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Motclles. Il a le corps médiocrement allongé et un 

 peu comprimé, les ventralesattachéessous les pec- 

 torales, et une seule dorsale qui occupe presque 

 toute l'étendue du dos. On rapporte deux espèces 

 à ce genre; nous citerons seulement la plus com- 

 mune, le Brosme ordinaire (Gadus t Brosmius de 

 Linné) ; il est remarquable par la forme en fer de 

 lance de sa caudale; il arrive quelquefois jusqu'à 

 un mètre de long; la couleur de son dos est d'un 

 brun foncé, ses nageoires et sa partie inférieure 

 sont d'une teinte plus claire; on remarque sur 

 les côtés de son corps des taches transversales 

 brunes. Cette espèce est originaire du Nord. 



La chair de ce poisson est blanche , aisément 

 divisible par couches; elle se sale et se sèche. 



(Alph. G.) 



BROTULE, Brotula. (poiss.) C'est un petit 

 genre de l'ordre des Malacoptérygiens subbra- 

 chiens que Cuvier a créé aux dépens des Enchelyo- 

 pes de Schneider. 



Son principal et peut-être son unique carac- 

 tère consiste dans la réunion en pointe de la dor- 

 sale et de l'anale avec la caudale. 



La seule Brotule qu'on connaisse a six barbil- 

 lons autour de la bouche, et est originaire des 

 Antilles. 



(Alph. G.) 



BROSSE, (ins.) Réunion de plusieurs poils 

 raides serrés , d'égale hauteur , qu'on remarque 

 sur les différentes parties du corps des insectes , 

 sur les larves , sur les chenilles et sous les tarses 

 de la plupart des diptères. C'est dit-on , à l'aide 

 de ces poils qu'ils peuvent marcher sur les corps 

 polis. (P. G.) 



BROUILLARDS, (mêtéor.) L'existence des 

 Brouillards est due à cet équilibre dont l'atmo- 

 sphère a besoin et qu'elle cherche toujours à ré- 

 tablir, lorsque quelques causes sont Avenues le 

 troubler. Les Brouillards se forment donc dans 

 l'air humide, lorsque la force élastique de la va- 

 peur est plus grande que la force élastique cor- 

 respondante à la température de l'air. 



Ainsi lorsque des Brouillards s'élèvent au-des- 

 sus des lacs , des fleuves , des rivières , c'est que , 

 la température de ces eaux étant plus élevée que 

 celle de l'air , il faut nécessairement que la vapeur 

 qui s'en élève , mise en contact avec l'air plus 

 froid , se condense et forme alors h leur surface 

 des Brouillards plus ou moins épais; c'est exacte- 

 ment le même phénomène que nous voyons sans 

 cesse se passer sous nos yeux lorsqu'il s'échappe 

 de la vapeur d'un vase où est contenue de l'eau 

 chaude: cette vapeur doit son existence aux 

 mêmes causes qui déterminent la formation des 

 Brouillards à la surface des eaux. 



LesmêmescausesproduisentdesBrouillardsdans 

 des circonstances qui, de prime abord, semblent 

 renverser le principe que nous avons établi. En 

 effet , quand arrive le moment du dégel , les ri- 

 vières , les lacs , enfin toutes les surfaces d'eau 

 quelconques, se couvrent de Brouillards épais , et 

 cependant ici ce ne sont plus les eaux qui présen- 

 tent une température plus élevée. Mais qu'importe ? 



Tout a l'heure c'était l'eau, maintenant c'est l'air 

 qui, plus élevé en température, se condense, 

 lorsqu'il se met en contact avec la surface plus 

 froide de l'eau qu'il approche. Il en est de même 

 lorsque pendant l'été il se forme des Brouillards 

 au dessus des eaux, lorsqu'il a plu; c'est qu'alors 

 l'air étant plus chaud que la surface des eaux , 

 il doit nécessairement se condenser. 



En général le mélange de deux airs saturés 

 d'humidité et inégalement échauffés produit es- 

 sentiellement des Brouillards , par la raison que 

 la moyenne température qui en résulte est trop 

 basse pour contenir la moyenne force élastique 

 de la vapeur. 



Il est une autreespèce de Brouillards qui ne se 

 rapporte pas au même ordre d'idées: je veux par- 

 ler des Brouil-lards secs qui enveloppent sans 

 cesse les régions polaires ; quelques savans les ont 

 indiqués comme étant essentiellement liés aux 

 éruptions volcaniques , et à l'appui de ce qu'ils 

 avancent , ils citent le fameux Brouillard sec qui 

 enveloppa toute l'Europe en 1 783 , au moment 

 où l'Islande était ébranlée par les feux souterrains, 

 et le Brouillard qui se jeta sur le Tyrol et la 

 Suisse en 1755, et fut l'avant -coureur du désas- 

 tre de Lisbonne: ce dernier, soumis à l'analyse, 

 parut être composé de molécules terrestres , ré- 

 duites a une extrême finesse. (C. J.) h 

 BROUSSONNETIE , Broussonnetia. ( bot. 

 phan.) Sous cette forme latinisée d'un nom cé- 

 lèbre dans la science , on ne devinerait pas facile- 

 ment l'arbre que Linné appelait le Mûrier à papier, 

 et qui , différant par quelques caractères du genre 

 Morus, a été érigé en un nouveau genre par L'Hé- 

 ritier. Il est bien , au reste , qu'un végétal utile 

 porte le nom d'un homme utile. 



Le Mûrier à papier , ou Broussonnetia , a tout 

 le port de l'arbre dont il usurpait le nom , une 

 forme arrondie , une écorce épaisse et dure , un. 

 bois fragile et rempli de moelle, des feuilles en- 

 tières ou découpées en plusieurs lobes crénelés. 

 Ses fleurs sont dioïques , comme celles de la plu- 

 part des Urticées , auxquelles ce genre appartient 

 par les caractères suivans : fleurs mâles en épis 

 ovoïdes allongés, accompagnées chacune d'une 

 écaille , et se composant d'un calice monosépale 

 à quatre divisions , et de quatre étamines à an- 

 thères globuleuses; fleurs femelles en épis globu- 

 leux , ayant une écaille à leur base, et offrant un 

 calice urcéolé dans lequel est renfermé l'ovaire; 

 celui-ci porte un stigmate capillaire. Après la 

 fécondation , les parois du calice deviennent 

 charnues , passent de la couleur verte au rouge 

 foncé , et enveloppent le petit akène qui est la 

 graine. 



Le Mûrier à papier, Broussonnetia papyrifera , 

 ou Papyrus japonica (Lamarck) , représenté dans 

 notre Atlas, pi. 57, fig. 1, ne doit pas être con- 

 fondu avec l'arbre des vers h soie; ses feuilles ra- 

 boteuses ne peuvent servir à les nourrir. Mais en 

 Chine, au Japon, aux îles de la Société, où il 

 est indigène, l'industrie humaine a tiré de son 

 écorce un fil propre à la fabrication du papier et 



