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deux lignes au-dessus de l'eau. » Dominée par sa 

 gloutonnerie, la Baudroie ne saurait l'assouvir par 

 le moyen de celte pêche à la ligne, quelle exerce 

 cependant avec tant d'adresse , si clïe ne déployait, 

 en même temps , d'autres ressources. «En effet, 

 dit M. Geoffroy St-Hilaire (Rapport à l'Institut 

 sur un mémoire de M. Bailly) , il faut la considé- 

 rer en elle-même , elle tout entière , comme offrant 

 un Appât -, comme se présentant soi-même comme 

 curée aux petits poissons, qui se nourrissent de 

 vase ou des débris d'animaux qui y sont mêlés. A 

 la mucosité dont sa peau et sa chair mollasse sont 

 abondamment recouvertes, et dont tous les poissons 

 se montrent extrêmement friands , elle ajoute une 

 vase fangeuse dont elle enduit son corps et l'ex- 

 térieur de sa gueule immense ; elle s'habille, en 

 quelque sorte, d'un limon d'une odeur fétide, 

 qui par conséquent avertit au loin et fait accourir 

 près d'elle. » (Voy. Baudroie.) Rapporter ici, en 

 détail, ces Appâts perfides, ces amorces trom- 

 peuses, que quelques animaux tendent à d'autres 

 pour les faire tomber en leur puissance , ce serait 

 empiéter sur l'histoire de chacun d'eux : nous de- 

 vons donc y renvoyer, {f^oy. aussi ! Ruses diver- 

 ses DES ANIMAUX.) (P. G.) 



APPENDICE, (an at.) Partie accessoire d'un 

 organe, adhérente ou continue à celui-ci, mais 

 distincte par sa forme et sa disposition ; tels sont 

 l'Appendice xiphoïde du sternum, l'Appendice 

 vermiculaire du cœcum, les Appendices épiploïques 

 de l'intestin. (P. G.) 



APPENDICES, (zool.) Les entomologistes appel- 

 lent ainsi les dépendances des anneaux dont le corps 

 est formé ; ces organes accessoires s'unissent aux 

 anneaux par diarthrose ou par synarthrosc, et sont 

 souvent eux-mêmes composés de plusieurs piècos 

 ou articles : tels sont les mâchoires , les mandibu- 

 les,, les antennes, les ailes, les pâlies, les filcls 

 terminaux de l'abdomen, 1 aiguillon, etc. Quel- 

 ques uns apartiennent à l'arceau supérieur, d'au- 

 tres à l'arceau inférieur; les premiers sont fixés 

 entre lès pièces du tergum et de l'épisternum : ce 

 sont les ailes, lesélytres, les balanciers; les se- 

 conds, considérés au thorax, s'arlieulent entre le 

 sternum et l'épimère: ce sont les paltes. La forme, 

 le nombre , les usages des Appendices ont été 

 l'objet de recherches importantes et la base des 

 meilleures classifications. Dans les animaux arti- 

 culés, on considère encore les branchiescomme des 

 Appendices. (P. G.) 



APPENDICES. ( bot. phan. ) On donne ce 

 nom, en botanique, à certains prolongcmens qui 

 semblent être autant de parties étrangères sura- 

 joutées, soit à la base de certaines feuilles, soit 

 sur les pétioles qui les supportent, comme on le re- 

 marque , par exemple, aux feuilles de l'oranger; 

 soit au bas du calice de quelques fleurs , comme 

 dans la capucine; soit enfin dans l'intérieur de la 

 corolle, ainsi qu'on le voit dans la bourrache. Selon 

 M. Mirbcl , la radicule du nénuphar, celles dusau- 

 rurus , du poivre et du nelumbo présentent un ap- 

 pendice, en forme de poche, dans laquelle l'em- 

 bryon est renfermé tout entier. (P. G. ) 





APPENDICULÉ. (bot.) On désigne par cet ad- 

 jectif la partie d'une plante qui est accompagnée 

 d'un ou plusieurs appendices. (P. G.) 



APPENDICULES. (aoornv Ecnra. ) Nom quo 

 quelques naturalistes donnent aux épines des asté- 

 ries, ainsi qu'auxbranches carlilagnineses qui, par- 

 lant de la colonne articulée et pierreuse des rayons, 

 supportent l'enveloppe extérieure. (P. G.) 



APPÉTIT, (piivsiol.) En restreignant ce mot à 

 son acception physiologique , on doit considérer 

 YAppclU comme une disposition particulière de 

 l'économie qui nous invite à recevoir des alimens 

 solides. Celle sensation n'est souvent que le pre- 

 mier degré de la faim , mais parfois elle peisistc 

 alors que celle-ci est apaisée ; aussi ne doit-on 

 pas confondre ensemble ces deux étals. Si la faim 

 (v. ce mot) est mi besoin impérieux, pénible, 

 l'Appétit n'est qu'un -désir, qu'une excitation 

 agréable, accompagnée d'uue espèce d'eréthisme 

 des papilles de la langue, d'une sécrétion plus 

 abondante de salive; c'est souvent aussi une rémi- 

 niscence de la saveur de quelques alimens qui, 

 en d'autres instans, ont agréablement impressionné 

 l'organe du goût , et dont l'effet est de diriger no- 

 tre préférence pour certaines substances ou d'a- 

 jouter auplaisir avec lequel on les savoure. L'Appé- 

 tit s'augmente ou diminue sous l'influence des 

 circonstances qui agissent incessamment sur l'é- 

 conomie ; il se déprave ou s'éteint par suite de 

 l'état maladif de l'estomac , ou des organes qui 

 sympathisent avec lui : la dépravation ou la perte 

 de l'Appétit ne sont donc que des symptômes 

 d'affections morbides, dont l'étude appartient à la 

 médecine. (p. Q\ 



APB.ON , Aspro. ( ooiss. ) Les Aprons ne se dis- 

 tinguent essentiellement des Perches proprement 

 dites que par leur museau bombé en avant de la 

 bouche , et l'intervalle qui existe entre leurs deux 

 dorsales; ils ont des dents en velours aux mâ- 

 choires ainsi qu'aux palatins ; et leurs ventrales 

 sont fort éloignées. On en connaît deux espèces , 

 toutes deuxpropres à l'Europe : I'Apbon ordinaire, 

 Aspro vulgaris , Cuv. , Perça aspro , Lin. ; et le' 

 Cingle , Aspro zingel, Cuv. , Perça zingel, Lin. 



En France, c'est seulement dans le Rhône et 

 ses affluons que l'on trouve l'Apron ordinaire, qui 

 habite aussi le Danube et les rivières qui en sont 

 tributaires. Le Rhin, h ce qu'il paraît , le nour- 

 rit également , et, s'il faut ajouter foi h ce qu'a- 

 vance Georgii, les eaux du Volga, du Jaïk , de 

 l'Irtisch, ainsi que celles qui viennent s'y rendre, 

 produisent aussi ce poisson. 



Aujourd'hui les pêcheurs du Rhône ne le con- 

 naissent plus sous ce nom d'Apron, que lui a res- 

 titué Cuvier, et qui, suivant le témoignage de 

 Rondelet, était celui par lequel, h cause de la 

 rudesse de ses écailles , on le désignait autrefois 

 à Lyon. C'est Sorcier qu'on le nomme mainte- 

 nant en cette ville. Slrebcrt ou Strœberl est le 

 nom qu'il porte en Bavière et en Autriche; il est 

 connu sous celui de Kutz à Bâle, et dans certains 

 pays d'Allemagne on l'appelle Pfiflerl. 



L'Apron ordinaire n'excède jamais six ou sepL 



