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CAMPANIFORME , Campaniformis. ( bot. 

 phan.) C'est-à-dire, en forme de cloche. Cette épi- 

 thète s'applique aux calices et aux corolles mono- 

 pétales régulières qui, n'ayant pas de tube, s'éva- 

 sent progressivement de la base au sommet, et 

 dessinent à peu près une cloche, comme on le 

 voit dans le Liseron et la Campanule. (L.) 



CAMPANIFORMES , Campanifotmœ. ( bot. 

 phan.) Tournefort, dans son système botanique, 

 si simple, mais trop souvent fondé sur le seul ex- 

 térieur des végétaux, avait donné le nom de Cam- 

 paniformes à ceux dont il composait sa première 

 classe , parce que leurs fleurs offraient plus ou 

 moins la forme d'une clochette. On y voyait les 

 Mauves avec les Solanées, les Melons avec les Ga- 

 rances, etc. Le point de départ était trop vague 

 pour conduire à une série vraiment naturelle. 



(L-) 

 CAMPANULACEES. (bot. phan.) Grande fa- 

 mille déplantes lactescentes, herbacées; quel- 

 quefois arbrisseaux , à feuilles alternes le plus or- 

 dinairement , opposées très-rarement ; fleurs assez 

 grandes , disposées tantôt en thyrses ou en épis, 

 tantôt rapprochées en capitules, quelquefois rassem- 

 blées dans un calice commun ; les étamines en 

 nombre égal aux divisions de la corolle , qui sont 

 presque toujours régulières, quatre, cinq ou huit, 

 très-rarement irrégulières ; les anthères libres et 

 écartées les unes des autres , ou bien réunies et 

 soudées en tube ; ovaire infère , rarement semi-in- 

 fère, glanduleux en dessus, d'ordinaire àdeuxloges, 

 à cinq, à six semences , leplus souvent polysperme ; 

 le fruit est couronné par les divisions persistantes 

 du calice ; la graine est fort petite , nue. Cette 

 famille tire son nom du genre Campanule, dont 

 nous allons nous occuper; elle se rapproche des 

 Chicoracées et se lie aux Éricinées. (T. d. B.) 



CAMPANULE , Campanule*. ( bot. phan. ) 

 Genre de plantes de la Pentandrie monogynie, ser- 

 vant de type aux campanulacécs; il est très-nom- 

 breux en espèces, les unes herbacées , les autres 

 s'élevant h la hauteur des sous-arbrisseaux et même 

 des arbustes; toutes se faisant, en général, re- 

 marquer par la forme élégante et la beauté de 

 leurs fleurs , qui sont presque habituellement d'un 

 bleu plus ou moins foncé, très-agréable à la vue. 

 Elles croissent bien dans tous les terrains, mais 

 elles se plaisent de préférence dans les terres as- 

 sez légères, un peu chaudes, et dans les situations 

 ouvertes : elles s'étiolent dans les lieux ombragés. 

 On en connaît aujourd'hui plus de cent quarante 

 espèces , dont un tiers est indigène a l'Europe. Il 

 y en a d'annuelles , de bisannuelles et de vi- 

 vaces , d'utiles et de pur agrément. Je parlerai 

 d'abord de celles comestibles , la Campanule rai- 

 ponce, C. rapunculus , la Campanule doucette, 

 C. spéculum, si remarquable par sa corolle en 

 roue et sa capsule prismatique, ce qui avait décidé 

 quelques botanistes à en faire un genre particu- 

 lier , et la Campanule a feuilles de pêcher , C. per- 

 sicifolia. L'on mange leurs racines et leurs fanes 

 en salade; les racines ont un goût de noisette, 

 mais elles sont un peu dures. Celles de la Campa- 



nule gantelée , C. trachelium , entrent aussi , au 

 printemps , dans les cuisines ; on les mange en 

 salade sur l'arrière -saison: cette plante est esti- 

 mée en médecine comme astringente et comme 

 vulnéraire. 



A propos de cette dernière espèce, je dois citer 

 l'usage que l'on en faisait dans les xn c et xm e siè- 

 cles , dans ces temps désastreux , époque d'escla- 

 vage , de féodalité , où le désordre était un besoin 

 de tous les instans , où la force et l'astuce étaient 

 seules réputées vertus. Un bouquet de tiges de la 

 Campanule gantelée, garnies de leurs fleurs axil- 

 laires, variant du bleu au violet et au blanc, 

 porté au bout d'un long bâton, servait de garantie 

 et autorisait celui qui le tenait à assommer ses 

 voisins , h se déclarer l'ennemi de tout venant , 

 et à se livrer à des atrocités de tout genre. La 

 manière adoptée alors pour cette affreuse décla- 

 ration de guerre civile était singulière: il fallait 

 que les tiges de la Campanule fussent tressées et 

 mêlées à quelques rameaux feuillus ; on les élevait 

 en l'air , puis on injuriait les personnes que l'on 

 voulait attaquer , et tout était légitimé. Des hor - 

 reurs ont été commises ainsi dans les villes et les 

 campagnes de la France ; c'était à qui se signalerait 

 par les massacres les plus nombreux et les plus san- 

 glans. La folie barbare des croisades les entretint 

 long-temps ; il fallut prendre des mesures très-sé- 

 vères pour y mettre un terme. 



Cette cruelle destination, et les tristes souvenirs 

 qu'elle a laissés , firent long-temps proscrire la 

 plante; on la repoussa des jardins, on la détrui- 

 sit dans, les prés , le long des vallées , aux lieux 

 ombragés où elle croît de préférence, et ce ne fut 

 que trois siècles après que nous la retrouvons 

 comme plante d'ornement. Quoiqu'elle double 

 volontiers et qu'elle offre des variétés d'un blanc 

 pur fort jolies , elle mérite moins la préférence de 

 l'amateur que les espèces suivantes ; je les range- 

 rai d'après la couleur la plus habituelle des co- 

 rolles. 



Espèces à fleurs blanches. La Campanule des 

 régions sous-alpines , C. thyrsoidea , très-belle 

 plante , ne donnant que des feuilles la première 

 année , développant son épi cylindrico- pyrami- 

 dal, chargé de fleurs d'un blanc jaunâtre, en juil- 

 let, la seconde année, puis mourant. La Campa- 

 nule a feuilles rondes , C. rotundifoUa , origi- 

 naire de nos bois, à tiges de soixante-cinq centi- 

 mètres de long, terminées par une grande fleur , et 

 formant de très-larges touffes. 



Espèces à fleurs jaunes. La Campanule dorée , 

 C. aurea , arbuste laiteux des rochers de l'île de 

 Madère , apporté en Europe par Masson dans l'an- 

 née 1777; c'est une superbe plante à fleurs d'or 

 du plus bel aspect, disposées en panicule piramy- 

 dale, qui s'épanouissent en été, jettent autour 

 d'elles l'éclat le plus brillant, que relèvent de 

 plus en plus le vert tendre de ses feuilles assez 

 longues et le grisâtre de ses tiges allongées. 



Espèces à fleurs bleues. A leur tête se place na- 

 turellement la Campanule pyramidale , C. pyra- 

 mydalis, qui s'élève jusqu'à deux et trois mètres 



Tome I. 



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