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rement ce nom aux orangers que le commerce ap- 

 porte de la côte de Gênes , parce qu'ils sont telle- 

 ment écourtés, teljement dépouillés, qu'ils ressem- 

 blent à de vrais bâtons. C'est aussi le nom que 

 les horticoles donnent à certaines plantes dont les 

 fleurs sont disposées en long épi serré et cylin- 

 drique: tels sont entre autres le Bâton de Jacob, 

 qui est l'Asphodèle jaune; le Bâton d'or , ou la 

 Giroflée jaune h fleurs doubles; le Bâton desaijst- 

 Jean qui s'applique tantôt à la Persicaire du Le- 

 vant, et tantôt à la Giroflée cocardeau ou fenes- 

 trelle aux fleurs rouges; le Bâton pastoral, dont 

 par corruption on a fait Bâton royal , l'Aspho- 

 dèle blanc, etc. (T. d. B.) 



BATRACHOIDE, Batrachus. (poiss.) Ce nom 

 de Batrachus vient d'un mot grec qui signifie gre- 

 nouille, et que Cuvier a traduit par celui de Ba- 

 trachoïde. Schneider l'a appliqué à un genre de 

 poissons dont la forme de la tête rappelle effecti- 

 vement , jusqu'à un certain point, celle de plu- 

 sieurs Batraciens anoures. 



L'illustre auteur que nous venons de citer en 

 premier lieu a rangé les Batrachoïdes dans la 

 famille des Acanthoptérygiensî à pectorales pédi- 

 culées , celle qui renferme les Baudroies ou Raies 

 pécheresses, en particulier, avec lesquelles les 

 poissons qui font le sujet de cet article présentent 

 les plus grands rapports. En effet , l'appareil bran- 

 chial des Batrachoïdes n'a, comme le leur, que 

 trois lames de chaque côté, et on leur compte 

 aussi , de même qu'à ces dernières , six rayons , 

 mais beaucoup moins allongés , à la membrane 

 branchiostége. Ils ressemblent encore aux Raies 

 pécheresses par le volume de leur tête, qui excède 

 de beaucoup en largeur celui du corps , lequel 

 d'ailleurs est aplati sur les côtés , tandis que la 

 tête est au contraire fortement déprimée. Leur 

 bouche offre également une ouverture énorme, et 

 les dents dont elle se trouve armée sont réparties 

 sur les mâchoires , la portion antérieure du vomer, 

 en arrière de chaque palatin, et sur les os pharyn- 

 giens. 



Toutes les pièces operculaires sont cachées par 

 la peau , au travers de laquelle percent néanmoins 

 les épines qui sont implantées sur l'opercule et le 

 subopercule. Les doubles orifices des narines s'ou- 

 vrent en avant des yeux. Ceux-ci sont situés tout- 

 à-fait sur le dessus de la tête et à peu de distance 

 du bord de la mandibule supérieure. Des lèvres 

 minces garnissent les mâchoires, dont l'inférieure 

 est quelquefois munie de barbillons. 



L'une des deux nageoires du dos , l'antérieure , 

 est représentée par trois rayons épineux extrême- 

 ment aigus , qui sont si bien enveloppés dans un 

 repli de la peau, qu'à peine en aperçoit-on la 

 pointe lorsque l'animal n'est menacé d'aucun dan- 

 ger ; car dans le cas contraire , il les fait sortir de 

 l'espèce de gaîne dans laquelle ils sont renfermés , 

 et ils deviennent alors pour ses ennemis des armes 

 redoutables. 



la seconde nageoire du dos , qui commence à 

 paraître à peu de distance de la première , n'es 

 soutenue que par des rayons mous; elle s'étend, 



aussi bien que l'anale, jusqu'à la caudale , avec 

 laquelle cependant elles ne se confondent ni l'une 

 ni l'autre. Cette nageoire de la queue , dont 1 ex- 

 trémité est arrondie , n'a qu'une médiocre éten- 

 due. Chez toutes ces espèces , les pectorales sont \ 

 attachées tellement près delà l'ente des branchies, 

 que c'est positivement sur leur base que vient 

 s'appliquer le bord libre de la membrane des 

 ouïes. 



Les ventrales naissent sous le col; elles sont 

 étroites , attendu qu'elles ne se composent que de 

 trois rayons , dont l'externe , qui présente plus de 

 largeur que les deux autres , est aussi beaucoup 

 plus court qu'eux. 



La partie antérieure de la vessie aérienne des 

 Batrachoïdes est profondément bifurquée. Leur 

 estomac est un sac oblons;; leurs intestins sont 

 courts, et Ion n'a point aperçu de cœcums chez 

 ceux que l'on a disséqués. 



Ces poissons ont .coutume, comme les Bau- 

 droies et les Platycéphales, autre genre d'Acantho- 

 ptérygiens , mais qui appartient à la famille des 

 Joues cuirassées , de se tenir cachés dans le sa- 

 ble attendant là l'occasion de se jeter sur quel- 

 qu'un des poissons dont ils ont l'habitude de se 

 nourrir. 



On a divisé les Batrachoïdes en trois petites 

 tribus. La première comprend les espèces dont 

 la peau est tout-à-fait dénuée d'écaillés et qui offre 

 en outre ce caractère d'avoir le sourcil surmonté 

 d'un lambeau cutané , avec des appendices char- 

 nus sous la mâchoire inférieure ; ils ont aussi le» 

 dents courtes, fortes et coniques. Nos mers en 

 nourrissent une espèce. C'est le Batrachoïde'tâu, 

 Batrachus tau, Gadus tau, Linn. Sa longueur 

 est d'environ cinq ou six pouces ; il est marbré 

 de blanc et de brun violacé sur le corps , et les 

 nageoires du dos et de l'anus sont coupées longi- 

 tudinalement par des bandes alternes brunes et 

 blanches. 



Les Batrachoïdes qui composent la seconde 

 tribu ont le corps revêtu de petites écailles et 

 des barbillons sous le menton. Leurs dents inter- 

 maxillaires sont en cardes , ainsi que celles qui 

 garnissent! le devant de la mâchoire inférieure. 

 Mais les dents latérales de cette dernière, de 

 même que les vomériennes , les palatines et celles 

 que portent les os pharyngiens sont coniques, 

 mais moins fortes que leurs analogues chez 

 les espèces du premier groupe. Tel est en particulier 

 le Batrachoïde de Surinam , Batrachus Surina- 

 mensis , Cuv. , réprésenté dans l'Iconographie de 

 M. Guérin, pi. l±i, fig. 5. Il est brun-clair en des- 

 sus , blanc en dessous , avec de larges bandes 

 noires sur les côtés du dos. 



Enfin la troisième et dernière tribu renferme 

 des espèces qui ressemblent à celles de la première 

 par la nudité de leur peau, mais chez lesquelles 

 celle-ci se trouve percée d'une infinité de petits 

 pores disposés par rangées longitudinales. Elles 

 offrent de plus des différences notables dans la 

 forme de leurs dents , qui sont en crochets , et 

 parmi lesquelles plusieurs, ctjnotamment celles 



