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soit fossiles, soit vivantes; il s'est étendu même 

 jusqu'aux Limulcs qui en sont si éloignées. {Voy. 

 Crabe , Crustacés et Limule.) 



Ce nom de Cancer a été aussi donné à une ma- 

 ladie , soit des hommes , soit des arbres. 



( Guér. ) 

 CANCRE, (crust. ) Vieux nom dont on s'est 

 servi pour désigner plusieurs Crustacés à courte 

 queue, delà famille des Bracdyures. (^.cemot.) 



(Guér.) 

 CANCRELAT, (ins.) Nom vulgaire delà Blatte 

 américaine, appelée aussi Ravet. {Voy. Blatte.) 



(Guér.) 

 CANDIE, (géogr. mys.) Cette île, la plus con- 

 sidérable de l'archipel grec qu'elle ferme au sud, 

 en donnant son nom à un bassin formé par ses 

 côtes septentrionales et les îles de Cérigo , Milo, 

 Santorin, Stampalie, Scarpenlo, etc., et que l'on 

 appel! '. pour cette raison Mer de Candie. Elle est 

 située entre 34° 52' et 55° 4o' de latitude sep- 

 tentrionale, et entre 21° 8' et 24" de longitude 

 orientale. Salongueur, de l'ouest à lest, est de 

 65 lieues, et sa plus grande largeur de i5. Sa côte, 

 très-profondément découpée au sud, présente six 

 corps principaux, formes par les ramifications 

 d une chaîne de montagnes qui occupe toute sa 

 longueur ; au sud , ses bords sont trôs-élevés et 

 presque inaccessibles. 



La chaîne qui la traverse se divise en plusieurs 

 parties qui portent de lest à l'ouest les noms de 

 Lcvka-Oriel Atpro Vonua, ou monts Blancs, parce 

 qu'elles conservent la neige pendant 8 h 9 mois 

 de l'année; plus loin sont les monts Spakia , jadis 

 les monts Lcucé; au centre le Psilority, Vida des 

 anciens; puis les monts Joakta et Lassiti; enfin 

 les monts Cavoutei et Sitia, appelés Dictée dans 

 l'antiquité. 



Leurs principaux sommets , mesurés par M. Sie- 

 ber, sont les suivans : 



Le mont Psilority 2,33g mètres. 



LcLigrcstosovo (dans les montagnes 



Blanches )...., 2,3o8 Id. 



Point culminant des monts Lassiti 2,272 Id. 



Le Kentros 1,120 Id, 



Le Psilority conserve la neige pendant la plus 

 grande partie de l'année. 



Ces montagnes sont presque entièrement cal- 

 caires, mais de l'époque secondaire; cependant 

 on y trouve aussi d'autres roches, telles que des 

 grès , des gypses et des schistes , appartenant à la 

 même époque. 



Il n'y a dans l'île de Candie aucun cours d'eau 

 qui mérite le nom de rivière : ceux auxquels on a 

 donné celte dénomination ne sont que des tor- 

 rens grossis par les pluies et la fonte des neiges, et 

 tpii tarissent presque toujours en été. 11 en est de 

 même des lacs , ils ne conservent leurs eaux qu'une 

 partie de l'année. Mais la nature a suppléé h ce 

 manque périodique d'eau par des sources nom- 

 breuses , dont plusieurs sont habilement utilisées 

 par des irrigations. 



j Les rameaux que projette , principalement au 

 nord, la chaîne principale, forment quelques larges 



vallées qui portent improprement le nom de plai- 

 nes : les principales sont celles de Candie, de la 

 Canée, de Girapetro et de Gortyna. Ces vallées 

 sont d'une grande fertilité. 



Située à une égale distance de l'Europe et de 

 l'Asie, Candie est sous l'influence d'un climat 

 plutôt asiatique qu'européen. L'automne est la 

 saison des pluies et celle où la végétation prend 

 toute sa vigueur; l'été, les pluies sont rares; mais 

 la rosée supplée alors au manque d'eau. Dans 

 cette saison le thermomètre s'élève jusqu'à 52 de- 

 grés : cette chaleur serait insupportable si elle 

 n'était tempérée par les courans d air qui viennent 

 de l'Archipel. Les neiges qui , dès le mois de no- 

 vembre, couvrent les monts Blancs et la cîme du 

 Psilority, ne répandent pas leur influence dans les 

 régions basses : jamais il ne gèle dans les plaines. 

 Pendant les saisons autres que l'été, la mobilité 

 des vents est remarquable , surtout aux époques 

 des équinoxes. Les tremblemens de terre y sont 

 assez fréquens, principalement dans la partie 

 septentrionale. 



Végétation de Cite. Les montagnes de Candie 

 sont couvertes de forêts formées principalement 

 de chênes , d'yeuses et de caroubiers. Ces der- 

 niers sont assez communs pour que leurs fruits 

 soient l'objet d'un petit commerce. UAstragalus 

 gummtfer, qui produit la gomme adragant , cou- 

 vre les pentes inférieures du mont Ida. L'olivier 

 croît partout ; on en voit des forêts entières , dans 

 lesquelles cet arbre acquiert une grosseur extraor- 

 dinaire. Une partie des montagnes se couvre aussi 

 de châtaigniers, de cyprès et de platanes. Les 

 botanistes signalent encore dans celle île le lau- 

 rier qui y atteint une grande taille, le myrte qui 

 est l'ornement des jardins, le ciste ladanifère qui 

 fourni le ladanum , et parmi les liliacées les scilles 

 à gros ognons. Le figuier, le palmier-daltier et le 

 grenadier croissent sans culture; mais le cultiva- 

 teur lire un grand profit de la vigne qui produit 

 des vins estimés, entre autres le Malvoisie, que 

 l'on prépare principalement h Milopolamo. Le blé, 

 l'orge, le maïs, le riz, le colon, le chanvre, le 

 lin et la canne à sucre couvrent quelques champs. 

 Quelques plantes polagères, parmi lesquelles figure 

 au premier rang la Kelmie ( hibiscus esculentus) , 

 malvacée visqueuse originaire des Antilles, culti- 

 vées avec soin, forment la principale nourrilure 

 des habitans. Il est a remarquer que la partie oc- 

 cidentale de Candie est la plus fertile. 



Animaux. On élève dans cette île beaucoup 

 de bœufs, de buffles et de moutons qui doivent à 

 d'excellens pâturages une chair succulente. La 

 chèvre y est plus belle que partout ailleurs ; le? 

 mulets et le porc y sont d'une bonne race ; Ici 

 chevaux, quoique petits, y sont robustes et légers. 

 La volaille et le gibier y sont communs ; le lièvre 

 habite principalement les parties basses de l'île. 

 Les abeilles fournissent un miel délicieux ; Ici 

 côtes sont très-poissonneuses. 



On trouve à Candie plusieurs reptiles, particu- 

 lièrement des petits lézards et des slellions d'une 

 incroyable agilité. On y rencontre aussi différentes 



