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terrompu par de grandes masses de terre, qui par 

 leur nature étant susceptibles de s'échauffer plus 

 que l'eau , et par leurs formes montagneuses 

 d'interrompre les courans de l'air et de les trans- 

 former, viennent apporter de nombreuses modi- 

 fications , le long des côtes et sur la terre ferme , 

 aux observations que nous avons présentées plus 

 haut : tout ce que nous avons dit ne se rapporte 

 donc qu'aux résultats de l'action du soleil sur 

 l'Océan , à une assez grande distance des côles. 

 C'est ainsi que sur la côte d'Afrique, le vent souf- 

 fle toujours vers la terre , à cause de la raréfac- 

 tion considérable qu'y subit l'air atmosphérique 

 de ce continent, tandis qu'au contraire dans le 

 grand Océan , qui offre la plus immense nnppe 

 d'eau du globe, les vents Alises y sont réguliers, 

 et présentent les effets dont nous venons de 

 parler. 



Il existe aussi d'autres vents réguliers , mais 

 qui sont périodiques : on les nomme Moussons ; 

 comme ils sont ordinairement accompagnés de 

 vents variables et de tempêtes, ils rendent la navi- 

 gation très-difficita dans les parages où ils régnent. 

 Nous en parlerons plus longuement à l'article 

 Moussons. (C. J.) 



ALISIER ou Alizier, Cratœgus. (bot. phan.) 

 Icosandrie Trigynie de Linné. Ce genre appar- 

 tient à la belle et nombreuse famille des Rosacées, 

 à qui nous devons la rose et la pêche, c'est-à-dire, 

 ce qu'il y a de plus doux parfum parmi les fleurs 

 et de plus délicieuse saveur parmi les fruits. Celte 

 famille est partagée en six tribus : les Rosées, 

 les Pomacécs , les Fragariées , les Amygdalèes 

 ou Drupacées , les Sanguisorbées et les Spirées. 

 C'est à la seconde qu'appartient le genre qui fait 

 le sujet de cet article. 



Voici les caractères auxquels on reconnaîtra les 

 vrais Alisiers : calice à cinq dents, corolle à cinq 

 pétales étalés et arrondis; ovaire ayant de deux à 

 cinq loges; styles glabres; fruit, pomme ou mé- 

 lonide selon Richard , charnue , oblongue, cou- 

 ronnée par les dents du calice , qui est persistant 

 et forme un disque épais. 



Ce genre, qui avait autrefois beaucoup d'exten- 

 sion, se trouve ainsi restreint à environ vingt- 

 quatre espèces d'arbrisseaux épineux , à fleurs en 

 cime, terminales, étalées, accompagnées de brac- 

 tées subulées et caduques. Ces espèces sont répar- 

 ties dans deux sections , suivant que leurs feuilles 

 sont toujours vertes et presque entières , ou 

 qu'elles sont caduques et à contours anguleux. 



Les Alisiers indigènes qui méritent une atten- 

 tion particulière sont les suivans : 



Alisier astidyssenterique , Cratœgus termi- 

 nalis. Il est assez commun dans nos forêts. Son 

 écorce , qui est astringente, était autrefois em- 

 ployée en médecine, bon bois est sans couleur, 

 mais sa dureté le fait rechercher par les charpen- 

 tiers , les menuisiers, les tourneurs et les luthiers ; 

 car il est excellent pour faire des alluchons et des 

 fuseaux dans les rouages des moulins ; il se laisse 

 façonner et polir comme on veut , et va souvent 

 sous le nom deflâte ou de fifre , imiter lerossi- 



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gnol sous les doigts d'un Tulou, ou mêler ses sons 

 aigus aux roulemens du tambour pour porter dans 

 les cœurs une ardeur belliqueuse. 



Azérolier, -Cratœgus azarolus , L. C'est le 

 géant des Crata?gus : il parvient à une hauteur de 

 trente pieds; il porte des fruits gros , arrondis , de 

 couleur rouge ou jaunâtre , offrant une pulpe 

 d'une saveur agréable aux habitans de nos dépar- 

 temens méridionaux, où il est assez généralement 

 cultivé. 



Aubépine , Epine de mai , ou simplement Mai , 

 ou Epine blanche, Cratœgus Oxyacantha , L. Qui 

 ne connaît l'Aubépine ? On ne peut nommer ce 

 joli arbrisseau sans éprouver un sentiment de 

 jouissance. Ce nom se lie h tout ce que la nature 

 offre de charmes , au souffle du zéphir , à l'émail 

 des prairies , au chant des oiseaux : il nous trans-. 

 porte dans un tourbillon d'idées enivrantes. La 

 jeunesse de nos villes du midi, que les beaux jours 

 du printemps font sortir, en joyeux essaims , hors 

 de leurs murs , y rentre le soir, en chantant, «t 

 tenant en main des rameaux d'aubépine, dont les 

 épines se cachent sous des bouquets de fleurs du 

 blanc le plus pur et du parfum le plus suave, et 

 apparaîtront bientôt quand celles-ci seront fanées; 

 emblème touchant des plaisirs fugitifs du jeune 

 âge , derrière lesquels se cachent les noirs soucis 

 de l'âge mûr. 



C'est de guirlandes d'aubépine que sont faites 

 ces grandes couronnes qu'on suspend, à Bordeaux, 

 au dessus des rues , comme pour couronner le roi 

 des mois du printemps; couronnes qu'on illumine 

 le soir de verres de diverses couleurs , et sous les- 

 quelles voisins et voisines se réunissent pour former 

 de joyeuses rondes : voisinage, lien si doux, lien sa- 

 cré comme celui de l'hospitalité chez les anciens, 

 connu dans nos plus grandes villes du midi , et 

 qu'on ignore a Paris, où souvent , dans la même 

 maison , le même étage renferme plusieurs fa- 

 milles aussi étrangères les unes aux autres que 

 s'il y avait entre elles tout un diamètre du globe! 



Dans les Hautes et Basses-Pyrénées , un bouquet 

 d'Aubépine fleurie accompagne toujours la petite 

 croix qu'on plante , en_mai , dans les champs , et 

 qu'on attache aux arbres auxquels se marie la 

 vigne , pour attirer d'abondantes moissons et de 

 riches vendanges. 



L'Aubépine jouait aussi son rôle dans les céré- 

 monies de l'antiquité : aux noces des Grecs ©a 

 portait des branches fleuries d'Aubépine. C'était 

 de bois d'Aubépine qu'étaient faits les flambeaux 

 qu'à Rome un jeune homme libre , ayant son père 

 et sa mère pleins de vie, portait devant la jeune 

 épouse pour guider ses pas vers la chambre nup- 

 tiale; usage qui, selon Pline, remontait aux pre- 

 miers temps de cette ville , à l'enlèvement des Sa- 

 bines , qui avait eu lieu à la clarté de flambeaux de 

 celte espèce. 



Diodore de Sicile rapporte que les Troglodytes 

 passaient la tête de leurs morts entre les jambes , 

 et les liaient dans cette posture avec des branches 

 d'Aubépine; qu'ensuite ils leur jetaient des pierres 

 en riant, jusqu'à ce qu'ils en fussent entièrement cou- 



