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BETE 



plusieurs lieues. Ils sont très-phosphorescens et 

 produisent dans l'eau l'effet d'étoiles. 



On connaît très-peu d'espèces de ce genre, 

 encore ne le sont-elles que très-imparfaitement 

 et d'après les observations de voyageurs peu exer- 

 cés. Nous citerons comme type: , 



Le Béroé globuleux, B. piteus. , Gmel. , h 

 corps sphérique , garni de huit côtes; a deux ten- 

 tacules ciliés, susceptibles d'un grand allonge- 

 ment , et sortant de son extrémité inférieure. Il 

 est très- commun dans les mers du nord et même 

 dans la Manche, sur nos côtes , et passe pour 

 l'un des alimens de la baleine. Celte espèce est 

 représentée dans notre Atlas , pi. 48 , fig. 5. 

 * Le Béroé 4LLONGÉ , B. elongatus , Risso , Ilist. 

 liât, de l'Europe mérid., t. 5, p. 5o5. Il est ovale, 

 allongé, diaphane, passant h l'opale et muni de 

 huit côtes ciliées et irisées. Il est long de soixante 

 millimètres et se trouve en janvier, flottant sur la 

 iner près de Nice. Cette espèce et quelques autres 

 étant dépourvues des tentacules dont il a été ques- 

 tion plus haut , on a cru devoir en faire un genre 

 propre sous le nom d'ImA , mais il n'a pas été 

 adopté. Nous l'avons représenté dans notre Ico- 

 nographie du Règne animal, Zooph., pi. 7, fig. 2, 

 et reproduit ici pi. 48 , fig. 6. (Guér.) 



BERTHOLÉTIE , Bertholctia. ( bot. phan. ) 

 Grand arbre du Brésil, connu seulement par son 

 fruit , qui est un drupe sphérique de la grosseur 

 de la tête , divisé en quatre loges , contenant , 

 chacune, 6 h 8 noix excellentes à manger, et dont 

 on relire abondamment une huile très-propre à 

 brûler. 



On fait un grand commerce de ces fruits; mais 

 ils se rancissent assez promplement. 



MM. de Humboldt et Bonpland l'ont pris pour 

 type d'un genre qui doit éveiller l'attention des 

 voyageurs botanistes. (G.É.) 



BERZÉL1THE. (min.) Nom qui a été donné 

 par Arfvvedson à la pétalithe ; c'est une substance 

 blanchâtre , rosàtre , violàlre ou verdâtre , à struc- 

 ture lamellaire , présentant quelquefois un éclat 

 vif ou nacré, dure, rayant fortement le verre et 

 étincelant par le choc du briquet. Elle est inso- 

 luble dans les acides et fusible au chalumeau 

 sans addition, en un verre transparent et huileux. 

 Elle a été trouvée à Uto en Suède , en petits filons 

 au milieu des couches de fer que l'on y exploite. 



Ce fut dans cette substance minérale, ainsi que 

 dans la triphane , qu'Arfwedson découvrit pour la 

 première fois, en 1818, l'oxide de lithium, alcali 

 puissant qui jouit de la propriété remarquable 

 d'attaquer le platine par la chaleur et le contact 

 de l'air , caractère qui peut servir, d'après Berze- 

 lius , a reconnaître la plus petite quantité d'oxide 

 de lithium. « On prend un morceau du minéral 

 gros comme une tête d'épingle ; on le chauffe avec 

 de la soude en excès sur une feuille mince de 

 platine, et on le fait rougir une couple de minutes. 

 La pierre se décompose, la soude chasse l'oxide 

 de lithium de ses combinaisons, et l'excès qu'on 

 en a ajouté étant liquide à cette température se 

 répand sur la feuille de platine et environne la 



massfc décomposée. Autour de la masse alcaline 

 fondue , le platine prend une couleur foncée , qui 

 est d'autant plus obscure et qui forme une bande 

 d'autant plus large que le minéral contient plus 

 de lithium. L oxidalion n'a pas lieu sous l'alcali.» 

 11 se produit alors, suivant toute apparence, un 

 composé d'oxide de platine et d'oxide de lithium , 

 que l'on peut décomposer et séparer en dissolvant 

 ce dernier oxide. Voy. Lithium et Pétalithe. 



(Tu. V.) ' 

 BESCHEBOIS. (ois.) On appelle ainsi le Pic 

 vert , parce qu'il frappe avec son bec contre le 

 tronc des arbres comme avec une bêche. ( Voy. 



PlC.) (GuÉR.) 



BÉTAIL, (mam. et agr.) Nom collectif des 

 animaux mammifères soumis à la domesticité et 

 liés essentiellement à la prospérité de la maison, 

 rurale. On distingue les bestiaux en gros et en 

 menu bétail. Le gros bétail comprend le cheval , 

 l'âne , le mulet , leurs femelles et leurs petits , ap- 

 pelés aussi bêtes chevalines ; le taureau , le buiïîe , 

 appelés encore, avec leurs femelles et leurs petits, 

 bêtes bovines et bêtes à grosses cornes ; le chameau 

 et le dromadaire , dont l'usage est limité à quel- 

 ques contrées. Le menu bétail comprend les bêtes 

 à laine ou bêtes blanches, le bélier, la brebis, 

 l'agneau, le mouton; les bêtes à poil, le bouc, la 

 chèvre , le chevreau ; les bêtes à soie , le porc , la 

 truie, le cochon (voy. Bélier, Bouc, Cheval , 

 Porc, Taureau). Je ne dirai rien ici de l'impor- 

 tance des diverses espèces comprises sous la dé- 

 nomination générique de Bétail, je renvoie à l'ar- 

 ticle Animaux domestiques. (T. d. B.) 



BETEL , BETLE , BETTELE. ( bot. phan. ) 

 Sorte de poivre que les Malais mêlent avec la noix 

 d'Arec et qu'ils mâchent continuellement. ( Voy. 

 Poivre, Arec) (Guér.) 



BÊTES, (zool.) C'est le nom collectif des ani- 

 maux considérés comme des êtres dépourvus d'in- 

 telligence. On a donné ce nom de Bête, avec quelque 

 adjectif, a une foule d'animaux de divers ordres; 

 nous allons indiquer les espèces les plus remar- 

 quables. 



Bête ou Vache a Dieu, et Bête a Martin. 

 (ins.) Toutes les Coccinelles (voy. ce mot). 



Bête a feu. (ins.) Les Lampyres, les Taupins, 

 les Fulgores, les Scolopendres , etc. (voy. ces 

 mots), qui répandent plus ou moins de lumière 

 pendant la nuit. 



Bête a grandes dents, (mam.) Le Morse. 



Bête de la mort. (mam. et ins.) Divers oiseaux 

 de nuit du genre Slrix, et quelques insectes noc- 

 turnes , tels que les Blaps mottisaga. ( Voyez 

 Chouette et Blaps.) Le Blaps porte encore les 

 noms de Bête noire, Bête des boulangers, etc. 

 On donne aussi ces noms au Grillon domestique 

 et au Ténébrion qui provient des vers de farine. 



Bête puante, (mam.) Nom de diverses Mouf- 

 fettes qui répandent une urine empestée quand 

 elles sont saisies par la peur. 



Bêtes rouges, (arach. ) En Amérique on dé- 

 signe ainsi de petites Tiques qui doivent apparte- 

 nir au genre Leptus (voy. ce mot), comme le 



