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espècos de serpens dont quelques unes sont veni- 

 meuses , mais qui ne parviennent jamais h une 

 grande taille. Un saurien du genre Scinque , peut- 

 être le Sclncus pavimentatus , vit dans les terrains 

 sablonneux ; il est fort agile et regardé comme un 

 reptile dangereux; cependant l'expérience faite par 

 îc voyageur Olivier, qui se laissa mordre en présence 

 de plusieurs habitans , aurait pu les détromper, si 

 'les Candiotes , qui croient tous aux sorciers , 

 n'avaient pas regardé l'expérience de ce savant 

 français comme un sortilège. 



Il est difficile de fixer le chiffre de la population 

 de Candie; mais il est probable qu'elle s'élève h 

 2 on 5,ooo âmes. 



Labyrinthe. Nous ne terminerons pas ce que 

 nous avons à dire de Candie, si célèbre dans l'an- 

 tiquité sous le nom d'île de Crète, sans parler de 

 son fameux labyrinthe. Il est situé près de l'an- 

 cienne ville de Gortyne, au pied du mont Ida. 

 Tout y rappelle encore les malheurs de Dédale, 

 les amours de Pasipbaé, le Minotaure ainsi que les 

 aventures de la tendre Ariadne et de l'inconstant 

 Thésée. Quelques auteurs ont prétendu que ce 

 souterrain n'était qu'une réunion d'anciennes 

 carrières d'où l'on avait tiré les pierres qui servi- 

 rent h la construction de Gnosse ou de Gortyne; 

 mais tout prouve au contraire que c'est une ca- 

 verne naturelle qui a seulement été modifiée par 

 | les travaux de l'homme. Ce qui démontre seul que 

 ce n'est point une carrière, c'est l'entrée, qui con- 

 siste en une ouverture de 7 à 8 pas de large, par 

 laquelle un homme de médiocre grandeur ne 

 pourrait pas entrer sans se courber. L'intérieur 

 est une réunion de galeries et de salles élevées de 

 7 à 8 pieds et taillées en murailles droites , parce 

 que les Grecs ont voulu embellir ici ce qu'avait 

 fait la nature. Quelques endroits sont assez bas 

 pour qu'il faille s'y baisser. Enfin cette vaste en- 

 ceinte se compose d'une si grande quantité de 

 chemins et de détours qu'on s'y égarerait infailli- 

 blement sans les plus grandes précautions. Il n'est 

 pas inutile d'ajouter que , dans les collines voisi- 

 nes de ce labyrinthe , il existe deux ou trois sys- 

 tèmes de cavernes naturelles que l'on pourrait 

 transformer à peu de frais en labyrinthes sembla- 

 bles. (J. H.) 



CANEPETIÈRE ou CANNEPETIÈRE. (ois. ) 

 Cette espèce, ÏOtls tetrax de Linné, porte aussi 

 quelquefois le nom de petite Outarde. Les conti- 

 nuateurs de la Zoologie de Shaw l'ont prise pour 

 type de leur genre Tetrax , mais elle ne diffère des 

 vraies Outardes par aucun caractère qui puisse 

 autoriser cette distinction. 



'.' La Canepelière recherche les lieux arides et 

 découverts; elle se nourrit de graines et principa- 

 lement d'insectes et de vers; on la trouve en Es- 

 pagne, en Italie et en Turquie, ainsi que dans le 

 midi de la France ; elle est plus rare dans le nord, 

 cependant on la voit quelquefois dans nos dépar- 

 temens septentrionaux ainsi qu'en Belgique. 

 ■ Sa taille moindre (elle n'a que 18 pouces de 

 longueur totale) et quelques différences dans la 

 coloration la distinguent deYOtis tarda ou grande 



Outarde, dont elle présenfé d'ailleurs les mœurs 

 et les habitudes. 



Elle niche dans les herbes et les champs ; sa 

 ponte est de trois à cinq œufs d'un vert uniforme 

 et lustré. (Gerv.) 



CANNAMELLE, Saccharum. (bot. phan.) Genre 

 de plantes de la famille des Graminées et de la 

 Triandrie digynie. Son caractère dislinclif est 

 d'avoir deux valves calicinales, manquant quel- 

 quefois , garnies à leur base d'un duvet long et 

 soyeux ; une seule fleur pâle à deux valves muti- 

 ques ou terminées par une barbe. Les espèces qui 

 constituent ce genre intéressant sont remarqua- 

 bles par leur port et les usages auxquels on les 

 emploie. Nous parlerons plus bas de la Canne a 

 sucre [v. ce mot); nous allons seulement ici citer, 

 parmi les autres , celles que l'on est en droit de 

 voir introduites tôt ou tard dans nos cultures. 



LaCiNNAMELLE de Ravenne, S. Raveimce, plante 

 d'une grande beauté que j'ai vue sur les bords hu- 

 mides de l'Adriatique monter à deux et trois mè- 

 tres de haut; elle produit le plus bel effet possible 

 lorsque les rayons solaires se jouent sur ses lon- 

 gues et magnifiques aigrettes dont les flots argen- 

 tés ondulent au moindre vent sur sa panicule ra- 

 meuse. Sa tige est munie de feuilles glabres , de 

 trente-deux centimètres de long; elle est droite , 

 de grosseur moyenne , et fort recherchée par les 

 Turcs et les Arabes pour faire des tuyaux de pipe. 

 Cette plante était connue des anciens Grecs sous 

 le nom de Sari. 



Dans les sables mouvans du midi de la France 

 la Cannamelle cylindrique, S. cyllndrlcum, sert a 

 les fixer au moyen de ses racines tortueuses , traî- 

 nantes et fort longues. Sa tige monte jusqu'à qua- 

 tre mètres, le plus habituellement à deux; elle 

 est garnie de feuilles glauques enroulées sur elles- 

 mêmes. L'épi est long et décoré d'un duvet soyeux 

 à reflets argentés, beaucoup plus court que dans 

 l'espèce précédente. Cette plante paraît nous être 

 venue des côtes de la Barbarie par l'Espagne, où 

 on la retrouve spontanée. (T. d. B. ) 



CANINE, (bot.) Mot vulgairement employé 

 pour désigner toutes les espèces de plantes à tiges 

 droites, articulées par intervalles, et qui laissent 

 échapper de ces nœuds ou renflemens des feuilles 

 formant gaîne à leur base. C'est sous celte déno- 

 mination que l'on entend plus particulièrement 

 parler des Roseaux; on l'applique aussi h d'autres 

 végétaux, maison y ajoute d'ordinaire un surnom 

 ou bien une épithète ; j'en citerai quelques cas. 



Canne-a-main, les jets droits et plians du Ro- 

 tang, Calamus petraus de Loureiro , qui sont les 

 cannes que l'on porte tantôt par nécessité , le plus 

 souvent par mode. 



Canne-bambociie. Quelques auteurs donnent 

 ce nom au Bambou, VArundo bambos deJussicu, 

 dont les tiges servent au même usage en Europe , 

 quand dans l'Inde elles sont employées à bâtir 

 des maisons. 



Canne-berge. Nom vulgaire de l'espèce d'Ai- 

 relle , Vacclnium oxycoccus , qui croît dans nos 

 forêts marécageuses , et dont la baie acide a la 



