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gomme la source des points reproductifs fournie 

 par toutes les fibres qui composent la feuille dont 

 il dépend. De ce principe beaucoup plus impor- 

 tant que le rôle communément attribué au Bour- 

 geon , il en déduisit une théorie peut-être plus 

 ingénieuse que solide , de laquelle il résulte que le 

 Bourgeon est une vraie graine, la pousse sa plu- 

 mule , la nouvelle couche ligneuse sa racine , et la 

 moelle son cotylédon. Il le considérait aussi 

 comme le seul agent de l'accroissement en dia- 

 mètre du tronc dans les arbres dicotylédones; il 

 se nourrit, suivant lui, aux dépens des sucs con- 

 tenus dans le parenchyme intérieur du végétal , 

 et c'est là ce qui fait passer ce parenchyme à l'état 

 de moelle. Dès que le Bourgeon se manifeste , il 

 obéit a deux mouvemens généraux, l'un ascen- 

 dant ou aérien, l'autre descendant ou terrestre : 

 du premier résultent les embryons des feuilles, 

 du second la formation de nouvelles fibres ligneu- 

 ses et corticales. Nous reviendrons sur ce sujet 

 dans notre article général Physiologie végétale. 



(T.d.B.) 



BOURGEON SEMIiMFORME. (zool. bot,) Ce 

 nom, imposé par quelques naturalistes aux corps 

 reproducteurs des Conferves, des V arecs , des 

 Champignons , des Polypes , et autres animaux 

 et plantes qui n'ont pas d'organes visibles de re- 

 production, n'est pas généralement adopté. [Voy. 

 Ovules.) (P. G.) 



BOURGEONNEMENT, (bot. et agr.) Parce 

 mot on doit entendre tout l'ensemble du phéno- 

 mène qui précède et accompagne le premier dé- 

 veloppement du Bourgeon , ou de sa conséquence 

 dans les diverses évolutions qu'il subit jusqu'à son 

 entière maturité ou lignification. Donner à ce mot 

 une tout autre valeur , c'est jeter de la confusion 

 dans le langage scientifique, que Linné veut tou- 

 jours simple, expressif et facile à comprendre. 



(T.d. B.) 



BOURGEONNIER. (ois.) Nom vulgaire du Bou- 

 vreuil. {Voy. ce mot.) 



BOURG-ÉPINE ou BOURGUE-ÈPINE. (bot. 

 i>han.) On confond sous ces noms le Bhamnusala- 

 ternus et le Phyllira latifolia , dans le midi de la 

 France. (Guér.) 



BOURNONITE. (min.) Plomb sulfuré stibio- 

 cuprifère , Antimoine, sulfuré plomb o - cuprifère, 

 triple Sulfure d'antimoine , de plomb et de cui- 

 vre, Endcllionite , et enfin Jamesonite. Substance 

 métalloïde , cristallisant en prismes rhomboïdaux 

 d'environ ioi°2o', ordinairement en gros crislaux, 

 d'un gris d'acier, à surface souvent brisée et très- 

 éclatante, à texture vitreuse, à cassure inégale, 

 à gros grains et à éclat très-faible; rayant la chaux 

 carbonatée, mais étant rayée par la chaux fluatée, 

 et laissant une trace noire sur le papier; elle est 

 aisément frangibleet se laisse couper au couteau; 

 sa pesanteur spécifiqueest de 5,56. 



La poussière de la Bournonile, projetée sur un 

 fer rouge , donne une lueur phosphorescente d'un 

 blanc bleuâtre , sans odeur ; chauffée lentement 

 au chalumeau , elle répand des vapeurs antimo- 

 niales, fond en un globule dans le centre duquel 



se trouve un peu de cuivre , tandis que, chauffée 

 rapidement, elle pétille et éclate; elle est attaqua- 

 ble par l'acide nitrique, donne un précipité blanc; 

 immédiat , antimonifère , et sa solution nitrique 

 produit des lamelles métalliques de plomb sur 

 une lame de zinc. On la trouve quelquefois en 

 masses amorphes , mais le plus souvent en masses 

 cristallines, dans les mines de cuivre, d'argent et 

 de plomb cuprifère , en Angleterre, dans le Corn- 

 wal ; en Savoie , aux environs de Servon ; en Saxe, 

 à Freyberg; au Pérou, au Brésil, etc. 



(Tn. V.) 



BOURRACHE , Borrago. (bot. phan.) Type de 

 la famille naturelle des Borraginées; ce genre de 

 la Pentandrie monogynie renferme six ou sept 

 espèces herbacées. Robert Brown en a détaché 

 plusieurs pour en constituer son genre Triciio- 

 desma (v. ce mot), et s'est appuyé sur des carac- 

 tères peu solides, dus particulièrement à la cul- 

 ture des serres , que j'ai vus varier eu diverses 

 circonstances. Je n'admets point cette coupe et 

 j'estime que le genre créé par Linné, adopté par 

 De Jussieu, doit demeurer intact. 



Un autre point sur lequel je ne puis être d'ac- 

 cord avec tous les auteurs qui se sont mutuellement 

 copiés, c'est de dire que la Bourrache commune, 

 B. officinalis , plante indigène, annuelle, et em- 

 ployée autrefois par les druides dans leurs prépa- 

 rations pharmaceutiques, nous est venue de la 

 Syrie , aux temps des Croisades , et qu'elle s'est 

 naturalisée parmi nos végétaux spontanés. (Nous 

 l'avons figurée dans notre Atlas , pi. 54 , f. 2.) On 

 a confondu ensemble deux espèces très-dislincles, 

 quoique très-voisines , et au lieu de voir la nature 

 vivante, on a répété, on a consacré une erreur 

 grossière. L'espèce indigène monte à quarante 

 centimètres , elle est hérissée de poils raides , de 

 feuilles alternes, lancéolées, également velues; 

 sa tige cylindrique est tendre , succulente , ra- 

 meuse , et garnie à ses extrémités de corymbes; 

 ses fleurs très-élégantes , que l'on rechercherait 

 davantage si elles étaient moins communes, nais- 

 sent blanches , rougissent en s'ouvrant , et ne tar- 

 dent pas à se colorer d'un beau bleu d'azur; elles 

 sont disposées en roue à cinq divisions très-ouver- 

 tes , varient quelquefois du blanc pur au carné le 

 plus aimable, an rougeâtre, et s'épanouissent du- 

 rant toute l'année; leur largeur est de vingt-huit 

 à trente millimètres. La plante se propage d'elle- 

 même par ses graines, qui tombent et se conservent 

 bonnes deux ans. On mange ses feuilles comme les 

 épinards , on les met dans les potages comme le 

 chou; ses fleurs servent à parer les salades; les 

 Anglais, au rapport de l'horticulteur Miller , les 

 pilent pour en préparer une boisson rafraîchis- 

 sante qu'ils boivent en été, et qu'ils nomment 

 cool-laukards. 



La Bourrache du Levant, B. orientalis , a été 

 rapportée de Constantinop'e par Tournefort , et 

 précédemment introduite dans quelques jardins 

 particuliers par des Croisés venus de la Syrie. 

 Cette espèce, confondue avec la précédente, quoi- 

 qu'elle soit vivace , est un peu plus petite , a la 



