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froid , et étendu d'un peu d'eau , il se congèle 

 même au dessus de zéro ; enfin il peut être décom- 

 posé par le charbon , le mercure , le cuivre , le fer 

 et plusieurs autres métaux h l'aide d'une douce 

 chaleur, et si on le mêle avec de l'eau, il y a une 

 grande élévation de température et une diminution 

 très-sensible dans le volume du mélange. 



On le prépare en grand en dirigeant dans des 

 chambres de plomb, dont le sol est couvert d'eau, 

 les vapeurs résultant de la combustion d'un mé- 

 lange de huit parties de fleur de soufre et une 

 partie de sel de nitre (nitrate de potasse). Ces 

 vapeurs, qui ne sont autres que les gaz acide 

 sulfureux et deutoxide d'azote, réagissant sur l'air 

 atmosphérique contenu dans la chambre, il en 

 résulte l'acide sulfurique, qui se dissout dans l'eau, 

 et que l'on concentre ensuite par l'évaporation dans 

 des chaudières de plomb , jusqu'à ce qu'il marque 

 66° à l'aréomètre de Baume. Pendant cette éva- 

 poration il subit une première purification , c'est- 

 à-dire qu'il se débarrasse de l'eau, des acides 

 sulfureux, nitreux, etc., qu'il contient toujours 

 en sortant des chambres de plomb. Tel est le 

 mode d'obtention de l'acide sulfuriqne , acide 

 qu'on livre au commerce dans de grandes bou- 

 teilles rondes de verre vert appelées dames-jeannes, 

 et qu'on bouche avec de la terre cuite et un peu 

 de terre glaise. 



Ainsi obtenu , l'acide sulfurique convient à tous 

 les besoins des arts ; mais il ne peut être propre 

 aux opérations de chimie. Il contient encore du 

 sulfate de plomb dont ont le sépare facilement en 

 le distillant dans une cornue de verre sur deux ou 

 trois petits fragmens de platine hérissés de pointes , 

 afin de modérer les soubresauts qui ont presque 

 toujours lieu dans cette opération. Du reste, cette 

 dernière exige du soin et une grande habitude. 



Déjà nous l'avons dit , les usages de l'acide 

 sulfurique sont très-nombreux : on s'en sert dans 

 les arts , pour extraire la soude du sel marin , 

 faire l'alun, gonfler les peaux dans le tannage, etc.; 

 dans les laboratoires de chimie et de pharmacie , 

 pour préparer presque tous les acides , l'éther 

 sulfurique , l'eau de Rabel , le chlore , etc. , et 

 comme réactif; en médecine, pour composer des 

 graisses résolutives que l'on emploie à l'extérieur 

 dans certaines maladies chroniques de la peau , 

 pour préparer des limonades dites minérales , 

 qui sont usitées comme rafraîchissantes dans beau- 

 coup d'inflammations, etc.; enfin, comme tous les 

 acides concentrés, il peut être appliqué comme 

 caustique , et donner lieu à des accidens dont nous 

 avons indiqué les antidotes et le traitement à la fin 

 de notre article général sur les acides. 



A. SULFURIQUE GLACIAL DE NORDHAUSEN. Pro- 

 duit de la distillation du proto-sidfate de fer, très- 

 concentré et mêlé d'un peu d'acide sulfureux. 



A. tartrique. Cet acide , connu autrefois 

 sous les noms d'acide tartareux et tartarique , 

 a été découvert par Schéele. Il existe dans beau- 

 coup de végétaux, et particulièrement dans le 

 moût des raisins, dans le vin , le tamarin, etc., où 

 il est combiné avec la potasse et la chaux. Se 



principaux caractères sont de cristalliser en pris- 

 mes, d'avoir une saveur très-acide, de rougir for- 

 tement la teinture de tournesol , d'être inaltérable 

 à l'air, inodore, très-solublc dans l'eau, moins 

 dans l'alcool , etc. 



On l'obtient du suc des fruits qui le contiennent, 

 en le saturant complètement avec la chaux , et le 

 dégageant ensuite de cette nouvelle combinaison 

 à l'aide de l'acide sulfurique ; ou bien en décom- 

 posant le tartrate acide de potasse par le carbonate 

 de chaux , laissant déposer la liqueur qui contient 

 le sous-carbonate de potasse , traitant ce précipité 

 (tartrate de chaux) par l'acide sulfurique affaibli , 

 filtrant , évaporant et faisant cristalliser. Les pre- 

 miers cristaux obtenus sont redissous, filtrés et 

 évaporés pour les avoir plus purs , plus blancs, et 

 entièrement exempts d'acide sulfurique, sans quoi 

 l'acide attire un peu l'humidité de l'air. 



L'acide tartrique est très-souvent employé en 

 médecine ; on en prépare des limonades sèches ou 

 liquides, qui sont journellement recommandées 

 comme antiseptiques et rafraîchissantes. 



A. tungstique. Acide qui existe dans un mine- 

 rai appelé wolfram , qui a été découvert par Schéele 

 en 1781 , qui se présente sous forme de poudre 

 jaune, insipide , inodore, sans action sur les cou- 

 leurs bleues végétales, insoluble dans l'eau, etc. , 

 et qui s'obtient en enlevant au minerai le fer et le 

 manganèse qui lui sont unis, à l'aide de l'acide 

 hydrochloriquc , et la silice à l'aide de l'ammo- 

 niaque , etc. 



A. urique. Découvert en 1776, par Schéele, 

 qui le nomma d'abord acide lithique , l'acide 

 urique existe dans l'urine de l'homme , dans celle 

 des animaux , dans beaucoup de calculs urinaires, 

 et même on vient de l'observer dans les excrémens 

 des insectes ; il constitue la partie blanche des excré- 

 mens des oiseaux, et offre les caractères suivans : 

 il est inodore, insipide , dur , d'un blanc jaunâtre, 

 peu soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool, 

 plus pesant que l'eau, cristallisable en paillet- 

 tes, etc. On l'obtient en triturant des calculs 

 humains avec la potasse, et traitant ensuite la 

 masse par l'acide hydrochloriquc (F. Foy.) 



ACIDIFÈRE. (cmM.)On désigne sous cette épi- 

 thète tous les corps contenant un acide libre ou 

 combiné avec un ou plusieurs autres corps. (F. F.) 

 ACIDIFIABLE. (chim.) Épithète donnée à toutes 

 les substances capables de devenir acides en se 

 combinant avec un autre principe , que l'on ap- 

 pelle par la même raison Acidifiant. (F. F. ) 



ACIER, (min.) L'Acier, ou Proto-carbure de 

 fer, est une combinaison de fer avec le carbone 

 dans des proportions qui varient entre un et vingt 

 millièmes. Il existe dans la nature , et celui qu'on y 

 rencontre est supérieur à celui qui est fabriqué 

 par la main des hommes. Parmi les aciers vraiment 

 naturels , on distingue celui de Bombay et celui 

 de la Bouiche, en Auvergne; rien n'égale la dureté 

 du premier, qui a reçu le nom de Wootz. Le second 

 n'a pas d'application dans les arts. 



On trouve dans le commerce quatre espèces 

 d'Aciers : V Acier naturel, de forge ou de fonte, 



Tome I. 



"V e Livraison. 



