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-d'elles a un calice partagé jusqu'à la base par cinq 

 découpures pointues. La corolle se compose de 

 cinq pétales lancéolés , linéaires et deux fois plus 

 longs que le calice. Au centre s'élèvent dix éta- 

 mines, dont une, un peu plus grande que les 

 autres , porte une anthère qui tombe au moment 

 où s'épanouit la fleur. L'ovaire est arrondi , le 

 style supporte un stigmate simple, le fruit est une 

 noix en forme de rein , lisse , grisâtre a l'extérieur, 

 renfermant une amande blanche , attachée par sa 

 plus grosse extrémité au sommet d'un récepta- 

 cle charnu , ovale , de la grosseur d'une poire 

 moyenne. Ce réceptacle est blanc ou jaunâtre dans 

 une variété, et rouge dans une autre. La substance 

 en est spongieuse , a pores presque imperceptibles, 

 abondante en sucre , acide , un peu acre , et ce- 

 pendant agréable au goût. 



On peut se faire une idée de ce bel arbre, sans 

 traverser les mers, en allant voir aux Gobelins 

 un paysage où il est représenté dans toute sa vé- 

 rité et dans toute sa fraîcheur. 



Cet arbre est un des innombrables bienfaits 

 dont la Providence a gratifié les pays chauds. Tour 

 à tour aliment , boisson , remède , teinture , glu , 

 encaustique, il sert a l'économie domestique, à 

 la médecine , à la chasse , aux arts. 



La coque de la noix d'Acajou ne se brise pas en 

 éclats comme celle de nos noix ; elle est coriace , 

 et, pour en retirer l'amande, on la fait brûler ; mais 

 on a soin , pour cette opération, de s'éloigner des 

 habitations, parce qu'on prétend que la fumée 

 qui s'exhale de ces noix est funeste aux poules, et 

 leur donne une horrible maladie connue sous le 

 nom de Pian. 



A Saint-Domingue on retire du fruit de l'A- 

 cajou a pommes un suc qui, fermenté, devient 

 vineux , et qui , distillé , donne un esprit très- 

 ardent. 



Que l'on coupe un de ces fruits en quatre , qu'on 

 le laisse tremper quelques heures dans de l'eau 

 fraîche , et l'on a une boisson spécifique contre 

 les obstructions d'estomac. De la noix on retire 

 une huile caustique et très-inflammable. Si on 

 l'approche d'une bougie allumée, on obtient des 

 jets de flamme très-singuliers et très-amusans. 

 Cette huile teint le linge d'une couleur de fer qu'il 

 est presque impossible de faire disparaître. 



INicholsonfait observer qu'elle consume les ver~ 

 rues et les cors sans douleur comme sans danger. 

 Les teinturiers la font entrer dans la teinture en 

 noir. 



On a observé chez les Brésiliens un usage qui 

 rappelle la simplicité des premiers temps. Ils comp- 

 tent leur âge par les noix d'Acajou, et n'oublient 

 jamais d'en serrer une chaque année. Quelles 

 doivent être les alarmes de la piété filiale , quand 

 elle en compte un grand nombre dans la cassette 

 d'un père ou d'une mère tendrement chéris!...., 

 Il transsude de cet arbre , quand on le taille, une 

 gomme roussâtre , transparente, tenace, qui, 

 fondue dans un peu d'eau , devient une glu excel- 

 lente. On s'en sert à Cayennc pour enduire tout 

 r,e qu'on veut soustraire à l'humidité et aux in- 



sectes , et pour donner du lustre aux meubles. 

 L'écorce de cet arbre est grise ; son bois , blanc , 

 tendre , est recherché pour les ouvrages de me- 

 nuiserie et de charpente , surtout pour les dessus 

 d'armoires, les corniches arrondies; car la nature 

 contourne ses branches d'une manière si gracieuse 

 qu'il n'y a que quelques coups de ciseau à frapper 

 pour leur donner la perfection convenable. Le nom 

 générique Cassuvium vient , selon Rumphe , du 

 malais Cadjus. Quant au nom Anacardium , il est 

 impropre, puisqu'il signifie en forme de cœur. 



La figure que nous donnons dans la planche a 

 de l'atlas , a été communiquée par M. Turpin . 

 naturaliste, doublement recommandable par ses 

 connaissances étendues en botanique et en phy- 

 siologie végétale , et par son talent supérieur 

 comme peintre d'histoire naturelle ; il l'a faite 

 pendant son séjour à Saint-Domingue. Sous le 

 n° 4 est représenté un rameau de cet arbre chargé 

 de fleurs et de fruits h différens états de maturité. 

 Le n° 5 indique la figure d'une fleur de gran- 

 deur naturelle. On voit sous les n os 6, 7, 8, le pé- 

 doncule charnu coupé , et une des graines qu'on 

 désigne sous, le nom de noix d'Acajou. (Ci.) 



ACALÈPHES. ( zooph. ) On désigne sous ce 

 nom une classe de Zoophytes , la troisième dans la 

 méthode de Cuvier , qui comprend des animaux 

 marins dans l'organisation desquels on aperçoit 

 encore des vaisseaux, que Cuvier croit n'être, le 

 plus souvent , que des productions des intestins 

 creusées dans le parenchyme du corps. Cette 

 classe a été ainsi nommée h cause de la propriété 

 que possèdent quelques uns des zoophytes qui la 

 composent , de causer une urtication ou sensation 

 vive et brûlante quand on les touche. Ces ani- 

 maux ont, en général, une forme circulaire et 

 rayonnante , et leur bouche sert aussi d'anus. 

 Plusieurs sont phosphorescens , et ils offrent au 

 voyageur un spectacle magnifique pendant la nuit , 

 en rendant la mer semblable à un ciel étoile. 

 Leurs mouvemens sont très-lents, tous nagent 

 dans les eaux de la mer , et plusieurs ne se trou- 

 vent qu'a des distances considérables des côtes. 



Cette classe est divisée par Cuvier en deux 

 ordres. Dans le premier, ou les Acalèphes simples , 

 il range les zoophytes qui flottent et nagent dans 

 l'eau de la mer par les contractions et les dilata- 

 tions de leur corps , bien que leur substance soit 

 gélatineuse, sans fibres apparentes ; les sortes de 

 vaisseaux que l'on voit à quelques uns sont creu- 

 sés dans la substance gélatineuse; ils viennent 

 souvent de l'estomac d'une manière visible , et no 

 donnent pas lieu h une véritable circulation. Ce 

 premier ordre se compose des animaux qui forment, 

 pour Linné, le grand genre Méduse (v. ce mot) , 

 et que les auteurs modernes ont divisé en plu- 

 sieurs sous-genres. Les porpites et les velelles, qui, 

 d'après Cuvier , pourraient former une petite fa- 

 mille à cause du cartilage intérieur qui soutient la 

 substance gélatineuse de leur corps , appartien- 

 nent encore à cet ordre. ( Foy. Pokpite et Ve- 



LELLE. ) 



Dans le second ordre, celui des Acalèphes 



