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ANGE 



une fleur dont le calice est remplacé par un invo- 

 lucre caulinaire , à corolles de cinq à neufpélales 

 sur deux à trois rangs, qui ne s'épanouit que quand 

 le vent souffle , d'où leur vient le nom d'Anémone, 

 suivant Pline. La grandeur, l'élégance, la richesse, 

 la disposition et la vivacité de leurs fleurs leur ont 

 fait donner un rang distingué parmi les plantes 

 d'ornement. On les cultive dans tous les jardins, 

 et ou les revoit avec plaisir dans les bois , leur pa- 

 trie primitive , où elles annoncent le retour du 

 printemps. Rozier a le premier fait remarquer que 

 l'on assurait à tort venir de l'Orient deux espèces 

 indigènes au bord du Rhin, à nos départemens du 

 midi et à l'Italie; je veux parler de I'Anémone des 

 jardins ,Anemone hortensis, et de I'Anémone a 

 couronnes, A. coronaria , qui sont remarquables 

 par leurs couleurs émaillées, et qui ont fourni plus 

 de i5o variétés. L'Anémone hépatique, A.hepa- 

 lica , originaire des montagnes de l'Europe et de 

 l'Amérique, est une charmante plante dont la 

 fleur blanche, rose ou bleue, dure près d'un mois, 

 et dont le feuillage d'un vert luisant, prend en 

 vieillissant une teinte de brun rougeâtre. L'Ané- 

 mone pulsatille, A. pulsalilla , aux grandes 

 fleurs bleu- violet, s'agitant au moindre vent, 

 ainsi que I'Anémone oeil-de paon, A. pavonina, 

 qui porte une infinité de pétales longs d'un cra- 

 moisi clair et vif, contrastent agréablement avec 

 I'Anémone sylvie , A. nemorosa , sortie de nos 

 forêts pour multiplier en touffes charmantes dans 

 les jardins paysagers. On y cultive encore I'Ané- 

 mone arborescente, A. arboreci, et I'Anémone 

 de l'Apennin, A. apennina. L'une, origi- 

 naire de la Chine ou du Népaul, a été apportée 

 en France en 1826 , où elle a fleuri dès la pre- 

 mière année; sa fleur , composée de quinze à seize 

 pétales disposés sur deux rangs, a les six péla'es 

 extérieurs de couleur purpurine claire , tandis que 

 les autres sont entièrement blancs. La seconde , 

 connue des botanistes du moyen-âge , a été retrou- 

 vée dans les montagnes de nos Alpes. Elle donne 

 une fleur d'un bleu superbe. 

 t Les Anémones n'ont pas d'odeur suave; elles 

 aiment une terre légère , mais substantielle. On 

 les multiplie par le moyen de leurs nombreuses 

 semences nues, ou par la séparation de leurs ra- 

 cines tubéreuses. Nous avons fait représenter l'A- 

 némone pulsatille dans notre Atlas, pi. 20, fig. 4- 



(T.d.B.) 



ANEMONE DE MER. (zooph. ) On donne ce 

 nom , sur les côtes de l'Océan , à quelques espèces 

 d'Actinies. {Voyez ce mot.) (Guér.) 



ANENCÉPHALIE. (térat. ) Par ce mot l'on 

 désigne les monstres qui n'ont ni cerveau ni 

 ni moelle épinière. L'Anencéphalie est exclusive- 

 ment ou presque exclusivement propre à l'espèce 

 humaine. Les fœtus ainsi conformés naissent avant 

 le terme régulier de la grossesse, vers le septième 

 ou le huitième mois , et meurent en naissant ou 

 peu de temps après avoir vu le jour. [Voy. Mons- 

 tres.) (M. S. A.) 



ANETH ODORANT , Anelhum graveolens. 

 both. phan. ) Plante aromatique annuelle delà 



famille des.Ombellifères et de la Pentandrie digy> 

 nie. On la trouve dans nos départemens du midi, 

 en Espagne et en Italie. Elle monte à quarante et 

 soixante centimètres. Son odaur est forte et néan- 

 moins assez agréable , son goût acre et piquant. 

 Ses graines servent dans la cuisine, à mariner les 

 viandes, à apprêter les végétaux insipides; on en 

 exprime une huile essentielle , autrefois très-re- 

 cherchée dans la médecine et surtout par les gla- 

 diateurs, à cause de la propriété qu'on lui attribuait 

 daugmentersingulièrement les forces. Les semen- 

 ces seules entrent aujourd'hui dans le domaine phar- 

 maceutique: les confiseurs les emploient en guise 

 d'Anis (voy. ce mot). Les anciens Romains se 

 couronnaient d'Anelh dans leurs festins; cette 

 plante était pour eux le symbole de la joie. 



(T. d. B.) 



ANEVRISME. (anat. path.) On désigne spé- 

 cialement par ce nom une tumeur produite par 

 la dilatation d'une artère , qui offre des battemens 

 analogues à ceux du pouls. On a aussi appelé 

 Anévrysme la dilatation des diverses cavités du 

 cœur. 



Les causes des Anévrysmes sont fort nombreu- 

 ses, et son ^difficiles à déterminer. Cependant les 

 professions mécaniques qui nécessitent des efforts 

 violens , comme celles de porte-faix , de crieurs 

 publics, etc., l'abus des liqueurs alcooliques, 

 les passions vives, la colère , et toutes les causes 

 qui activent la circulation , peuvent donner lieu 

 aux Anévrysmes. Les contusions, les tiraillemens 

 portés sur les artères, les blessures, la dénuda- 

 tion de ces vaisseaux, et surtout le virus syphili- 

 tique, déterminent aussi la formation des Ané- 

 vrysmes. Quant à leur traitement, il varie beau- 

 coup , et suivant la cause qui les a produits. 



(M. S. A.) 



ANGE, Sf/uatîna. (pois.) Ce genre, l'un de 

 ceux de la famille des Plagiostomes, a été établi 

 par M. Duméril; il semble lier les Squales aux 

 Raies; car, s'il conserve encore la forme allongée 

 des premiers, il a, comme les secondes, le corps 

 déprimé et les yeux verticaux. 



Les pectorales sont larges, elles présentent en 

 avant une forte échancrure, au fond de laquelle s'a- 

 perçoivent les fentes branchiales. La tête est arron- 

 die , et la bouche fendue à son extrémité, et non 

 en dessous , comme clans les squales et les raies. 

 Ces poissons ont desévents et manquent de na- 

 geoires de l'anus, caractère qui leur est encore 

 commun avec certains squales. Les deux dorsale9 

 naissent en arrière des ventrales , et sont fort rap- 

 prochées l'une de l'autre. Des trois espèces actuel- 

 lement connues, qui appartiennent à ce genre, 

 deux se pèchent sur nos côtes : l'une , Squatina 

 Angélus Cm.,Squalus Squatina, Lin, Bl., pi. 1 16, 

 arrive à sept et huit pieds de longueur; toute la 

 partie supérieure de son corps est couverte d'une 

 peau extrêmement rude et d'un gris roussâtre. 

 Le mâle , comme celui de la raie ronce, a de pe- 

 tites épines au bord des pectorales. 



L'autre, Squatina aculeata, Dum., porte le 

 long du dos une rangée de fortes épines. C'est 



