CAOU 



Ga5 



CAPI 



lacée et tachetée ; la caudale a des marbrures 

 violeltes. Duhamel est le premier qui en parle. Il 

 se rappelle, dit-il, avoir mangé sur les côles de 

 la haute Normandie un poisson qu'il nomme Brème 

 de mer, et dont il a conservé un dessin gravé dans 

 son Traité des pêches, 2 e partie, sect. 4 , pi- 4> %• 

 2. Le Cantiiere oriuculaire ( Cantharus orbicu- 

 laris , Cuv.). Celle espèce a le museau plus court, 

 le profil plus vertical que le Ganlhère commun; 

 ce n'est qu'auprès de la dorsale que le dos com- 

 mence à prendre la courbure; la ligne du ventre 

 est courbe , ce qui donne au poisson une forme 

 plus orbiculairc. La tète est moins longue, le 

 Iront plus large et plus bombé : l'œil est moins 

 grand. La dorsale est assez haute, et l'anale pres- 

 que aussi haute que la précédente; la caudale est 

 moins fourchue , et la pectorale est plus large que 

 dans l'espèce commune; la ligne latérale est inar- 

 quée par une double série de pores. Ce poisson 

 paraît plus doré que les précédons, parce que cha- 

 que écaille porlc un large trait vertical doré, et leur 

 bord gris est argenté. Làdorsale cl l'anale sont d'un 

 bleu violacé très-foncé. Enfin la quatrième espèce 

 que l'on trouve dans la Méditerranée est le C anthère 

 gris (Cantharus griscus , Cuv.). La hauteur de ce 

 poisson est à peu près la même que celle du Can- 

 thère commun , et cependant son dos est plus ar- 

 qué, sa têle de grandeur médiocre; son front est 

 légèrement convexe, et un peu élargi au dessus 

 des yeux ; ceux-ci sont grands, arrondis, placés 

 sous le haut de la joue; sa bouche est petite; ses 

 mâchoires sont d'égale longueur. Les rayons de 

 la dorsale sont grêles , elle est échancrée , peu 

 fourchue. La couleur générale de ce poisson 

 est argentée , gris sur le dos avec des reflets bleus , 

 et quatre a cinq raies longitudinales d'un brun 

 Tiolâlre sur chaque flanc ; la dorsale épineuse est 

 noirâtre , et la portion molle de cette même na- 

 geoire est moins foncée ; la caudale et les pecto- 

 rales sont grises ; les ventrales sont bleuâtres en 

 dessous et blanchâtres en dessus. Ce Canthère est 

 figuré par Duhamel dans son Traité des pêches, 

 2 e partie, sect. 4> P- 7> %• *• La chair de ce 

 poisson est ferme et d'assez bon goût. (Alph. G.) 



CAOUANlNE. (rept.) Voy. Chélonee. 



CAOUT - CIIOUC , Gomme élastique. ( bot. 

 pu an.) Le Caout-chouc est une substance végé- 

 tale extrêmement élastique, d'une couleur blonde, 

 quelquefois brunâtre, opaque quand elle est en 

 masse , demi-transparente quand on diminue son 

 volume, imperméable à l'eau et aux gaz, etc. , 

 dont on a long-iemps ignoré forigine , et dont La 

 Condamine a parlé le premier en îjSC. On sait 

 aujourd Jiui que le Caout-chouc est formé par 

 YJIcvca guianensis d'Aublct et de Lamarck, ar- 

 bre des forêts de la Guyane française, et qui ap- 

 partient a la famille des Euphorbiacécs de Jussieu. 



Le Caoul-chouc se trouve dans le commerce 

 en masses plus ou moins volumineuses et de for- 

 mes variables. Les unes ressemblent à des poires, 

 à des bouteilles, a des oiseaux, etc.: les autres 

 oflrent l'empreinte de figures, de dessins, de let- 

 tres plus ou moins régulières. 



Tome I. LXXIX' 



Les naturels obtienn^ft la gomme élastique a 

 l'aide d'incisions faites sur l'écorce clclY/acrt. Ils 

 reçoivent le suc blanc et laiteux sur des moules 

 de terre glaise, le font sécher couche par cou- 

 che, brisent les moules quand tout est parfaite- 

 ment sec, et en font sortir les fragmens par une 

 ouverture réservée h cet effet. 



Ce n'est que depuis quelques années que l'in- 

 dustrie a tiré parti de l'imperméabilité du Caout- 

 chouc; avant celle époque on ne l'employait que 

 pour enlever les traces de crayon sur Je papier, 

 pour fabriquer des vernis, pour enduire du taffe- 

 tas, faire des inslrumens de chirurgie, etc. Mais 

 aujourd'hui on sait tirer parti de leur extrême 

 élasticité; MM. Dodé, Ralier, Guibal , etc., sont 

 parvenus a filer celle substance. Cette belle dé- 

 couverte a donné lieu a de nombreuses applica- 

 tions économiques. Déjà on avait fait des bollcs , 

 des souliers de Caout-chouc; maintenant, et on a 

 pu en voir de nombreux échantillons a l'exposi- 

 tion de l'industrie de celte année (i 854) » on en 

 fait des bas, des chaussons, des ceintures, des 

 bretelles, des bandages, des corsets, etc. 



Ce que l'on a vendu jusqu'alors, et ce que l'on 

 vend encore tous les jours, à la chirurgie, comme 

 inslrumens en gomme élastique, ne se prépare 

 pas chez le parmacien et n'est point fait avec de 

 la gomme élastique pure : quelques fabricans cher- 

 chent a faire croire le contraire; d'autres, do 

 meilleure foi, nous ont affirmé qu'il ne pouvait en 

 être ainsi. Ce qui sert à recouvrir ou à enduire 

 les tissus en soie, en fil, ou en coton , mais sur- 

 tout en soie, avec lesquels on prépare les sondes, 

 les bougiçA, les pessaires, etc., est un mélange 

 d'huile dSBn rendue siccative par la lilhargc , de 

 succin, d'huile de térébenthine, cl d'une quantité 

 variable de Caoul-chouc. (F. F.) 



CAP. (géogr. phys.) La dénomination que nous 

 avons donnée, en français, à ces pointes de terre 

 qui s'avancent dans la mer plus que les terres con- 

 tigues , est dérivée du mot italien Capo , qui veut 

 dire tète. Les Lalins avaient donné à ces excrois- 

 sances terrestres le nom de Prumontorium , d'où 

 nous avons fait notre mot français Promontoire. 

 Les Grecs les appelaient azpov , et ce fut de cette 

 dénomination que la Sicile reçut des anciens le 

 nom de Trinacria , h cause de sa forme triangu- 

 gulairc et par conséquent des trois Caps princi- 

 paux qui se trouvent h ses angles: ces trois Caps 

 portaient alors les noms de Pclorium promonto- 

 rium , Pachynum promontorium , et Lilybeum pro- 

 montoriam: aujourd'hui ce sont les Caps^' Peloro, 

 di Passaro el Boca. Doubler un Cap en terme de 

 marine, c'est passer devant un Cap en longeant 

 une côte. (G. J.) 



CAPELAN ou Caplan. (poiss. ins.)Ou donne ce 

 nom, dans nos provinces méridionales, au Gadus 

 luscus, Linn. , et au mâle du Ver luisant, Lampy- 

 ris splcndidula, Linné. Voy. Gade et Lampyre. 



(Guér.) 



CAPILLAIRE, (rot.) On donne ce nom à ton- 

 tes les parties d'une plante dont la ténuité peut 

 être comparée a celle du cheveu. Ainsi l'on dit 

 Livraison 79 



