

 cerise , dans les amandes amères , etc. , on le 

 prépare, d'après M. Gay-Lussac, en distillant 

 dans une cornue de verre un mélange de cyanure 

 de mercure pulvérisé et d'acide hydrochlorique. 

 Le produit est l'acide hydrocyanique pur, acide 

 que l'on étend d'eau ou d'alcool pour les usages 

 de la médecine, et dont les effets toxiques sont 

 tellement prononcés qu'une seule goûte , dit 

 M. Magendie, introduite dans la gueule d'un 

 chien vigoureux , peut le faire tomber raide mort 

 après quelques minutes. 



L'acide hydrocyanique a été vanté pour guérir 

 la phthisie au premier degré , combattre la toux 

 hectique et la dyspepsie , modérer la trop grande 

 activité du cœur, calmer les douleurs cancé- 

 reuses, etc.; mais les dangers qui peuvent résul- 

 ter de l'administration d'un médicament aussi 

 violent , doivent toujours engager les praticiens h 

 se mettre en garde coutre un pareil moyen théra- 

 peutique. 



Eu cas d'empoisonnement par cet acide, on doit, 

 assure le docteur Murray, se hâter d'avoir recours 

 à l'ammoniaque , qui en est le meilleur anti- 

 dote. 



A. hydrosulfurique. Cet acide , découvert 

 p^ir Schéele , désigné autrefois sous les noms de 

 gaz hépatique , de gaz hydrogène sulfuré , et 

 dont Bcrthollct fit connaître la compositioa en 

 1794, existe dans la nature combiné en très-pe- 

 tite quantité avec la soude dans certaiues eaux mi- 

 nérales dites sulfureuses , telles que celles de Plom- 

 bières , Aix-la-Chapelle, etc. Il se dégage encore 

 de la vase des marais, des fosses d'aisances, etc. 

 Il est gazeux , incolore , soluble dans l'eau , im- 

 propre à la combustion et à la respiration, et d'une 

 saveur et d'une odeur fétides , insupportables , 

 semblables h celles des œufs pourris. 



Dans les laboratoires, on le prépare en traitant 

 le sulfure d'antimoine par l'acide hydrochlorique. 

 L'eau de celui-ci est décomposée , son oxygène se 

 porte sur l'antimoine et l'oxide , tandis que l'hy- 

 drogène se combine au soufre du sulfure, et se 

 dégage avec lui à l'état d'acide hydro-sulfurique 

 ou hydrogène sulfuré. 



Même en très-petite quantité, cet acide asphyxie 

 et tue les animaux. Les oiseaux ne peuvent vivre un 

 seul instant dans un air qui en contient un millième 

 de son poids , et les chiens les plus vigoureux 

 périssent sur-le-champ si l'air qu'il respirent en 

 renferme un centième. L'homme n'est pas aussi 

 immédiatement placé sous son influence; car nous 

 le respirons toujours mêlé à l'air, et tous les jours 

 aussi nous l'introduisons dans l'estomac , dissous 

 dans l'eau , dans le traitement des maladies de la 



